ข้าวเหนียวสังขยา วันนี้น้องกระชายมากับเมนูขนมไทยเหมือนเดิมครับ วันนี้ก็ยังเป็นข้าวเหนียวมูลเหมือนเดิม ทานกับสังขยาครับ ส่วนการมูลข้าวเหนียววันนี้เป็นข้าวเหนียวสีฟ้า ครับ ใช้สีธรรมชาติสวยๆของน้ำดอกอัญชัญครับ น้องกระชายเด็ดดอกอัญชัญสดมาล้างน้ำเบาๆ ผึ่งให้แห้ง แล้วเอาลงต้มกับน้ำเดือด น้ำต้มไม่ต้องมากนะครับ ต้มจนกลีบดอกเป็นสีขาว สีในกลีบดอกออกมาจนเกือบหมดแล้วกรองเอาแต่น้ำ ตั้งทิ้งไว้จนเย็น เท่านี้ก็จะได้น้ำดอกอัญชัญสีเข้มข้นเอาไว้ทำขนมครับ น้องกระชายผสมน้ำดอกอัญชัญลงในน้ำแช่ข้าวเหนียวให้สีเข้มนิดนึงครับ เวลามูลออกมาสีจะได้ชัดครับ คราวนี้น้องกระชายแช่ข้าวเหนียวไว้ 12 ชั่วโมงก่อนหุงครับ ข้าวที่มูลออกมาจะได้นิ่มๆถูกใจคนชิมครับ ส่วนสูตรทำข้าวเหนียวมูลน้องกระชายก็ยังคงใช้สูตรเดิมครับ วิธีการหุงและมูลข้าวเหนียวดูได้ตามลิงค์ข้าวเหนียวก่ำหน้ากระฉีกนี้ได้เลยครับ คราวนี้มาทำหน้าสังขยากันครับ ส่วนผสม ไข่เป็ดสด 3 ฟอง หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ ½ ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา ใบเตยสด 5 ใบ ตอกไข่เป็ดใส่ภาชนะครับ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ตามด้วยใบเตยครับ แล้วก็ขยำๆๆๆ จนน้ำตาลและส่วนผสมเข้ากันจนดีครับ เอาใบเตยออก แล้วกรองใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่งครับ ตั้งน้ำในซึ้งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดพล่านครับ แล้วค่อยเอาสังขยาเข้าซึ้งนึ่งครับ สังขยาที่นึ่งด้วยน้ำเดือดๆจะได้มีหน้าเป็นคลื่นสวย น้องกระชายนึ่ง 20 นาทีครับ เท่านี้ก็ได้สังขยา ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูลน้ำดอกอัญชัญแล้วครับ เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ข้าวเหนียวมูลหน้าสังขยาครับ มาทานด้วยกันนะครับ   Create Date : 19 มีนาคม 2553 38 comments Last Update : 19 มีนาคม 2553 22:46:00 น. Counter : 4574 Pageviews. Share Tweet

พี่ชาลีกำลังจะไปนอน เห็นน้องกระชายอัพบล๊อกปุ๊บ รีบมาก่อนเลยค่ะ ข้าวเหนียวสีสวยอีกแล้ว ง่ำๆๆ ฝันดีจ๊ะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 19 มีนาคม 2553 23:04:11 น.

น้องกระชายน้อยนี่ท่าทางชอบอะไรทรงกลม กับทรงแบน ๆ นะเนี่ย ว่าแต่สังขยาน่าทานมาก ข้าวเหนียวก็สวย เม็ดดูเรียวงามและชุมชื้น ป.ล. ชอบทานข้าวเหนียวมูนเหรอจ๊ะ   โดย: @ - ENYA - @ 19 มีนาคม 2553 23:18:44 น.

ข้าวเหนียวสังขยานี้ผมทานอยู่บ่อยๆเลยครับแต่ของจขบ.นี้ข้าวเหนียวสีสวยจริงๆ   โดย: Don't try this at home. 19 มีนาคม 2553 23:26:55 น.

ว้าวววววววสีสวยมากกกกกเลยจ๊น้องกระชาย เข้าใจทำจังเลย น่ารักมากกๆๆจ๊ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 20 มีนาคม 2553 0:48:13 น.

wow!   โดย: koi IP: 203.144.144.164 20 มีนาคม 2553 1:36:34 น.

โอ น้องกระชาย น่ากินมากๆ สีส๊วย สวย เห็นแล้วไม่ได้กิน ยังปลื้มที่ได้ดูเลยค่ะ ชอบมากๆ ไว้พี่จะส่งการบ้านน่ะค่ะ ชอบๆๆๆ ปลื้มๆๆๆ เก่งจัง^^   โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.143.8 20 มีนาคม 2553 1:39:14 น.

แวะมาขโมยข้าวเหนียวสังขยาไปกินจร้า..   โดย: ศุภมาศ 20 มีนาคม 2553 2:01:53 น.

Oho!! ทำใมมันน่ากินอย่างนี้ น้องกระชายมูลข้าวเหนียวได้สวยและน่ากินมากค่ะ ขอเก็บสูตรไว้ก่อนนะคะ เห็นแล้วได้ไอเดียทำสังขยาไปวัดดีกว่า ถ้าได้ทำแล้วจะเอาบุญมาฝากนะคะ   โดย: งาขาว 20 มีนาคม 2553 3:43:48 น.

ไม่ทานค่ะ เพราะมันไม่พอ...555555......อย่างพี่นกต้องถ้วยใหญ่ๆ อิอิ....ชอบจังเลย น้องกระชายทำออกมาแล้วดูเม็ดสวยดีมากเลยค่ะ.......สีก็อ่อนหวานน่าทาน เก่งอ่ะ   โดย: popang IP: 203.144.144.164 20 มีนาคม 2553 8:08:32 น.

มูลข้าวเหนียวได้สวยมากเลยคะ เห็นแล้วหิวอีกแล้ว.   โดย: Japanese Maple IP: 69.182.119.48 20 มีนาคม 2553 8:15:26 น.

โดย: บ้านตูนเตย 20 มีนาคม 2553 8:55:08 น.

โดย: เอ๋ (บ้านตูนเตย ) 20 มีนาคม 2553 9:05:27 น.

แวะมาเยี่ยมจ้าชายยย   โดย: Little Knight 20 มีนาคม 2553 10:23:28 น.

น่าทานมากเลยคะ สีก็สวยชอบมากทีเดียว แม่อ้วนคงหาทานไม่ได้ต้องทานสีขาว ๆ ไปก่อน ถ้าทำเองกลัวว่าทานเยอะซิคะ อดใจดีกว่าเนอะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 20 มีนาคม 2553 10:44:40 น.

ขอหม่ำหน่อยจ๊ะ สีข้าวเหนียวอย่างสวยเลย ปลื้มสีเนี้ย แต่พี่มูนข้าวเหนียวได้ไม่สวยงี้เลยอ่ะ   โดย: ซามอ 20 มีนาคม 2553 12:03:58 น.

อยากทำมากๆเลยค่ะ..หน้ามะม่วงนี้ต้องทำให้ได้เลย..แฮ่ะๆ..^__^ แต่จะกินได้หรือกินไม่ได้อีกเรื่องนีงนะคะ..   โดย: never the last 20 มีนาคม 2553 12:56:58 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลเยย   โดย: tingly_p 20 มีนาคม 2553 13:13:08 น.

เอารูปให้ป๊าดูแล้ว ป๊าบอกว่าชายเหมือนรู้ใจป๊าเลย ป๊าชอบหน้าสังขยามากที่สุด   โดย: หม่าม้า IP: 117.0.131.65 20 มีนาคม 2553 21:26:39 น.

ก๊ากกกก..กระชายน้อยจะฝากรูปไปทำบุญเหรอคะ ได้เลยค่ะ พี่ตั้งใจว่าจะไปวัดวันพุธ แต่วันอาทิตย์จะชวนสามีลองทำดูก่อนค่ะ อดใจไม่ไหว..อยากกินเร็วๆ ไม่รู้จะออกมาดีหรือเปล่านะคะ   โดย: งาขาว 21 มีนาคม 2553 4:43:45 น.

สวัสดีจ้าชาย.. มีมี่ โ ค ต ร บ้าพลังอัพ Blog เลย..อิอิ ดีดีๆ จะได้มีอะไรอ่านเยอะๆ..   โดย: Little Knight 21 มีนาคม 2553 9:08:13 น.

พี่ชาลีมีแกงป่าปลาช่อนทอดมาแลกจ๊ะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 21 มีนาคม 2553 18:02:27 น.

น่าอร่อยเห็นแล้วอยากหม่ำสุดๆ สีสวยอีกด้วยเนอะ ทำขนมเก่งจริงๆเลยค่ะน้อง   โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 21 มีนาคม 2553 20:31:30 น.

ชอบ ชอบ สังขยาเนี่ย แหมข้าวเหนียวก้อน่ากิน ยังมีเหลือป่าวค่ะ ขอสักจานดิ...   โดย: ฮา..มวย (ampawan ) 22 มีนาคม 2553 8:31:17 น.

แวะมาทักทายค่ะ น่าทานจังค่ะ แต่เมษ์ทานไม่ได้ค่ะ เพราะแพ้ดอกอัญชัญค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 22 มีนาคม 2553 9:24:11 น.

หลงรักสีของดอกอัญชัญแล้วค่ะน้องกระชาย เอามาทำ ขนมสวยมาก ๆ เลยเนาะ .... ข้าวเหนียวสังขยาของโปรด อีกเหมือนกันค่ะ ... โปรดหลายอย่าง จริง ๆ อิอิ .. ทำได้น่าอร่อยมาก ๆ เลยน่ะ เห็นแล้วคิดถึง ค่ะ   โดย: Tristy 22 มีนาคม 2553 10:53:15 น.

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม น่าทานมากเลยค่ะ แอบขโมยสูตรได้ไหมคะนี่   โดย: ครองขวัญ 22 มีนาคม 2553 16:26:29 น.

ข้าวเหนียวสีสวยจังค่ะ สังขยาก็น่ากิน ขอบคุณสำหรับสูตรสังขยานะคะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 22 มีนาคม 2553 22:49:37 น.

สีสวยจังเลย*O*   โดย: mepeng 22 มีนาคม 2553 23:17:41 น.

ว้าาา มาช้าไปหน่อยหมดหรือยังคะน้องกระชายน้อย ของโปรดของพี่เลยค่ะ น่าทานมากๆเลย   โดย: she-sweet 23 มีนาคม 2553 1:01:21 น.

ข้าวเหนียวสีสวยน่ากินจังน้องกระชาย เห็นแล้วอยากกินข้าวเหนียวมะม่วงทันที ตอนนี้มะม่วงสุกยิ่งแยะๆ อยู่ด้วย งานนี้อ้วนแน่....   โดย: narellan 23 มีนาคม 2553 8:56:10 น.

สีสวยน่ากินมากมายคะ ขออนุญาติจดสูตรกลับไปด้วยนะคะ ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันที่บล๊อกนะคะ   โดย: บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ 23 มีนาคม 2553 9:07:16 น.

ข้าวเหนียวสังขยา น่าทานมากเลยค่ะน้องกระชาย ทำไมเวลาพี่ทำมันออกมาดูไม่น่าทานอย่างนี้อ่ะ อยากทำได้บ้างจัง   โดย: mrs.kimwon 23 มีนาคม 2553 23:23:00 น.

น่าทานจังเลย สีข้าวเหนียวสวยจัง   โดย: aitai 23 มีนาคม 2553 23:29:01 น.

เห็นข้าวเหนียวสีฟ้าอมม่วง แล้วอยากทานจังเลยคะ น้องกระชาย ทานคู่กับสังขยาหวาน ๆ มัน น่าอร่อยมาก ๆ คะ   โดย: kuky 24 มีนาคม 2553 12:32:53 น.

สีสวยมากค่ะ ไม่กล้าทาน เสียดายน่ะค่ะ   โดย: ครองขวัญ 24 มีนาคม 2553 17:15:42 น.

น้องกระชายเก่งมากกกกกกกกกกกกก สวยงาม น่าทานที่สุดเลยค่ะ   โดย: numainew 25 มีนาคม 2553 9:30:45 น.

เข้ามาชมด้วยคนค่ะ ที่พี่เคยเล่าให้น้องกระชายฟังตั้งแต่บล็อกก่อนว่าไปซื้อของคุณยายในตลาด เป็นข้าวเหนียวอัญชันสีสวยๆแบบนี้เลยค่ะ โหย..เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลย พรุ่งนี้ต้องไปอุดหนุนคุณยายหน่อยแล้ว   โดย: Vizenza 25 มีนาคม 2553 21:09:07 น.

สีสวยแล้วก็น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทานจังเลย ไม่ได้ทานมานานเท่าไหร่แล้วน้อ   โดย: Beebie 26 มีนาคม 2553 0:46:26 น.