|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Summer Crumble
สูตรนี้ได้มาจาก Jamie Oliver cooking book ที่เจ้านายเก่าส่งมาให้ค่ะ รับรองความอร่อยได้เลยค่ะ
ส่วนผสมทั้งหมด
- แอปเปิ้ล 3 ลูก
- แบล็คเบอร์รี่ประมาณ 2 ขีด (ถ้าไม่มีก้อไม่ต้องใส่นะคะ)
- น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ (ลดลงเหลือ 5 ช้อนโต๊ะ ในกรณีที่ไม่ใส่แบล็คเบอร์รี่)
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 200 กรัม
- Balsamic vinegar 2 ช้อนโต๊ะ
1. หั่นแอปเปิ้ลให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่หนามากนัก
2. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C°
3. นำแอปเปิ้ล ลูกแบล็คเบอร์รี่, น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (ใส่แค่ 2 ช้อนโต๊ะในกรณีที่ไม่ใส่แบล็คเบอร์รี่), ใบโหระพาฝรั่งสับ และ balsamic vinegar ผสมรวมกันในชามผสม
ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. นำเนย แป้งสาลี และน้ำตาลทรายที่เหลือมาทำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียกว่า breadcrumbs โดยใช้นิ้วมือบีบให้เข้ากัน เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็จะได้ breadcrumbs ชิ้นเล็กบ้างใหญ่บ้าง (ระหว่างทำอาจมีการเพิ่มแป้ง น้ำตาล และเนยบ้างเล็กน้อย เพราะโดยส่วนตัวชอบใส่ breadcrumbs เยอะ ๆ น่ะค่ะ  )
5. ครบครึ่งชั่วโมง ก้อนำส่วนผสมของผลไม้มาใส่ถาดอบ (ไม่ควรใส่น้ำที่ได้จากส่วนผสมของผลไม้ทั้งหมด)
6. โรย breadcrumbs บนผลไม้ให้ทั่ว แต่โรยให้มากหน่อยตรงกลางของถาดอบ
7. อบประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งแป้ง crumbles ออกสีเหลืองทอง
8. หน้าตาของขนมที่อบเสร็จแล้ว นำไปตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเสริฟ์ได้เลยค่ะ
* ขนมจานนี้ควรทานขณะที่ยังร้อน หรืออุ่น ๆ ถึงจะอร่อยนะค่ะ
* สามารถใส่แอปเปิ้ลอย่างเดียว หรือจะใส่ลูกแพรแทนแบล็คเบอร์รี่ก้อได้นะคะ แล้วลดน้ำตาลลง แต่จากการที่ทำหลายครั้งแล้ว ผลออกมาว่า ถ้าใส่แบล็คเบอร์รี่ไปด้วยจะทำให้อร่อยกว่ามาก ๆ เลยค่ะ
| Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2550 |
| Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2550 21:19:45 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 2043 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: fairy_tells  วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:47:12 น. |
|
|
|
| โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:47:00 น. |
|
|
|
| โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:51:21 น. |
|
|
|
| โดย: vanillaorchid (vanillaorchid ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:43:14 น. |
|
|
|
โดย: พลทหารไรอัน  วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:34:25 น. |
|
|
|
| โดย: Nilz วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:19:58 น. |
|
|
|
| โดย: แม่น้องแดนนี่ บอย (แดนนี่ บอย ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:00:12 น. |
|
|
|
โดย: ป้ามด  วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:9:19:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [
