Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
11 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
Torta di mele







butter apple cake ka อร่อย ๆ ค๊า รอบสองแล้วค่ะ/ Secondo volta per torta di mela.



แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ค่า/ Fettina fettina di mela



ไหนลองตัดมาชิมหนึ่งชิ้นนนน/ una fetta per assaggiare.



ตัดชิมชิ้นเล็กไปหรือเปล่าเนี่ย?/ l'ho tagliata troppo piccola?



ฮืม เนื้อเนียน นุ่ม และแน่นดีจัง/ Hmmmmm....è morbida.....soffice



หม่ำแล้วน๊า อืมมมมมมม อร่อยยยยยยยย หอมมมมมมม/ è buonissima e profumata.



รูปสุดท้ายแล้วค่า (คราวนี้รูปเยอะจริง ๆ เฮ้อ)/ l'ultima foto (ci sono tante foto questa volta.)

ชวนมาหม่ำเค้กแอปเปิ้ลนุ่ม ๆ หอม ๆ ค่ะ เจ้านี่อุ้มทำ 2 ครั้งติด ๆ กันเลยค่ะ รอบแรกอุ้มทำพิมพ์ 7 นิ้ว แล้วเอาไปให้เพื่อน และอาร์ทดี้ชิม ปรากฎว่าอุ้มกับคนข้าง ๆ ได้หม่ำนิดส์เดียวเอง เลยมีการทำรอบสองอย่างเร็ว รอบนี้อุ้มเลยทำพิมพ์ 8 นิ้วค่ะ ตัดแบ่งให้แม่คนข้าง ๆ ไปหน่อยนึง ที่เหลือหม่ำกันสองคนเพลินไปเลยค่ะ อิอิอิ

Vi invito a mangiare la torta di mele, l'ho gia fatta 2 volte di fila. La prima volta ho usato lo stampo da 7" e l'ho portata a una mia amica e ad Adriano per assaggiare. Alla fine, ne abbiamo mangiata poca perciò ho deciso di farla ancora e questa volta ho usato lo stampo da 8". Ne ho portata una fetta a mia suocera, il resto per noi due.

สูตรก้อได้มาจากน้องแก้ม its_gemmi ค่ะ แก้มบอกว่าได้สูตรนี้มาจากแม่น้องวาเลน ซึ่งแก้มทำแล้วติดใจ เลยอยากให้อุ้มลองทำค่ะ อุ้มก้อผลัดแล้วผลัดอีก (ผลัดวันน๊าค๊า อิอิ) จนเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาได้ลองทำ ติดใจสุด ๆ วันอาทิตย์เลยทำอีกรอบ (อร่อยมาก ๆ ค่ะ เนื้อเนี่ยนุ่ม แน่น และหอมหวานค่ะ )

Gam mi ha dato la ricetta della sua amica, l'ha fatta e le piace molto. Mi ha detto tante volte di farla, l'ho fatta venerdi scorso e mi piace tanto allora l'ho fatta ancora domenica scorsa. (posso dirvi che è veramente buona, morbida e profumata)

มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะ (อุ้มทำสูตรครึ่งนะคะ สำหรับพิมพ์ 8 นิ้ว)/ Ingredienti per lo stampo da 8"

แป้ง 175 กรัม/ 175 grammi di farina 00
น้ำตาล 180 กรัม/ 180 grammi di zucchero
ชีสฟิลลาเดเฟีย 90 กรัม/ 90 grammi di formaggio philadephia
เนย 110 กรัม/ 110 grammi di burro
ไข่ไก่ 3 ฟอง/ 3 uova
แอปเปิ้ลโกลเด้น 4 ลูกสำหรับใส้ (ประมาณ 650 กรัม, ใส่น้อยกว่านี้ก้อได้นะคะแล้วแต่ความชอบ)/ 4 mele golden per l'impasto (circa 650 grammi)
แอปเปิ้ลโกลเด้น 2-3 ลูกสำหรับโรยบนเค้ก/ 2-3 mele golden per mettere sulla superficie
เกลือ 1 ชช./ 1 cucchiaino di sale
ผงฟู 1.5 ชช./ 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere




ก่อนอื่นเอาแป้งไปร่อนกับผงฟู 2 รอบ พักไว้ค่ะ

Prima, setacciate la farina con il lievito in polvere per 2 volte.

แล้วอุ้มก้อเอาแอปเปิ้ลมาหั่นชิ้นยาว ๆ ไม่ต้องบางมากค่ะ (แล้วแต่คนชอบนะคะ แต่อุ้มชอบชิ้นหนาหน่อย เวลาหม่ำจะได้เนื้อแอปเปิ้ลเต็ม ๆ น่ะคะ) แล้วเอาไปผัดกับเนยนิดนึง ประมาณ 5 นาทีค่ะ พักไว้ให้เย็น

Tagliate le mele in fette di grandezza a vostro piacere (a me piacciono grandi). Fatele rosalare con il burro per circa 5 minuti.

นำเนย ชีส และเกลือ (เนย และชีสต้องเย็นนะคะ) มาตีด้วยความเร็วสูง จนเข้ากัน และขึ้นฟูค่ะ

Sbattete il formaggio, il burro e il sale a velocità alta finchè saranno omogenei.

หลังจากนั้นก้อทะยอยใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อให้เข้ากันจนน้ำตาลหมดค่ะ

Versate lo zucchero un pò per volta continuando a sbattere finchè saranno mescolate bene.

นำไข่ใส่ชามมาตีพอเข้ากัน เตรียมไว้ค่ะ

Sbattete le uova un pò.

แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 4 ส่วน และไข่เป็น 3 ส่วนค่ะ

Dividete la farina in 4 parti e le uova in 3 parti.

นำแป้งส่วนที่หนึ่งใส่ลงไปส่วนผสมเนยและชีส ตีให้พอเข้ากัน แล้วใส่ไข่ส่วนที่หนึ่งลงไปค่ะ ตีให้พอเข้ากัน

Versate la prima parte di farina nel composto e sbattete un pò, poi aggiungete la prima parte di uova continuando a sbattere finchè saranno ben amalgamati.

ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนจบที่ส่วนผสมแป้ง ก้อจะได้ส่วนผสมที่เป็นครีมค่ะ

Fate cosi finchè finirete la farina, ottenendo un impasto cremoso.




นำส่วนผสมที่ได้ แบ่งใส่พิมพ์หน่อยนึงก่อนนะ แล้วก้อใส่แอปเปิ้ลที่ผัดกับเนยลงไปค่ะ

Versate una parte di impasto nello stampo e mettete le mele rosalate.

แล้วก้อใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป ปิดท้ายด้วยแอปเปิ้ลสไลด์ค่ะ แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งหน่อยนึงค่ะ อันนี้คนข้าง ๆ ขอมาค่ะ อิอิอิ (แอปเปิ้ลจะใส่หรือไม่ใส่ก้อได้นะคะ แต่อุ้มลองใส่ดูค่ะ แต่เรียงออกมาไม่ค่อยงามเลยค่ะ มือใหม่ไม่ถือกันนะคะ )

Aggiungete il resto dell'impasto e se volete, mettete le fette sottili di mele sulla superficie.

เรียบร้อยแล้วก้อใส่เตาอบที่วอร์มไว้ที่อุณหภูมิ 180 C° ได้เลยค่ะ อบประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งค่ะ ถ้าเป็นพิมพ์ 7 นิ้ว ก้ออบประมาณ 1 ชั่วโมงกับ 15 นาทีค่ะ (อันนี้แล้วแต่เตาของแต่ละคนนะคะ)

Mettete in forno riscaldato a 180 C° per circa 1 ora e mezza ( per lo stampo da 7" cuocete per circa 1 ora e un quarto)

อบเสร็จก้อนำมาแยมแอพริคอตที่ใส่น้ำลงในนิดนึง เข้าเวฟ แล้วนำมาทาบนหน้าขนมค่ะ จะได้เงา ๆ สวยงามค่ะ

Alla fine, cospargete la torta con la marmellata di albicocche che avrete precedentemente mescolato e riscaldato con un pò di acqua. Questo per dare la lucentezza alla superficie della torta.

แท้งค์กิ้วหลาย ๆ เด้อแก้มสำหรับสูตรอร่อย ๆ

Grazie mille a Gam per avermi suggerito un'altra buona ricetta.

รายงานความคืบหน้าค่ะ เจ้าเค้กนี่ทำเมื่อวานนะคะ ตอนนี้เหลือชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเดียวแล้วค่า

Per darvi un'ultima notizia, c'è una fetta avanzata.





Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2551 22:02:11 น. 32 comments
Counter : 935 Pageviews.

 
อูยยยยย......... น้ำลายไหลจ้า

ขอสักชิ้นนะ


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:53:18 น.  

 

..
..




ขอฉองอัน
ขอฉองอัน
ไม่ดีกว่า

..
อาวหมดเยย แบร่ๆ


โดย: azamiya วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:52:52 น.  

 
แค่เห็นภาพก็นึกถึงรสชาติหวานอมเปรี้ยวแล้วน้ำลายไหลเลยครับ
คนข้างๆ จะไม่อวบได้ไงเนี่ย


โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:22:10 น.  

 
มาตามคำชวนเลยคุณอุ้ม ไม่รอช้าของสองชิ้นนะคะ


โดย: PS-pani วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:21:48 น.  

 
หน้าตาดีอย่างนี้ต้องอร่อยแน่ๆเลยล่ะค่ะ


โดย: pim(พิม) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:25:28 น.  

 
มาช้าไปหน่อยแต่ยังไงก็ต้องมา เพราะว่าเป็นเจ้าประจำขนมบ้านคุณอุ้มคนสวย เสมอ เจ้า หวานไม๊ๆๆคุณอุ้ม อิอิอิ คิดถึงนะเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:57:31 น.  

 
น่ากินอีกแล้ว


โดย: jjbd วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:09:04 น.  

 
ตามกลิ่นแอปเปิ้ลมาจ้าพี่อุ้ม

ทำซะสวยเชียวไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อย
ว่าแล้วก็อยากกินขึ้นมาอีกแล้ว


โดย: its_gemmi วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:59:24 น.  

 
คุณอุ้มเรียงแอปเปิ้ลหน้าเค้กสวยจังเลยค่ะ อบออกมาแล้วสวยมากๆๆๆๆๆ อยากทานๆๆๆๆ เห็นแล้วอยากหม่ำจังเลยคุณอุ้ม แต่กลัวทำแล้วต้องไม่สวยแบบนี้แน่ๆเลย ทำไงถึงจะทำเค้กได้น่าทานได้ครึ่งของคุณอุ้มเนี่ย


โดย: KOok_k วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:26:47 น.  

 
โอ้โห...สุดยอดค่ะ เรียงแอ๊ปเปิ้ลได้สวยงามเป็นระเบียบมากๆ

คุณอุ้มใช้แป้งอะไรคะ แป้งเอนกประสงค์หรือแป้งเค้ก ถามไว้ค่ะ เผื่อจะลองทำดูบ้าง

เพิ่งรู้ว่าคุณอุ้มก็ทานปลาร้าเป็นเหมือนกัน แถมยังชอบพุทราจีนเชื่อมเหมือนกันอีกด้วย แบบนี้น่าจะอยู่ใกล้ๆ กันนะคะ จะได้แบ่งกันกินได้สะดวก เพราะกินคนเดียวก็อ้วนตาย พุทราจีนเชื่อมนี่แพททำกินหมดไปหลายถุงแล้วค่ะ เสียอย่างร้านที่ขายมันอยู่ไกลเหลือเกิน ต้องคอยฝากเพื่อนซื้อค่ะ(อยู่คนละเมือง)


โดย: งาขาว วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:16:48 น.  

 
...ตามกลิ่น apple มาเลยค่ะ เนื้อเนียน นุ่ม น่าทานจังเลย ...


โดย: G_LoVeLy วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:11:27 น.  

 
หูย หน้าตาน่ากินมากๆเลยอ่ะคุณอุ้ม

นี่ณ มนมาชวนไปเที่ยวต่อค่ะ ตอนนี้มีคนมาดเนี๊ยบมาให้ดูแล้วด้วยนะคะ


แล้วก็มีภาพเจ้าแห่งวันงามๆมาฝากด้วย



โดย: ณ มน วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:09:27 น.  

 
น้องอุ้มวานิลา...มีส่งตามบ้านไหมค๊ะ

ทำเนียนคืนอยากกินจริงๆเน่อ


โดย: พี่แหม๋ว (ฟ้าคงสั่งมา ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:02:00 น.  

 
ป๊าดดดดด...ไม่ได้ดูเล๊ยพี่

หนูอยู่เมืองพี่เลี่ยนเหรอ

งั้นก้อ เชา เบลล่า


โดย: พี่แหม๋ว (ฟ้าคงสั่งมา ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:04:42 น.  

 
ว้าววว ........เรียงแอปเปิ้ลได้เนี๊ยบมากๆค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:45:20 น.  

 
ชนะเลิศมากค่าคุณอุ้ม
น่าทานมาก ๆ เหมือนเคยค่ะ


โดย: มันจะดีเหรอคะ วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:11:35 น.  

 
คุณอุ้มขา น่าทานจัง


โดย: dailydelicious วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:01:03 น.  

 
ไม่ไหวจริงๆค่ะ ต้องบอกความจริงว่าชอบทุกอย่างที่มีแอ๊ปเปิลอบ
แล้วคุณอุ้มมาทำซะน่าทานขนาดนี้
ขออนุญาติลอกสูตรไปเลยนะคะ
ไว้ทำแล้วจะรีบเอามาให้ชิมค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:49:03 น.  

 
คุณตาอ้วน ชิ้นเดียวพอเหรอค่ะ

กะทิ ฉองชิ้นพอก่อนน๊าทิ เพราะทิหม่ำไปรอบนึงแว้ววว เดี๋ยวห่วงยางมาหาน๊า

คุณ จขฟก. เอ่อออ ตอนนี้ต้องเรียกคุณเจฟแล้ว นั่นสิค่ะสงสัยต้องลดของหวานค่ะ ไม่งั้นคงความอวบคงมาเยือนแบบถาวร

คุณหยิน ได้เลยค่า

คุณพิม คอนเฟริมค่าว่าอร่อยย

คุณแม่เฮือน อุ้มก้อเจ้าประจำอาหารเหนืออร่อย ๆ ของแม่เฮือนคนงามค่ะ

คุณ jjbd ขอบคุณค่ะ

แก้ม ซื้อแอปเปิ้ลมาเยอะ ทำแล้วมาแบ่งพี่ด้วยนะ

คุณกิ๊ก ยังไม่สวยเลยค่ะ ถ้าสังเกตจะเห็นเลยค่ะว่าอุ้มเรียงความถี่ไม่สม่ำเสมอกันค่ะ อุ้มเชื่อค่ะว่าคุณกิ๊กทำออกมาแล้วน่าทานเหมือนกับงานฝืมือของคุณกิ๊กที่น่ารัก ๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:55:26 น.  

 
คุณแพท ยังค่ะ ยังไม่เป็นระเบียบค่ะ ยังไม่เสมอกันเลยค่ะ ทานค่ะปลาร้า โดยเฉพาะถ้าเป็นส้มตำ ต้องตำปูปลาร้าเท่านั้นค่ะ (แต่ต้องไม่เผ็ดมากค่ะ)

คุณ G_LoVeLy เนียน นุ่ม หอมมากเลยค่ะ

คุณ ณ มน อุ้มต้องตามไปดูค่ะ พลาดไม่ได้

พี่แหม๋ว ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันนะคะ รับรองอุ้มส่งให้ถึงประตูบ้านเลยค่ะ

คุณดิว ขอบคุณค่ะ สังเกตดี ๆ จะเห็นเลยค่ะว่าไม่เนี๊ยบ

คุณเล็ก ชนะเลิศอย่างนี้รางวัลเป็นอารัยน๊า (อารัยที่ฟู ๆ ใช่มั้ยค่ะ) อุ้มรออยู่น๊า

คุณปุ๊ก หนับหนุนเต็มที่เลยค่ะคุณปุ๊ก อร่อย และหอมมาก ๆ ว่าแต่ว่าอย่าลืมมาแบ่งอุ้มหม่ำด้วยน๊าค่ะ



โดย: vanillaorchid วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:16:34 น.  

 
คุณแพท โทษทีค่ะ อุ้มใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:50:24 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ขอจดสูตรนะค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:33:05 น.  

 


โดย: C_J_love2007 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:15:38 น.  

 


สุขสันต์แห่งความรัก ขอให้ชีวิตรักจงมีความสุข ตลอดปีและตลอดไปนะเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:26:00 น.  

 


สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะคุณอุ้ม


โดย: dailydelicious วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:6:38:21 น.  

 
หอมแอ๊บเปิ้ลหอมเนยลอยออกมานอกคอมเลยค่า น่าทานที่ซู้ดดด




โดย: Beebie วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:27:48 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ



โดย: Candydolls วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:58:47 น.  

 


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:08:20 น.  

 
สุขสันต์วันแหงความรักจ้า


โดย: ณ มน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:53:59 น.  

 
Photobucket

ขอให้มีความสุขมากๆ ในวันนี้และวันต่อๆ ไปนะคะ


ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปบอกเรื่องแป้ง ไว้ไปตลาดก่อน แล้วจะซื้อแอ๊ปเปิ้ลมาลองทำดูค่ะ แอ๊ปเปิ้ลนี่เลือกแบบหวานกรอบ หรือแบบเปรี้ยวถึงจะดีคะ


โดย: งาขาว วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:38:04 น.  

 
สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะคุณอุ้ม
ขอให้มีความรักเยอะ ๆ ทุก ๆ วันนะค้า


โดย: มันจะดีเหรอคะ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:04:53 น.  

 
คุณอุ้มเรียงแอปเปิ้ลสวยมากๆเลยค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:48:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.