Bloggang.com : vanillaorchid : Raspberry Bars

Raspberry Bars

กัดเข้าไปแล้วจะกรอบนอก และตรงกลางจะหนึบ ๆ ด้วย filling ค่ะ

ต้องบอกก่อนเลยค่ะว่าตอนแรกนั้น อุ้มน่ะอยากทำเจ้านี้สูตรของคุณแพท (งาขาว) มาก ๆ เลยค่ะ ตอนเห็นคุณแพททำเชอร์รี่บาร์ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ อุ้มก้อเห็นว่าในตู้เย็นมีราสเบอร์รี่เยอะเชียว ก้อเอาล่ะตั้งท่าจะทำค่ะ

พอถึงเวลา ว้า

ไม่มีโอ๊ตมีลค่ะะ ทีนี่ทำงัยดีล่ะ ก้อเลยไปเจอสูตรนี้แทนค่ะ

ส่วนผสมค่ะ

แป้งสาลี 2 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ถั่วพีแคนสับหยาบ 1 ถ้วย
เนย (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง

Raspberry Filling

ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
น้ำสะอาด 100 มล.
แป้งข้าวโพด 2 ชต.

วิธีทำ

1. ก่อนอื่นอุ้มก้อทำ Raspberry Filling ก่อนค่ะ โดยเอาราสเบอร์รี่ ต้มกับน้ำ จนเดือด กับใส่น้ำตาลที่ผสมกับแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟแป๊ปเดียว ก้อปิดไฟค่ะ

2. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 165 C° ค่ะ

3. ผสมส่วนผสมของ crumb จนเข้ากันดี แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนค่ะ ใส่ส่วนแรกลงในถาดอบ อุ้มใช้ขนาด 8" ค่ะ

4. แล้วก้อตามด้วย Raspberry Filling แล้วจบด้วย แป้ง crumb ส่วนที่ 2 ค่ะ

5. นำเข้าเตาอบ อบนาน 40-50 นาทีค่ะ หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนค่ะ

6. อบเสร็จก้อนำมาผึ่งบนตะแกรง แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมค่ะ

* โดยส่วนตัวแล้ว อุ้มชอบทานแบบใส่ filling เยอะ ๆ นะคะ เลยใส่แบบเต็มพิกัดเลยค่ะ เวลากัดทีเนี้ย อุ้มได้รสชาติหนึบหนับ หอม หวานอมเปรี้ยวของ filling ดีค่ะ

Create Date : 30 กันยายน 2550

Last Update : 30 กันยายน 2550 19:54:42 น.

35 comments

Counter : 1529 Pageviews.

โดย: kampanon

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:20:01:44 น.

เห็นรูปแล้วมันดู หนึบบบ หนับบบ ยังไงไม่รู้

โดย: Charlotte Russe

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:20:08:52 น.

Wowwww....would be a nice treat to eat some of your bars !

โดย: pepsakoy

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:20:15:55 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะคุณอุ้ม เห็นแล้วนึกถึงความกรอบและความอร่อย ตอนที่กินใหม่ๆ สดๆ จากเตาเลยเน๊อะ แพทมี cherry piefilling เหลืออีกนิดหน่อย คิดอยากกินมาหลายวันแล้วค่ะ แต่คงจะไม่ทำแบบบาร์ แพทจะใส่เชอร์รี่ลงในถ้วยและโรยด้วยครัม เป็น cherry crumble ไปเลย ง่ายดีค่ะ

คุณอุ้มสบายดีนะคะ

โดย: งาขาว

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:21:18:46 น.

น่าทานจังเลยอุ้ม คงเปรี้ยวๆหวานๆ หนึบหนับอร่อยน่าดูเลยเน๊อะ

ช่ายแล้วจ้ะ กทม.เหมือนจะเริ่มหนาว เช้าๆมีลมเย็นๆนิดหน่อย
ตอนเย็นหกโมงกว่าก็เริ่มมืดแล้ว แต่เมื่อกลางวันแดดร้อนเปรี้ยงเลย
พอหัวค่ำฝนตกปรอยๆ เพิ่งจะหยุดเมื่อกี๊นี้เองจ้ะ วันเดียวมี 3 ฤดูเลย

โดย: Petit Patty

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:21:57:46 น.

ของโปรดเลยค่ะ

อยากทำบ้างจังแต่ป่านนี้ดึกแล้ว คงได้แต่เกาะจอมองตาละห้อยแทนค่ะ ฮืออ

โดย: Hobbit

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:22:01:57 น.

พี่กลับมาอีกรอบ พอดีไปเห็นที่บล๊อคคุณแพท งาขาวว่าอุ้มไม่สบาย ท่าทางจะเป็นหวัด ขอให้อุ้มหายเร็วนะจ๊ะ
พี่สบายดีจ้ะ ขอบคุณที่อุ้มเป็นห่วง
อากาศทางนี้เริ่มหนาวแล้ว อีกไม่นานคงมีหิมะ รักษาสุขภาพเช่นกันนะจ๊ะอุ้ม

โดย: Petit Patty

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:22:09:54 น.

ทำได้เหมือนที่เค้าวางขายเลยค่ะ
น่าทานมาก ๆ

โดย: มันจะดีเหรอคะ

วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:22:27:09 น.

ว้าว น่าทานมากๆเลยครับ แค่เห็นราสเบอร์รี่สีสวยๆแล้ว รสชาติเปรี้ยวอมหวานนิดๆ น่าอร่อยมากเลยนะครับ ทำได้เก่งจริงๆเลยครับ วันนี้ขอทานด้วยคนนะครับ

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์

) วันที่: 30 กันยายน 2550 เวลา:22:44:18 น.

กินด้วยคนนะคะ มันน่ากินจริงๆๆเลย

โดย: momijimi

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:0:28:34 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะคุณอุ้ม แต่วันนี้มีภูมิคุ้มกันหิว เพราะเพิ่งอิ่มจากปาร์ตี้ค่ะ

ไม่งั้นแวะมาทีไร กิเลสพุ่งปรี๊ดดดทุ้กกที

ดีจังคุณอุ้มทำขนมครกแล้วอร่อย แต่เราว่าเพราะคุณอุ้มเป็นคนทำด้วยล่ะ

โดย: KOok_k

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:2:15:18 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากชิมขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ฮี่ๆๆ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:2:20:28 น.

เอามากินกะครีมวนิลา(เรียกถูกมั๊ยเนี่ย)คงอร่อยน่าดูเลย หวานๆเปรี้ยวๆ...
ว่าเเล้วก็ขอสักชิ้นนะคะ

โดย: Mcjaiaon

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:4:14:12 น.

อู๊ววว แบบนี้ราดคัสตาร์ดทับต้องอร่อยมากแน่ๆเลยค่ะ อิอิ

โดย: puppadoowab

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:10:54:29 น.

น่าอร่อยจัง

โดย: missy pink poison

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:11:02:31 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม(ขออนุญาตเรียกตามพี่แพทนะคะ) ดูจากหน้าขนมแล้วเดาว่าคงกรอบๆแล้วก็ชุ่มด้วยแน่เลยค่ะ น่ากินมากที่สุดเลย ลูกสนก็ว่าจะทำ Blueberry Bars เหมือนกันค่ะ ซื้อแบบแช่แข็งมาเป็นเดือนแล้ว ยังไม่ได้ทำซักที

โดย: ลูกสน

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:11:52:22 น.

หวัดดีค่ะน้องอุ้ม

ดีใจค่ะ ที่แวะไปดูหลาน ๆ คนส่วนใหญ่จะบอกว่าจำได้นะคะ เพราะว่ามันสิบปีมาแล้ว ถ้าอยู่เมืองไทยช่วงนั้นก็ได้ดูกันค่ะ ยังจะเอามาลงบล็อคให้น้า ๆ ได้ดูกันอีกนิดหน่อย อย่าลืมติดตามนะคะ

ราสเบอรี่บาร์ นี่พี่เคยทำที่มันเป็นเมอแรงค์ข้างบนน่ะค่ะ แต่ทำแล้วขายไม่ค่อยออกเท่าไหร่ค่ะ มีแต่แฟนพี่ลิ้นจระเข้ทานได้ทุกอย่างที่วางไว้ เลยไม่เคยทำอีกเลย สูตรของอุ้มก็น่าลองทำดูนะคะ

แวะไปดูสูตรแพนเค้กมาด้วยละ เด็ก ๆ ชอบทานแพนเค้ก เดี๋ยวัวันหลังจะลองทำสูตรของอุ้มดูมั่งค่ะ ท่าทางน่าอร่อย

อุ้มไปเมืองไทยเจอเชอรี่ละเปล่าคะ เห็นเค้าหายไปเลย ไม่รู้กลับสวิสฯเมื่อไหร่

กู๊ดเดย์นะคะ

โดย: edelweiss

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:13:31:54 น.

คุณ Kampanon ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ

คุณ Charlotte Russe อิอิ หนึบหนับด้วยฟิลลิ่งดีค่ะ

Khun Koi....me too ka :)

คุณแพท เห็นด้วยมาก ๆ เลยค่ะ ว่าแต่ว่าทำเสร็จแล้วแบ่งอุ้มทานบ้างนะคะ

พี่แพท ไม่เป็นอะไรมากค่ะ แค่น้ำมูกมันไหล และจามน่ะคะ เพราะอากาศมันเย็นแล้ว เฮ้อ ไม่ค่อยชอบเลยค่ะ อากาศเย็น ๆ

แต่จะว่าไปตีครีมทำขนมขึ้นดีนักเชียวค่ะ

คุณ Hobbit ดีใจจังเลยมีคนชอบทานเจ้านี้เหมือนอุ้ม

คุณมันจะดีเหรอค่ะ ขอบคุณค่ะ ว่าแต่ว่าถ้าอุ้มทำขายคุณมันจะดีจะซื้อมั้ยค่ะ :)

คุณซอร์บอนน์

โดย: vanillaorchid

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:14:08:14 น.

คุณโมมิ ได้เลยค่ะ :)

คุณกิ๊ก เรื่องขนมครกดัทซ์ต้องยกเครดิตให้คุณกิ๊กค่ะ เพราะสูตรคุณกิ๊กทำออกมาแล้วดีจริง ๆ ค่ะ ขอบคุณค่ะ

คุณ Complicatedgirl ได้เลยค่ะ :)

คุณ Mcjaiaon ได้เลยค่ะ

คุณ puppadoowab ยังไม่เคยลองทานแบบราดคัสตาร์ดเลยค่ะ ไว้คราวหน้าจะลองดูนะคะ

คุณ missy pink poison ขอบคุณค่ะ

คุณลูกสน ได้เลยค่ะคุณลูกสน กรอบและชุ่มมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าคุณลูกสนทำแล้ว แบ่งอุ้มทานบ้างนะคะ

พี่เพนนี อุ้มจำได้ค่ะ เพราะยังอยู่เมืองไทยอยู่เลยค่ะ อุ้มคิดว่าเด็ก ๆ คงชอบทานกันนะคะเจ้าเพนเค้ก เชอร์รี่ยังไม่กลับค่ะ เขาอยู่ต่ออีกเดือนกว่า ๆ แน่ะค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:14:17:53 น.

คุณซอร์บอนน์ รสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างที่คุณบอกเลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:14:19:32 น.

ขอซักชิ้นได้มั้ยยยยยยค่ะ น่าทานมาก

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:14:40:04 น.

สวัสดีครับคุณอุ้มที่น่ารัก
พบกันเมื่อไหร่ ได้ไอเดียอร่อยๆเสมอครับ ขอบคุณมากครับ

โดย: ลุงกล้วย

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:15:36:10 น.

เมนูนี้ถูกใจอีกแล้วคะ ท่าทางจะหวานอมเปรี้ยวนิดๆ หอมมันน่าทานแน่ๆเลย ขอทานด้วยสักชิ้นนะคะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:18:06:48 น.

ว๊าว น่าหม่ำจังเลย ขอ2ชิ้นจ้า

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:23:41:52 น.

ถ้าได้กินกับนมอุ่นๆ ก่อนนอนคงจะหลับสบายน่าดู

แวะมาราตรีสวัสดิ์ ฝันดีนะคะพี่อุ้ม

โดย: Beaut

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:23:44:30 น.

แหะๆ เมื่อกี้มาลืมแปะรูปเลยแวะมาอีกรอบอ่ะค่ะ >

โดย: Beaut

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:23:50:44 น.

ิอือๆๆๆ ได้แต่นั่งน้ำลายไหล ไม่มีปัญญาืทำเอง

โดย: thaispicy

วันที่: 1 ตุลาคม 2550 เวลา:23:52:34 น.

น่ากินแต่เช้าเลย

โดย: boatboat

วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:4:45:29 น.

ใกล้ๆเวลานอน แวะมาบล็อกนี้ทีไร เป็นต้องหิวอีกทุกทีเลยครับ....

น่ารับประทานมากครับผม เห็นสองรูปแรกแล้ว ...อยากจะกัดจอไปเล้ย..

โดย: pompier

วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:5:10:49 น.

น่าทานจัง...
แวะมาอรุณสวัสดิ์ค่า

โดย: annie_martian

วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:8:49:52 น.

คุณอ้อมกอดความเหงา ได้เลยค่ะ

ลุงกล้วย ขอบคุณค่ะ

คุณคิตตี้น้อยสีชมพู ตามสบายเลยค่ะ

คุณแม่เฮือน ได้เลยค่ะ

น้องบิว พี่ก้อว่าจ๊ะ น้องหมีน่ารักมากเลยจ้า

คุณ thaispicy ไม่ยากเลยค่ะ ลองทำดูสิค่ะ

คุณ boatboat ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ

คุณ pompier กัดได้แต่ขนมนะคะ อิอิ

คุณ annie matian ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:18:09:16 น.

มาสายอีกตามเคยเลยค่ะ คงไม่เหลือแล้ว เศร้าจัง

โดย: wee_nong

วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:18:19:25 น.

หวัดดีค่ะ อุ้ม

ไปเจอเชอรี่ที่เมืองไทยนี่เป็นครั้งแรกใช่ละเปล่าคะ แล้วความรู้สึกเป็นไงมั่งอ่ะ ตอนใกล้ ๆ จะเจอกันนี่มันรู้สึกเหมือนนัดบอดมั๊ย แบบว่าเอ๊ คนที่เราจะเจอนี่จะเป็นไงน๊า แต่จริง ๆ ของอุ้มกับเชอรี่นี่คงเคยเห็นกันในรูปบ้างแล้วเนอะ

ใช่เลยอุ้ม อิจฉาเชอรี่จัง อยากไปเมืองไทยบ่อย ๆ โดยเฉพาะวินเทอร์นี่พี่อยากอยู่ที่เมืองไทยเลยละ แล้วหน้าร้อนค่อยกลับมาที่ยุโรปใหม่ แต่อันนี้สงสัยต้องเอาไว้ทำตอนแก่

ถ้าอุ้มคุยกับเชอรี่อีก บอกพี่เพนนีฝากความคิดถึง ถึงเชอรี่ด้วยนะคะ

ไว้จะมาดูขนมอร่อย ๆ ของอุ้มอีกค่ะ

โดย: edelweiss

วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:19:38:24 น.

น่ากินมากๆ แค่เห็นภาพก็รู้สึกหนึบหนับ

โดย: พลทหารไรอัน

วันที่: 4 ตุลาคม 2550 เวลา:19:54:34 น.

..
..
ทำร้ายกันอีกแย้ว อิอิ
..
..
ปล รีบไปหยอดกระปุ๊กไว้เป็นค่าตั๋วไปหาอุ้มดีกว่า 555

โดย: azamiya

วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:20:58:54 น.