Frozen Blueberry Cheese Pie ขนมอร่อยที่มี่ทำบ่อยที่สุดค่ะ Blueberry Cheese Pie นั่นเอง ครั้งนี้ได้ออเดอร์มาตั้ง 8 ถาดแน่ะ ดีที่หม่าม้าช่วยทุบบิสกิตกับคุกกี้ไว้ให้ก่อน ไม่งั้นต้องไม่ได้นอนแน่ๆ ค่ะ ^o^" ส่วนผสมค่ะ - บิสกิตตราริซ 2 ห่อ - คุกกี้เนยเดลิโอของ S&P 1 กล่อง - เนยจืด 1 ก้อน - ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 1 ก้อน (ทิ้งให้นิ่มในอุณหภูมิห้อง) - นมข้นหวาน 1/3 กระป๋อง - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1/4 ช้อนชา - เจลาตินผง 1 ช้อนชา - น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ - บลูเบอรี่ฟิลลิ่ง ตราไวเดอร์เนส 1 กระป๋อง จากสูตรนี้มี่ทำใส่พิมพ์ฟอยล์ขนาด 6 นิ้ว ได้ 4 อันค่ะ ครั้งนี้ทำ 8 อัน ก็ใช้ 2 สูตรค่ะ ขั้นแรกทุบบิสกิตกับคุกกี้ให้หยาบหรือละเอียดตามชอบค่ะ แล้วละลายเจลาตินกับน้ำเปล่าเตรียมไว้ก่อน เสร็จแล้วก็ไปละลายเนย คราวนี้ไม่ได้ใช้เตาอบ เลยใช้วิธีนี้ค่ะ เอาหม้อใบใหญ่ใส่น้ำต้มให้เดือด แล้วเอาชามที่ใส่เนยหั่นชิ้นเล็กๆ วางลงไป คนๆ แป๊ปเดียวก็เริ่มเหลวแล้วค่ะ ก็ยกออกมา คนๆ ต่อด้านนอกให้ละลายให้หมดค่ะ จะได้ไม่ร้อนเกินไปตอนผสมกับบิสกิตค่ะ นำเนยละลายที่เริ่มจะอุ่นๆ เกือบเย็นแล้วมาผสมกับบิสกิตและคุ้กกี้ที่บดไว้ค่ะ ได้ออกมาแบบนี้ นำส่วนผสมที่ได้มากรุลงพิมพ์ค่ะ แบ่งให้เท่าๆ กันค่ะ มาตีครีมชีสกันค่ะ หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กหน่อยเพื่อให้ตีง่ายขึ้นค่ะ ใส่เกลือป่นลงไปตีพร้อมกันเลยนะคะ ตีชีสให้กระจายตัวและฟูอย่างนี้ค่ะ เติมนมข้นหวานลงไป ตีต่อให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วก็ตามด้วยเจลาตินที่ละลายไว้แล้ว ตีให้เข้ากันเนียนดี ชีสไม่เป็นเม็ด เนียนแบบนี้ แล้วก็จิ้มดูดเหมือนน้องแพร อิอิ ตีครีมชีสเสร็จ ครัสต์ก็เซ็ตตัวพอดีค่ะ นำออกมาเตรียมโบ๊ะหน้าค่ะ ปาดครีมชีสลงไปให้เท่าๆ กันทุกถาดนะคะ อย่าลำเอียง อิอิ แล้วก็นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาแช่ให้เซ็ตตัวค่ะ พอหน้าครีมชีสเซ็ตตัวแล้วก็นำมาโปะบลูเบอรี่ได้เลยค่ะ อาหย่อยยยยย แต่ห้ามทานเยอะค่ะ เพราะส่วนผสมทั้งหมดจะทำให้อ้วนมากๆ เหอเหอ   Create Date : 13 ตุลาคม 2549 19 comments Last Update : 13 ตุลาคม 2549 21:23:39 น. Counter : 2087 Pageviews. Share Tweet

พี่มี่อึดจัง 8 ถาด ถ้าไดเติมพลังสักถาดน่าจะดีน้า อิอิ   โดย: -AmAm bamboo- 13 ตุลาคม 2549 23:06:38 น.

ทำเยอะแยะ มีเหลือๆ มาทางนี้มั่งมั้ยคะ อยากทานมั่ง   โดย: kokophiz 14 ตุลาคม 2549 0:14:09 น.

ทั้งน่ารัก และน่าทานค่ะ   โดย: สาวเขียน 14 ตุลาคม 2549 2:26:30 น.

น่าทานจังค่า ชอบมากๆเลย ไว้จะลองทำดูบ้าง   โดย: juro_energy 14 ตุลาคม 2549 3:48:04 น.

ชอบblog นี้มากๆ ค่ะ ขอaddไว้เลย ต้องหัดทำบลูพ่ายให้จงได้ อยากทำมานานแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ประมุขขวัญ 14 ตุลาคม 2549 8:26:27 น.

ทานด้วยคนค่ะพี่มี่ อิอิ แพรบ่นๆ อยากทานบลูเบอรีพายมาหลายวัน ยังไม่ได้ทำซักทีเลย... มาจิ๊กพี่มี่ดีกว่า อิอิ ได้กอดเจ้าของบล็อกด้วย ^o^ มีความสุขจัง   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 14 ตุลาคม 2549 13:01:17 น.

น้องแอม ... ปกติพี่ทานนิดเดียวเองอ่ะจ้า กลัวคอเรสเตอรอลจะกลับมาเยือน ^o^ คุณ kokophiz ... อยู่แถวสยามหรือเปล่าคะ ถ้าอยู่แถวสยาม อยากทานก็บอกนะ จะทำให้ชิมจ้า :) คุณสาวเขียน ... ขอบคุณค่า คุณ juro_energy ... ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย คุณประมุขขวัญ ... ขอบคุณที่ add ค่ะ ลองทำดูนะคะ แล้วแวะมาบอกด้วยนะจะตามไปชิม ^__^ น้องแพร ... กอดๆๆๆ หอมๆๆๆ ด้วย จุ๊บ~ จุ๊บ~   โดย: ammie IP: 58.9.44.135 14 ตุลาคม 2549 20:27:18 น.

เก่งจังเลยมาเป็นกำลังใจให้จ๊ะ ขนมน่ากินทั้งนั้นเลย   โดย: marabout (marabout ) 14 ตุลาคม 2549 20:44:27 น.

ของโปรดเลย   โดย: fairy_tells 14 ตุลาคม 2549 20:55:57 น.

กระเตงลูกตามมาหม่ำต่อที่นี่ค่ะ ฮ่าๆๆ น่าดูน่ากินจริงๆ   โดย: มินท์ (Zaneba ) 15 ตุลาคม 2549 13:18:59 น.

พี่มี่ ขอถาดนึงค่ะ ตาโตงงมากๆเลยค่ะพี่มี่ มานั่งไล่ดู friends' blogs แล้วไม่มีชื่อพี่มีอ่ะค่ะ ตาโตว่าเคย add ไปแล้วรอบนึงนะ T-T หายไปไหนไม่รู้ ฮือออออออออออ ขอ add ใหม่ละกันนะคะ   โดย: ลูกสน 15 ตุลาคม 2549 16:29:08 น.

พี่ที่จ๋า.. เก๋แอบเล็ง เห็นมี 7 ถาด จะเหลือมาถึงเก๋มั้ยหนอ งั้นขอที่ติดๆอยู่ที่อ่างก็ได้ค่ะ เก๋ชอบ แฮ่ๆ   โดย: เก๋ IP: 58.9.151.115 15 ตุลาคม 2549 20:58:39 น.

ไม่ได้อยู่แถวสยามเลย ไกลกันคนละฟากเลยค่ะ ฮือ..อดเลยอ่ะ   โดย: kokophiz 16 ตุลาคม 2549 11:39:31 น.

น่ากินมากเลยค่ะ อยากทราบว่า อย่างนี้เก็บได้กี่วันอ่ะค่ะ   โดย: ^^ IP: 125.25.135.71 16 ตุลาคม 2549 14:54:35 น.

ขอถามอีกนิดจ้า นมข้นหวานที่ใช้ ใช้ยี่ห้ออารายอ่ะค่ะ เพื่อนเคยทำใช้ของตราหมีมันเหม็นกลิ่นนมไปอ่ะคะ รบกวนตอบด้วยน้า   โดย: ^^ IP: 125.25.135.71 16 ตุลาคม 2549 15:07:32 น.

คุณ marabout ... ขอบคุณค่า คุณ fairy_tells ... ลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆ เลย อร่อยกว่าไปซื้อเค้าทานค่ะ คุณมินท์ ... เห็นภาพเลยนะนั่น ฮ่าฮ่าฮ่า ตาโต ... น้อยใจนะเนี่ย แต่แอดแล้วก็หายงอนจ้า คุณ kokophiz ... ว๊าาาา แย่เลยค่ะ ไม่เป็นไรนะคะ ลองทำดูนะ ทำง่ายๆ ไม่ยากค่า ^___^ คุณ ^^ ... ปกติก็หมดภายในวันสองวันอ่ะค่ะ เลยไม่แน่ใจว่าจะเก็บไว้ได้กี่วัน แต่คิดว่าถ้าอยู่ในตู้เย็นตลอดก็น่าจะเก็บได้เป็นอาทิตย์นะคะ อย่าเพิ่งราดบลูเบอรี่ละกันค่ะ ไม่งั้นจะแข็งเป็นแยมซะหมด มี่ใช้นมข้นหวานตรามะลิค่ะ ที่บ้านมีอย่างนี้ จริงๆ ไม่น่าจะมีกลิ่นนะคะ กลิ่นชีสกับมะนาวน่ากลบได้ อิอิ   โดย: ammie (luvammie ) 16 ตุลาคม 2549 15:27:17 น.

เกดได้ลองหัดทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆเลย ขอบคุณคุณครูค่ะ   โดย: เกด IP: 210.246.73.90 18 ตุลาคม 2549 23:12:03 น.

ถามหน่อยนะค่ะ ... นมข้นหวาน 1/3 กระป๋องนี่มันประมานไหนอะค่ะ กี่มล. หรือ กี่ถ้วย ช่วยหน่อยนะค่ะ พอดีที่บ้านซื้อแต่บีบๆมา เลยไม่รู้ 1/3 กระป๋องคือเท่าไหร่   โดย: มือใหม่ IP: 124.120.5.46 24 ตุลาคม 2549 19:41:08 น.

ขอบคุงคร้าบบบบ พรุ่งนี้ลุยยยยย   โดย: sushiboy69 IP: 124.120.130.212 27 กุมภาพันธ์ 2550 0:16:41 น.