Sherbet
ส่วนผสม
น้ำเชื่อมเชอร์เบท
น้ำตาล 1,400 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
กลูโคส 200 กรัม
เชอร์เบทแอปเปิ้ลเขียว
แอปเปิ้ลเขียวปั่นละเอียด 500 กรัม
น้ำเชื่อมเชอร์เบท 300 กรัม
น้ำมะนาว 15 กรัม
น้ำ 240 กรัม
เชอร์เบทราสพ์เบอร์รี่
ราสพ์เบอร์รี่ปั่นละเอียด 500 กรัม
น้ำเชื่อมเชอร์เบท 300 กรัม
น้ำเปล่า 240 กรัม
น้ำมะนาว 15 กรัม
เชอร์เบทมะนาว
น้ำมะนาว 300 กรัม
น้ำเชื่อมเบอร์เบท 400 กรัม
น้ำเปล่า 350 กรัม
วิธีทำ
นำส่วนผสมสำหรับทำน้ำเชื่อมมาผสมกัน นำไปตั้งไฟ และเคี่ยวจนได้ที่
นำส่วนผสมทำเชอร์เบทมาผสมจนเนื้อเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น
นำส่วนผสมที่แช่เย็นไปใส่เครื่องทำไอศกรีม นำบรรจุใส่กล่องและแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ
ที่มาข้อมูล :นิตยสาร Harper's Bazaar ฉบับภาษาไทย
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
