แปะก๊วยเห็ดหิมะ หวานเย็น ชื่นใจ
ส่วนผสม แปะก๊วยเห็ดหิมะ เมล็ดแปะก๊วย 10 เมล็ด (หรือจะมากกว่านี้ก็ได้ตามแต่จะชอบใส่) เห็ดหิมะ (เห็ดหูหนูขาว) 20 กรัม (หรือจะมากกว่านี้ก็ได้ตามแต่จะชอบใส่) น้ำกะทิ ½ ถ้วย นมสด ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำเชื่อม ¼ ถ้วย ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากอะไร เริ่มจากนำเมล็ดแปะก๊วยมาต้มในน้ำร้อนให้สุก แล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น ทีนี้หันมานำเห็ดหิมะ (เห็ดหูหนูขาว) มาทำความสะอาดให้เรียบร้อย แช่ให้เห็ดหิมะขยายตัวและนำมาต้มให้สุก และพักทิ้งไว้ให้เย็นเช่นเดียวกันกับเมล็ดแปะก๊วย จากนั้นเตรียมทำน้ำกะทิสดเกล็ดหิมะ ด้วยการนำน้ำกะทิ นมสด และน้ำตาลทรายมาผสมให้เข้ากันต้มจนสุก และพักทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากนั้นให้นำไปแช่เย็นจนได้น้ำกะทิสดเกล็ดหิมะ เวลาจะกินให้นำเมล็ดแปะก๊วยและเห็ดหิมะที่เตรียมไว้ใส่ถ้วย แล้วก็เติมน้ำเชื่อมและน้ำกะทิสดเกล็ดหิมะที่แช่เย็นไว้ลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้ แปะก๊วยเห็ดหิมะ ที่กินแล้วรู้สึกหวานเย็นชื่นใจจริงๆ
Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2551 |
|
4 comments |
Last Update : 29 กุมภาพันธ์ 2551 2:56:44 น. |
Counter : 1052 Pageviews. |
|
|
|