Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
26 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
Chocolate Mascarpone Cheesecake Pots






แต่งด้วยชอครูปไข่หน่อยค่ะ เพื่อให้ได้บรรยาการอีสเตอร์/ Per sottolineale l'atmosfera pasquale, ho decorato con l'ovetto di cioccolato.



พูดได้เต็มปากเต็มคำเลยค่ะว่า อร่อยที่ซู้ดดดดดดด/ Vi assicuro che è veramente eccezionale.



ช่วงนี้จริง ๆ แล้วอากาศน่าจะอุ่นขึ้นที่บ้านอุ้ม แต่กลับเป็นเย็นเหมือนหน้าหนาว อุ้มเซ็งมากกับอากาศตอนนี้ อุ้มและคนข้าง ๆ เป็นหวัดกันงอมแงมค่ะ ของอุ้มงวดนี้รอบสองแล้วค่ะ เฮ้อ

In questi giorni speravamo fosse più caldo invece ha fatto brutto tempo e freddo come in inverno, per cui io e mio marito abbiamo avuto il raffreddore. Per me questa è già la seconda volta che prendo il raffreddore. Mi annoio tanto con questo brutto tempo!!!

ก้อเลยบอกตัวเองกันค่ะว่า ในเมื่อไม่ได้ไปไหนช่วงอีสเตอร์ เราก้อพักผ่อนอยู่บ้าน ดูหนัง และทำอาหารอร่อย ๆ หม่ำกันดีกว่าเนอะ

Ci siamo detti che dovendo stare a casa fosse meglio riposarci e fare qualcosa di buono da mangiare.

ทีนี่อุ้มมีชีสพาสคาร์โปเน่อยู่ในตู้เย็น ก้อนึกถึงเจ้านี่เลยค่ะ Chocolate mascarpone cheesecake pot สูตรของ ปุ๊ก dailydelicious เลยค่ะ เพราะเห็นครั้งแรกก้ออยากลองทำแล้ว เพราะส่วนตัวแล้วอุ้มชอบชีสกับชอคมาก ๆ เพื่อน ๆ เข้าไปดูสูตรและวิธีทำอย่างละเอียดได้ตามลิงค์นี้เลยค่ะ //dailydeliciousthai.blogspot.com/2008/03/chocolate-mascarpone-cheesecake-pots.html มีสูตรทำขนมอร่อย ๆ เพียบเลยค่ะ :)

Abbiamo il mascarpone in frigo e ho pensato alla chocolate mascarpone cheesecake pot che ho visto sul sito di Pook, dailydelicious. Da quando l'ho vista, ho voluto provare a farla perchè a me piacciono tutti e due, il mascarpone e la cioccolata.

Potete vedere la ricetta sul sito //dailydeliciousthai.blogspot.com/2008/03/chocolate-mascarpone-cheesecake-pots.html

แต่อุ้มทำไม่เต็มสูตรของปุ๊กนะคะ (เสียดายจัง) เพราะว่าไข่ไก่ที่บ้านมีไม่พอค่ะ เพราะอุ้มเอาไปทำราวิโอลี่ซะหลายใบเชียว

Io non ho seguito le dosi esatte perchè non avevo abbastanza uova.

อุ้มขอลงสูตรที่อุ้มปรับตามจำนวนไข่ที่อุ้มมีนะคะ(ทำได้ 4 ถ้วยค่ะ)/ Ingredienti per 4 coppette

ชีสมาสคาร์โปเน่ 150 กรัม/ 150 grammi di mascarpone
ครีมสด 155 มล./ 155 ml. di panna da montare
ชอคขมสับ 75 กรัม/ 75 grammi di cioccolato fondente a pezzettini
น้ำตาลทราย 35 กรัม/ 35 grammi di zucchero
ไข่ 2 ฟอง/ 2 uova
เหล้ารัม ครึ่งชต./ mezzo cucchiaio di Rum
กลิ่นวนิลลา ครึ่งชช./ mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia




นำครีมไปต้ม ไฟปานกลาง พอใกล้เดือดก้อปิดไป แล้วใส่ชอคสับที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งให้เย็นค่ะ

Portate la panna da montare sul fuoco medio finchè quasi bollirà. Togliete dal fuoco e versate i pezzettini di cioccolato mescolando bene e lasciate raffreddare.

นำชีสและน้ำตาลมาตีให้เข้ากันจนเนียน ค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง จนเข้ากันดี

Sbattete il mascarpone e lo zucchero finchè si amalgamano. Aggiungete le uova una per volta continuando a sbattere fino a quando sono mescolati bene.

ใส่กลิ่นวนิลลา และเหล้ารัม ลงไป แต่ตีให้เข้ากันค่ะ

Aggiungete l'estratto di vaniglia e il rum.

ใส่ส่วนผสมชอคโกแลต และใช้พายไม้คนให้เข้ากัน
Versate l'impasto di cioccolato e mescolate con cura.



ใส่ส่วนผสมในถ้วยอบ แล้วนำถ้วยไปวางลงในถาดสี่เหลี่ยมอีกที แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำร้อนลงไปในถาดจนสูงเกือบครึ่งของถ้วยค่ะ แล้วเอาแผ่นฟอล์ยปิดคลุมถาดอีกทีนึงค่ะ

Riempite le coppette e mettetele in una teglia, poi versate dell'acqua bollente nella teglia fino metà altezza delle coppette. Coprite la teglia con la carta di alluminio.

นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาไว้ที่อุณหภูมิ 160°C อบประมาณ 40นาทีค่ะ

Mettetela in forno già caldo a 160°C per 40 minuti.

อบเสร็จก้อเอามาวางบนตะแกรงให้เย็น แล้วจับเข้าตู้เย็นเลยค่ะ ทิ้งไว้อย่างน้อย ชั่วโมงนะคะให้มันเซ็ตตัว

Lasciate raffreddare e mettete in frigo per almeno 4 ore.

แต่ต้องบอกเลยว่า อุ้มอยากหม่ำมาก อดใจไม่ไหวค่ะ แค่ 4 ชั่วโมงอุ้มก้อเอาออกมาหม่ำแล้วค่ะ

Ad essere sincera, io non sono riuscita ad aspettare 4 ore per assaggiare.

บอกได้คำเดียวค่ะว่า อร่อยมากกกกกกกก นุ่มลิ้นสุด ๆ เลยค่ะ เหมือนสัมผัสของแองเจิ้ลเลยค่ะ ตักแล้วหยุดไม่ได้เลยค่ะ สำหรับคนที่ชอบชีสและชอคโกแลต รับรองค่ะว่าจะติดใจ เหมือนอย่างอุ้มกับคนข้าง ๆ ค่ะ นี่ก้อว่าจะทำอีก แต่คราวหน้าจะทำเต็มสูตรเลยค่ะ เพราะหมดเร็วมากภายในวันเดียว (และอุ้มก้อไม่อยากหม่ำน้อยกว่าคนข้าง ๆ ด้วยค่ะ แบบอร่อยเกินห้ามใจ อิอิ)

Che dire....... è veramente buonissima. Dopo il primo boccone...non ho potuto fare a meno di continuare a divorarla. Era proprio il tocco di un angelo!

Per chi ama il mascarpone e il cioccolato...vedrete che non sarete delusi da questa delizia!!!

Ho promesso a me stessa che la prossima volta userò le dosi complete perchè questa volta era troppo poca per noi due ed è finita velocissimamente!!

ขอบคุณมากเลยนะปุ๊กสำหรับสูตรอร่อย ดี ๆ แบบนี้จ้า

grazie a Pook per aver condiviso questa straordinaria ricetta.





Create Date : 26 มีนาคม 2551
Last Update : 26 มีนาคม 2551 3:57:51 น. 30 comments
Counter : 1012 Pageviews.

 
nice ka


โดย: Madame Kp วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:4:43:46 น.  

 


โดย: Madame Kp วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:4:44:22 น.  

 
คุณอุ้ม น่าหม่ำมักเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:5:25:13 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะน้องอุ้ม


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:5:58:35 น.  

 
น่ารัก น่ากินอีกแล้วววว ชมบ่อยๆอย่าเพิ่งเบื่อนะจ๊ะอุ้ม ก็มันน่ารัก น่ากินจริงๆนี่นา เห็นรูปก็เพลินตา เห็นเค้กก็น่ากิน แล้วอุ้มการันตรีว่าอร่อยมากๆ ต้องทำบ้างแล้ว

ตอนนี้หิมะตกมาสองวันแล้วจ่ะ สลับกับฝน แล้วก็น้ำแข็ง หนาวๆๆๆ เมื่อไหร่จะอุ่นจริงๆซะทีเนี่ย เหมือนว่ายิ่งบ่นอากาศยิ่งแย่

ห้องทำงานไม่ใหญ่เลยจ่ะ กว้างแค่สี่เมตรเอง แต่ว่ามันหลอกตา เพราะพวกตู้เราเลือกแบบบางๆไม่หนามาก แล้วก็มันชิดกำแพงหมดด้วยล่ะมั้ง จริงๆมันเล็กๆเอง ห้องนอนก็เล็กนะ มีแต่ห้องเล็กๆน่ะจ่ะ ค่อยยังชั่วอย่างเดียวตรงกระจกมันบานใหญ่นี่แหล่ะ แสงมันเลยเข้าได้ทั่วบ้าน ค่อยดูโล่งขึ้นมาหน่อย

ว่าจะลดความอ้วน ตอนนี้เที่ยงคืนแล้วยังนั่งกินขนมอยู่เลยเรา

กู้ดไนท์จ้า


โดย: KOok_k วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:6:10:59 น.  

 
Beautiful.... wish I could have one of these yummy pots!!


โดย: pepsakoy วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:6:20:28 น.  

 
เห็นแล้วอยากขโมยมากชิมสักถ้วย...


โดย: งาขาว วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:7:07:04 น.  

 
ตามมาชิมค่ะ
น่ารักน่าทาน


โดย: dailydelicious วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:8:56:11 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณอุ้ม ทำขนมน่าหม่ำสวยงามอีกแล้ว ขยันจังเลยสาวคนนี้ อยากชิมสักชิ้นจังค่ะ


โดย: โบว์ (Die vier Jahreszeiten ) วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:10:31:26 น.  

 
หน้าตาน่าทานมากๆ


โดย: kanhompung วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:12:25:14 น.  

 
สวยมากเลยค่ะคุณอุ้ม รสชาติคงไม่ต้องพูดถึงอร่อยๆแน่ๆเลยยยยยย


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:12:37:11 น.  

 
เข้ามาดูตอนเที่ยงแล้วหิวทันทีเลยล่ะค่ะ

ปล.มาตามไปเที่ยวทะเลสาบกันต่อค่ะ


โดย: ณ มน วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:12:51:05 น.  

 
เพิ่งทานข้าวเช้าเสร็จ มาตามด้วยของหวานบ้านคุณอุ้มต่อ

อีสเตอร์บ้านแอ๊กอากาศดีค่ะคุณอุ้ม เราเลยยกพลไปสวิสกัน
ยิ่งฝั่งสวิสแดดยิ่งจัดกว่าทางอิตาลี่อีก ถือโอกาสไปเยี่ยมลูกพี่ลูกน้องของสามีด้วย
แอ๊กนะกะไปช้อปปิ้งเต็มที่ แต่อะไรก็ปิดหมดเลยค่ะ

ตอนนี้ยังไม่ได้ลงผักเลยค่ะคุณอุ้ม ไอ้ที่เพาะๆเอาไว้ในบ้านก็ยังไม่งอกเลย
วันอาทิตย์ว่าจะตัดหญ้า แล้วก็ยกร่องแปลงผักกันซักหน่อย
แต่บ้านแอ๊กมีที่อยู่กระจึ๋งเดียวค่ะ คงทำวันเดียวเสร็จ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:16:05:22 น.  

 
Hello K. Oom ..Wishing you getting better than now in very soon na ka.


โดย: jinjung วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:16:22:45 น.  

 
ว่าแล้ว แวะมาที่ครัวคุณอุ้มแล้วไม่เคยผิดหวัง มีแต่ของอร่อยๆชวนน่าหม่ำมากกกกก เลยเจ้า คิดถึงๆๆๆเสมอน๊า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:16:35:35 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลย


โดย: Febie วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:17:57:08 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: Madame Kp วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:19:21:58 น.  

 
คุณ Madame Kp, คุณสา, พี่โอเล่ ขอบคุณค่ะ

กิ๊ก อยากให้กิ๊กลองทำนะ เพราะอร่อยมาก ๆ เลยจ้า อุ้มนะติดใจสุด ๆ เลย

Khun Koy...i wish we could be neighbour ka.

คุณแพท ให้หนึ่งถ้วยเลยค่ะ รับรองจะติดใจค๊า

ปุ๊ก อร่อยมาก ๆ เลยจ้า ขอบคุณน๊าสำหรับสูตรดี ๆ จ้า

คุณโบว์ จริง ๆ แล้วอุ้มขี้เกียจมากค่ะ แต่ถ้าเรื่องเข้าครัว สู้ตายค๊า

คุณ kanhompung ขอบคุณค๊า


โดย: vanillaorchid วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:20:36:51 น.  

 
คุณอิน อร่อย นุ่มลิ้นสุด ๆ ค๊า

คุณ ณ มน ไม่พลาด ๆ เดี๋ยวเข้าไปดูเลยค๊า

คุณแอ๊ก อยากให้บ้านอุ้มอากาศดีเหมือนทางโน้นจังเลยค่ะ อยากลงแปลงผักแล้วค่ะ

คุณ jinjung, thank you na ka.

คุณแม่เฮือน คิดถึงเหมือนกันค๊า

คุณตา ขอบคุณค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 26 มีนาคม 2551 เวลา:20:54:16 น.  

 
ขอสองเลยนะคะ....

ถ้วยเดียวไม่พอเดียร์แน่ๆ 55


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:2:09:03 น.  

 
เห็นแค่รูปก็เชื่อแล้วค่ะพี่อุ้มว่าอร่อยที่ซู้ดดดดดด

ปล. เรื่องเล่าแห่งความหลังยังมีต่อค่ะ แต่นัทยังไม่ได้เขียนเลย


โดย: Picike วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:3:56:22 น.  

 
ขนมก็น่าทานแต่ติดใจสีผ้าปูโต๊ะค่ะคุณอุ้ม
สีถูกใจคนชอบสีชมพู่อย่างมากเลยค่ะ


โดย: PS-pani วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:4:21:18 น.  

 
คุณอุ้ม...บรรยายซะฝ้ายนึกรสชาติตามได้เลยอ่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:17:16:50 น.  

 

อยากทานบ้างค่ะ




ช่วงนี้งานยุ่งมาก ไม่ได้ไปเยี่ยมบล็อกใครเลย
ต้องขอโทษด้วยนะคะ



โดย: ป้าเเอ๊ด (addsiripun ) วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:17:30:27 น.  

 
อุ้ม สีชมพูอีกแล้วววว
...
...
อุ้มจะกลับมาเดือน ก.ค.เนี่ย
อย่าลืมพกขนมมาฝากเค้าด้วยน๊า
...
หายไวไวนะจ๊ะ พักผ่อนเยอะเยอะจ้า ; )


โดย: Serendipity_t วันที่: 27 มีนาคม 2551 เวลา:22:40:13 น.  

 
คุณเดียร์ ทำคราวหน้าให้เลยค่ะ สองถ้วย

น้องนัท อร่อยมาก ๆเลยจ้า

คุณหยิน คนชอบสีชมพูอีกคนแล้วววว

คุณฝ้าย อร่อยตามคำบรรยายเลยค่ะ

ป้าแอ๊ด อร่อย ๆ แบบนี้อยากส่งไปให้ป้าแอ๊ดชิมจังเลยค่ะ

ต่าย น่ารักเนอะสีชมพู อิอิ ไม่ลืม ๆ จ้าตัวเอง ลืมได้งัยเนอะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 28 มีนาคม 2551 เวลา:1:09:54 น.  

 
คุณอุ้ม ตอนนี้ฝันที่จะเริ่มปลูกผักของแอ๊กอาจจะสลายแล้วละค่ะ
เพราะว่าเดือนหน้าอาจต้องไปช่วยงานที่บริษัทสามี (พูดผิดต้องบอกว่า
บริษัทที่สามีทำอยู่) เพิ่งรู้เมื่อวานนี้เอง เซ็งไปเลยค่ะ ตอนนี้ขี้เกียจทำงานแล้ว อยู่บ้านมาตั้งหลายปี
แต่ทางผู้ใหญ่ขอมาก็คงต้องไปช่วยเค้า....เฮ้อๆๆๆๆ

อากาศแถวบ้านแอ๊กดีจริงๆค่ะคุณอุ้ม แต่หนาวนะคะ หนาวมากๆ ดีว่าแดดแจ๋
เลยไม่รู้สึกแย่เท่าไหร่ แถวบ้านคุณอุ้มอีกไม่นานคงดีขึ้นค่ะ อดทนหน่อยนะคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 28 มีนาคม 2551 เวลา:2:12:05 น.  

 
แวะมาราตรีสวัสดิ์ค่ะ
จุ๊บ ๆๆัฝันดีค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 28 มีนาคม 2551 เวลา:3:51:15 น.  

 
อยากทำเป็นบ้างจัง จะได้อร่อยทุกวันเลย อยากทำให้คุณแม่ทาน


โดย: Liege วันที่: 29 มีนาคม 2551 เวลา:0:17:20 น.  

 
ภาพสวยหวาน ขนมน่าทานมากค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 29 มีนาคม 2551 เวลา:22:06:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.