1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
Rainy day with Cherry Clafoutis
ช่วงนี้เชอร์รี่เยอะมาก ๆ เลยค่ะ แถมพันธุ์ีลูกโต ๆ ที่อุ้มชอบก้อเริ่มออกมาเต็มแล้วเหมือนกันค่ะ อุ้มอ่านเจอที่บล็อคของเฮเลน (Tartelette) เขาบอกว่าเป็นอารัยที่อร่อยและเขาทานได้ไม่เบื่อ อุ้มก้อเลยอยากลองเอามาทำดูค่ะ ช่วงวันฝนตกที่ผ่านมา อากาศเย็น ๆ อุ้มเลยได้จังหวะเปิดเตาอบทำเจ้านี้เลยค่ะ รูปอาจจะไม่สดใสนักนะคะ ต้องโทษฝนและอากาศค่ะ อุ้มเอาสูตรมาจาก Blackberry & Pineapple Clafoutis ของเฮเลนค่ะ เพื่อน ๆ เข้าไปดูได้ ตรงนี้เลยค่ะ นอกจากสูตรนี้แล้ว มีอีกมากมายที่น่าอร่อย น่าทานค่ะ ตักไปทางไหน ก้อเชอร์รี่ค่ะ อร่อยยยยยย ถาดใหญ่ อุ้มใส่ทั้งเชอร์รี่ สตรอเบอร์ีรี่ และก้อแอปเปิ้ลค่ะ อร่อย ๆ ค่ะ (คนข้าง ๆ อุ้มไม่ต้องพูดถึงค่ะ อันนี้คอนเฟิร์มโดยแม่คนข้าง ๆ แล้วก้อพี่ชายค่ะ อิอิอิ) ชิมหน่อยมั้ยค่ะ Cherry Clafoutis เชอร์รี่(เอาเม็ดออก) 500 กรัม แป้งสาลี 85 กรัม แป้งข้าวโพด 28 กรัม ไข่ 2 ฟอง นม 350 มล. เนยละลาย 28 กรัม น้ำตาลทราย 110 กรัม ผิวมะนาว 1 ชช. น้ำมะนาว 2 ชต. * อุ้มทำถาดใหญ่ด้วย เลยใส่แอปเปิ้ล กับสตรอเบอร์รี่ลงไปด้วยนิดหน่อยค่ะ แบ่งเชอร์รี่ใส่ถ้วยพิมพ์ค่ะ (อุ้มทำถาดเล็ก 2 ถ้วย และถาดใหญ่ 1 ถาดค่ะ) สำหรับถาดเล็กอุ้มจะค่อนข้างตื้น และเชอร์รี่ลูกใหญ่ อุ้มเลยผ่าครึ่งค่ะ) เอาส่วนผสมแห้ง และผิวมะนาว ผสมกันในชามใหญ่ พักไว้ นำไข่, นม, เนยละลาย และก้อน้ำมะนาวมาตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือค่ะ ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงไปในส่วนผสมแห้ง ตีให้เข้ากันจนได้เป็นเนื้อเดียวกันค่ะ เทส่วนผสมลงในถาดแต่ละถาดจนเต็ม นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาไว้ที่ 180° C อบประมาณ 30 นาทีค่ะ (ถาดเล็กอุ้มจะใช้เวลาน้อยกว่าค่ะ) พออบเสร็จ ก้อโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งค่ะ ขอบคุณเฮเลนมากค่ะ สำหรับสูตรอร่อย ๆ แบบนี้ Questa è stagione di ciliegie, ci sono anche quelle grandi e dolci. Sono una fan del sito di Tartelette e ho visto che ha fatto Clafouti, chea lei piace tanto e dice che è buono. Allora, ho voluto provare. Ho preso la sua ricetta dalla More & Ananas Clafoutis, potete vedere di qua , ci sono tante buone ricette.Ciliegie Clafoutis 500 g. di ciliegie snocciolate 85 g. di farina 00 28 g. di amido di maize 2 uova 350 ml. di latte 28 g. di burro fuso 110 g. di zucchero 1 cucchiaino di buccia di limone 2 cucchiai di succo di limone Dividete le ciliegie in ogni ciotola. Mescolate gli ingredienti solidi e le bucce di limone insieme. Sbattete gli ingredienti liquidi finchè ben mixati. Aggiungete la parte liquida piano piano nella parte solida continuando a mescolare finchè otterrete una crema. Versate nella ciotola e mettete in forno già scaldato a 180° C per circa 30 minuti. Alla fine cospargete con lo zucchero a velo. Grazie Helen per questo ottimo dolce.
Create Date : 27 มิถุนายน 2551
Last Update : 27 มิถุนายน 2551 1:27:42 น.
35 comments
Counter : 2804 Pageviews.
โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:1:33:02 น.
โดย: Tristy วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:2:24:30 น.
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:2:38:52 น.
โดย: pepsakoy วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:6:21:03 น.
โดย: akikonoh วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:7:46:22 น.
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:10:04:03 น.
โดย: Tiny Bakery วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:11:12:46 น.
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:07:31 น.
โดย: Petit Patty วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:12:12:45 น.
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:17:18:36 น.
โดย: Pastel pied วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:17:22:24 น.
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:21:37:22 น.
โดย: Candydolls วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:0:01:28 น.
โดย: Febie วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:2:07:47 น.
โดย: patchchoy วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:6:45:43 น.
โดย: Napassawan วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:6:47:37 น.
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:14:18:01 น.
โดย: azamiya วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:15:14:10 น.
โดย: อุ้มสี วันที่: 28 มิถุนายน 2551 เวลา:23:16:02 น.
โดย: Picike วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:4:17:42 น.
โดย: poncho วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:10:26:50 น.
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:15:11:48 น.
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 29 มิถุนายน 2551 เวลา:19:26:00 น.
โดย: its_gemmi วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:1:19:03 น.
โดย: Beebie วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:11:15:00 น.
โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 มิถุนายน 2551 เวลา:19:04:30 น.
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:12:10:31 น.
Recent Posts
FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici
Miei amici หนุ่มนครปฐม นักทำขนมมือหนึ่ง
ผู้ชายสีฟ้า กับเจ้าปิกัสโซ่
เจ๊หลี กับขนมหลากหลาย
ต่าย สาวอบอุ่นบ้านแห่งเสียงเพลง
พี่ตา พี่สาวใจดี
กะทิ สาวสีชมพู
คุณจูน สาวเก๋
เพื่อนสาวคนงาม
คุณก้อย แม่น้องAmiga สุดน่ารัก
คุณเงาะ สาวใจดี แหบเสน่ห์มีสไตล์
พี่แพท
แก้ม, its'_gemmi
กิ๊ก เพื่อนสาวเจ้าของงานฝืมือน่ารัก ๆ
คุณเล็ก หญิงเดี่ยว19
ปุ๊ก, dailydelicious
คุณนุช, แม่เฮือน
บัว, Tiny Bakery
ก้อย,bake-aholic
บอล, bb_bon
อิน, อ้อมกอดแห่งความเหงา
จิ๊บ, Iyada
พี่แนนนี่, madam_ozzy
Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ
อิ.อิ.รีบเข้ามากินก่อนเลยค่า..คุณอุ้ม
แบบนี้ยังไม่เคยกินมาก่อนเลยค่ะ...