Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
19 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
Apple Pie



แอบจดสูตรไว้ตั้งแต่ มิ.ย. ปี 2549 เพิ่งจะกล้าทำ อิอิ จริงๆ สูตรของพี่เกาลัดมีชื่อว่า แอปเปิ้ล ชอตเค้ก ค่ะ แต่มี่ทำออกมาเป็นพาย แหะแหะ สูตรนี้ทำง่ายแล้วก็อร่อยด้วยค่ะ



ส่วนผสม

- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ จิ๊ดนึง (มี่ใส่ไป 1/8 ช้อนชาค่ะ)
- เนยจืด 125 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ส่วน 4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง ตามชอบ
- ผงอบเชยนิดหน่อย ไม่ชอบ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
- น้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่ไว้โรยหน้าขนม
- นมสดนิดเดียว
- แอ๊ปเปิ้ล 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ค่ะ



วิธีทำ

ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ลงในชามผสม



ใส่เนยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเม็ดร่วนๆ



ใส่น้ำตาลทรายลงไป คลุกให้เข้ากัน



ทำหลุมตรงกลาง แล้วตีไข่ใส่ลงไปค่ะ



นวด ๆ พอแป้งเข้ากันดี ไม่ต้องนานค่ะ



แบ่งเป้งเป็น 2 ส่วน ห่อพลาสติกแช่ตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมง



ผ่านไปซัก 20 นาที เราก็มาปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ รอไว้ค่ะ อย่าลืมแช่น้ำเกลือหรือน้ำมะนาวไว้ด้วยนะคะ แอปเปิ้ลจะได้ไม่ดำค่ะ



เอาถาดหรือพิมพ์มาปูกระดาษ ทาเนยขาว แล้วก็ไปวอร์มเตาอบ 180 องศาค่ะ มี่ใช้ถาดฟอยล์เลยไม่ต้องเตรียมส่วนนี้ค่ะ

พอครบ 30 นาที ก็ไปเอาแป้งมา 1 ห่อ กดๆ แผ่ๆ ไม่รอดแฮะ ต้องไปหาอุปกรณ์เสริม ไม้คลึงแป้งก็ไม่มีค่ะ ไปแอบถอดแกนกระดาษทิชชู่ที่ข้างฝาห้องครัวออกมาซะ 555+



คลึงแป้งเป็นแผ่นกลม เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าพิมพ์ของเราหน่อยค่ะ พอวางลงไปจะได้ทาบได้เต็มพิมพ์ แล้วก็ยกแผ่นแป้งโปะลงไปบนถาดฟอลย์ค่ะ จิ้มตรูดนิดนุง



แล้วก็เอาแอ๊ปเปิ้ลมาเรียงลงไปเป็นชั้นๆ ค่ะ แต่ละชั้นโรยน้ำตาลทรายแดงกับซินนามอนไปด้วย มี่ลองกะดู ใช้น้ำตาลไป 1/4 ถ้วย แต่ยังไม่หวานค่ะ สงสัยแอปเปิ้ลมี่ไม่หวาน แหะแหะ ลืมชิมก่อน



เสร็จแล้วก็คลึงแป้งอีกแผ่น ปิดหน้าลงไปค่ะ ตอนแรกนึกว่าไส้แอปเปิ้ลเยอะแล้ว ใส่ไม่หมดที่หั่นไว้หรอกค่ะ กลัวมันพูนเกินไป แต่พอปิดแป้งลงไป อ่าวววว น้อยไปแฮะ



เอานมสดมาทาผิวหน้าขนมแล้วโรยน้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่ลงไปค่ะ โรยทั่วๆ นะคะ ไม่หวานแน่นอนค่ะ เวลาทานจะได้มีเกล็ดน้ำตาลกรุบๆ อิอิ



แล้วก็นำเข้าเตาอบไปเลยค่ะ อบไฟล่างอย่างเดียว 30 นาทีก่อน แล้วปรับเป็นไฟบน 10 นาทีค่ะ



เตามี่คงไฟแรงไปค่ะ 30 นาทีหน้าขนมก็เริ่มเข้มไปแล้ว แต่กลัวไม่สุก มี่ก็ปรับไฟบนอีก อบตามเวลาเป๊ะ คราวหน้าต้องลองอบที่ 170 องศาดู



หม่าม๊าบอกว่าแก่แดดไปหน่อยนะขนมน่ะ ส่วนคนทำแดดอ่อนเต็มที ก๊ากกกก



อบเสร็จก็เย็นแล้วค่ะ ว่าจะทานหลังมื้อค่ำก็อิ่มกับอาหารและผลไม้แล้ว ก็เลยทิ้งไว้จนเช้าค่อยมาตัดทานกันค่ะ เอาออกจากถาดมาวางไว้ แล้วค่อยตัด หุหุ



ตัดใส่จานเสริ์ฟได้เลยค่ะ มี่ทานไป 2 ชิ้นเลย รู้สึกว่าถึงจะหวานน้อยไปหน่อย แต่ก็อร่อยมากเลยค่ะ ขนมทำเองนี่น๊า ยังไงก็อร่อยกว่าตามร้านอยู่แล้วล่ะเนอะ อิอิ

คราวหน้าจะใส่แอปเปิ้ลให้หมดด้วยค่ะ จะได้ไส้ตู้มตู้ม หุหุ



วันนี้ลากันไปเท่านี้ก่อนค่ะ ยังมีขนมที่ไม่ได้โพสต์อยู่อีก จะค่อยๆ ทยอยอัพขึ้น blog เก็บไว้ เด๋วต้องไปอัพเรื่องทริปที่มาเลย์ก่อน ไม่งั้นอาจได้ดองเป็นปีอีก เหอเหอ


Create Date : 19 เมษายน 2551
Last Update : 19 เมษายน 2551 13:05:14 น. 7 comments
Counter : 1034 Pageviews.

 
ที่ 1 ค่า น่ากินมาก ๆ เลย


โดย: Vishuda วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:13:34:33 น.  

 
มีขนมอร่อยแล้ว ถ้าได้ชาผลไม้เย็นๆซักแล้วตอนนี้ก็คงจะดีนะคะ

แฮ่กๆๆ ร้อนจังเลย


โดย: D*U*A*N (thisisduan ) วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:14:09:21 น.  

 
อืม....
น่าทานมาก
ว่าจะทำตั้งแต่ 2 เดือนที่แล้วจนป่านนี้ยังไมได้ทำเลยค่ะ
ขอชิมทางสายตาไปก่อนนะ


โดย: dailydelicious วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:15:20:02 น.  

 
Looks goodddd


โดย: pepsakoy วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:15:47:09 น.  

 


โดย: shame_of_sins วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:17:43:43 น.  

 
บล็อกนี้สวยน่ารักมากเลย จ้า

เจ๊หลีชอบจังเลย

ใช้ฟ้อนต์อะไรคะ เท่ ดี


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 19 เมษายน 2551 เวลา:21:30:49 น.  

 
คุณ Vishuda
... ขอบคุณค่า ว่างๆ แวะมาชมและชิมกันอีกนะค๊า

คุณ Duan
... เห็นด้วยค่ะ ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆ เลย เห็นห้องก้นครัวทำไอศครีมกันแล้วอยากทำบ้าง แต่ช่องฟรีสที่บ้านก็เต็มเอี้ยดเลย บ้านอยู่ไกลอ่ะค่ะ เลยต้องซื้อของตุนไว้ทำกับข้าว แหะแหะ

คุณ dailydelicious
... ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมทั้งที่นี่ แล้วก็ที่ blogspot ด้วยค่า เห็นขนมหลายๆ อย่างที่ blog คุณ dailydelicious ก็น่าทานมากๆ เลยค่ะ ไว้จะลอกการบ้านบ้างนะคะ

คุณ pepsakoy
... thank you ka

คุณ shame_of_sins
... สวัสดีค่า เชิญพักเหนื่อยตามสบายเลยค่ะ เด๋วเสิร์ฟน้ำ เสิร์ฟขนมให้เต็มที่เลย แต่อย่าทานแยะนะ เด๋วฝันร้ายอีก ก๊ากกกก

คุณ กินๆ เที่ยวๆ
... เจ๊หลีขา ขอบคุณค่าสำหรับคำชม แหะแหะ มี่ว่า blog มันดูไม่มีอะไรเลยอ่ะค่ะ font ที่ใช้คิดว่าเป็น century gothic ค่ะ


โดย: luvammie วันที่: 20 เมษายน 2551 เวลา:15:38:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

luvammie
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




เป็นผู้หญิงตัวเล็กๆ ช่างฝัน ฝันเพ้อเจ้อไปเรื่อย ไม่รู้จักโต ชอบอ่านหนังสือจินตนิยาย เอาแต่ใจตัวเอง คลั่งไคล้สีชมพู สีม่วง สีฟ้า และเฮลโลคิตตี้เป็นที่สุด ชอบฟังเพลงร็อค พังค์ โดดๆ ในคอนเสิร์ต รักการทำขนมและเดินทางท่องเที่ยวเป็นชีวิตจิตใจ ตอนนี้ได้โลโก้และชื่อแบรนด์เป็นของตัวเองแล้ว อิอิ "The Baker Witch" แม่มดคนนี้ทำขนมไม่เก่ง แต่รักที่จะทำ ยังไงก็ฝากตัวด้วยนาคะ


Friends' blogs
[Add luvammie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.