Bloggang.com : weblog for you and your gang
ข้าวเหนียวสังขยา
วันนี้น้องกระชายมากับเมนูขนมไทยเหมือนเดิมครับ
วันนี้ก็ยังเป็นข้าวเหนียวมูลเหมือนเดิม ทานกับสังขยาครับ ส่วนการมูลข้าวเหนียววันนี้เป็นข้าวเหนียวสีฟ้า ครับ ใช้สีธรรมชาติสวยๆของน้ำดอกอัญชัญครับ
น้องกระชายเด็ดดอกอัญชัญสดมาล้างน้ำเบาๆ ผึ่งให้แห้ง แล้วเอาลงต้มกับน้ำเดือด น้ำต้มไม่ต้องมากนะครับ ต้มจนกลีบดอกเป็นสีขาว สีในกลีบดอกออกมาจนเกือบหมดแล้วกรองเอาแต่น้ำ ตั้งทิ้งไว้จนเย็น เท่านี้ก็จะได้น้ำดอกอัญชัญสีเข้มข้นเอาไว้ทำขนมครับ
น้องกระชายผสมน้ำดอกอัญชัญลงในน้ำแช่ข้าวเหนียวให้สีเข้มนิดนึงครับ เวลามูลออกมาสีจะได้ชัดครับ คราวนี้น้องกระชายแช่ข้าวเหนียวไว้ 12 ชั่วโมงก่อนหุงครับ ข้าวที่มูลออกมาจะได้นิ่มๆถูกใจคนชิมครับ ส่วนสูตรทำข้าวเหนียวมูลน้องกระชายก็ยังคงใช้สูตรเดิมครับ
วิธีการหุงและมูลข้าวเหนียวดูได้ตามลิงค์ข้าวเหนียวก่ำหน้ากระฉีกนี้ได้เลยครับ
คราวนี้มาทำหน้าสังขยากันครับ
ส่วนผสม
ไข่เป็ดสด 3 ฟอง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ ½ ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ใบเตยสด 5 ใบ
ตอกไข่เป็ดใส่ภาชนะครับ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ตามด้วยใบเตยครับ แล้วก็ขยำๆๆๆ จนน้ำตาลและส่วนผสมเข้ากันจนดีครับ เอาใบเตยออก แล้วกรองใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่งครับ ตั้งน้ำในซึ้งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดพล่านครับ แล้วค่อยเอาสังขยาเข้าซึ้งนึ่งครับ สังขยาที่นึ่งด้วยน้ำเดือดๆจะได้มีหน้าเป็นคลื่นสวย น้องกระชายนึ่ง 20 นาทีครับ
เท่านี้ก็ได้สังขยา ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูลน้ำดอกอัญชัญแล้วครับ
เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ข้าวเหนียวมูลหน้าสังขยาครับ มาทานด้วยกันนะครับ
Create Date : 19 มีนาคม 2553
Last Update : 19 มีนาคม 2553 22:46:00 น.
38 comments
Counter : 4562 Pageviews.
Share
Tweet
พี่ชาลีกำลังจะไปนอน
เห็นน้องกระชายอัพบล๊อกปุ๊บ
รีบมาก่อนเลยค่ะ
ข้าวเหนียวสีสวยอีกแล้ว ง่ำๆๆ
ฝันดีจ๊ะ :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:04:11 น.
น้องกระชายน้อยนี่ท่าทางชอบอะไรทรงกลม กับทรงแบน ๆ นะเนี่ย
ว่าแต่สังขยาน่าทานมาก ข้าวเหนียวก็สวย เม็ดดูเรียวงามและชุมชื้น
ป.ล. ชอบทานข้าวเหนียวมูนเหรอจ๊ะ
โดย:
@ - ENYA - @
วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:18:44 น.
ข้าวเหนียวสังขยานี้ผมทานอยู่บ่อยๆเลยครับแต่ของจขบ.นี้ข้าวเหนียวสีสวยจริงๆ
โดย:
Don't try this at home.
วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:26:55 น.
ว้าวววววววสีสวยมากกกกกเลยจ๊น้องกระชาย
เข้าใจทำจังเลย น่ารักมากกๆๆจ๊ะ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:0:48:13 น.
wow!
โดย: koi IP: 203.144.144.164 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:1:36:34 น.
โอ น้องกระชาย น่ากินมากๆ สีส๊วย สวย
เห็นแล้วไม่ได้กิน ยังปลื้มที่ได้ดูเลยค่ะ
ชอบมากๆ ไว้พี่จะส่งการบ้านน่ะค่ะ
ชอบๆๆๆ ปลื้มๆๆๆ เก่งจัง^^
โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.143.8 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:1:39:14 น.
แวะมาขโมยข้าวเหนียวสังขยาไปกินจร้า..
โดย:
ศุภมาศ
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:2:01:53 น.
Oho!! ทำใมมันน่ากินอย่างนี้
น้องกระชายมูลข้าวเหนียวได้สวยและน่ากินมากค่ะ
ขอเก็บสูตรไว้ก่อนนะคะ เห็นแล้วได้ไอเดียทำสังขยาไปวัดดีกว่า ถ้าได้ทำแล้วจะเอาบุญมาฝากนะคะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:3:43:48 น.
ไม่ทานค่ะ เพราะมันไม่พอ...555555......อย่างพี่นกต้องถ้วยใหญ่ๆ อิอิ....ชอบจังเลย น้องกระชายทำออกมาแล้วดูเม็ดสวยดีมากเลยค่ะ.......สีก็อ่อนหวานน่าทาน เก่งอ่ะ
โดย: popang IP: 203.144.144.164 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:8:08:32 น.
มูลข้าวเหนียวได้สวยมากเลยคะ เห็นแล้วหิวอีกแล้ว.
โดย: Japanese Maple IP: 69.182.119.48 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:8:15:26 น.
โดย:
บ้านตูนเตย
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:8:55:08 น.
โดย: เอ๋ (
บ้านตูนเตย
) วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:9:05:27 น.
แวะมาเยี่ยมจ้าชายยย
โดย:
Little Knight
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:10:23:28 น.
น่าทานมากเลยคะ สีก็สวยชอบมากทีเดียว
แม่อ้วนคงหาทานไม่ได้ต้องทานสีขาว ๆ ไปก่อน
ถ้าทำเองกลัวว่าทานเยอะซิคะ อดใจดีกว่าเนอะ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:10:44:40 น.
ขอหม่ำหน่อยจ๊ะ สีข้าวเหนียวอย่างสวยเลย
ปลื้มสีเนี้ย แต่พี่มูนข้าวเหนียวได้ไม่สวยงี้เลยอ่ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:12:03:58 น.
อยากทำมากๆเลยค่ะ..หน้ามะม่วงนี้ต้องทำให้ได้เลย..แฮ่ะๆ..^__^ แต่จะกินได้หรือกินไม่ได้อีกเรื่องนีงนะคะ..
โดย:
never the last
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:12:56:58 น.
เห็นแล้วน้ำลายไหลเยย
โดย:
tingly_p
วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:13:13:08 น.
เอารูปให้ป๊าดูแล้ว ป๊าบอกว่าชายเหมือนรู้ใจป๊าเลย ป๊าชอบหน้าสังขยามากที่สุด
โดย: หม่าม้า IP: 117.0.131.65 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:21:26:39 น.
ก๊ากกกก..กระชายน้อยจะฝากรูปไปทำบุญเหรอคะ ได้เลยค่ะ พี่ตั้งใจว่าจะไปวัดวันพุธ แต่วันอาทิตย์จะชวนสามีลองทำดูก่อนค่ะ อดใจไม่ไหว..อยากกินเร็วๆ ไม่รู้จะออกมาดีหรือเปล่านะคะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:4:43:45 น.
สวัสดีจ้าชาย..
มีมี่ โ ค ต ร บ้าพลังอัพ Blog เลย..อิอิ
ดีดีๆ จะได้มีอะไรอ่านเยอะๆ..
โดย:
Little Knight
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:9:08:13 น.
พี่ชาลีมีแกงป่าปลาช่อนทอดมาแลกจ๊ะ :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:18:02:27 น.
น่าอร่อยเห็นแล้วอยากหม่ำสุดๆ สีสวยอีกด้วยเนอะ ทำขนมเก่งจริงๆเลยค่ะน้อง
โดย: ต่ายจิ (
NENE77
) วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:20:31:30 น.
ชอบ ชอบ สังขยาเนี่ย แหมข้าวเหนียวก้อน่ากิน ยังมีเหลือป่าวค่ะ ขอสักจานดิ...
โดย: ฮา..มวย (
ampawan
) วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:8:31:17 น.
แวะมาทักทายค่ะ
น่าทานจังค่ะ
แต่เมษ์ทานไม่ได้ค่ะ
เพราะแพ้ดอกอัญชัญค่ะ
โดย:
ตาโตสุดสวย
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:9:24:11 น.
หลงรักสีของดอกอัญชัญแล้วค่ะน้องกระชาย เอามาทำ
ขนมสวยมาก ๆ เลยเนาะ .... ข้าวเหนียวสังขยาของโปรด
อีกเหมือนกันค่ะ ... โปรดหลายอย่าง จริง ๆ อิอิ .. ทำได้น่าอร่อยมาก ๆ เลยน่ะ เห็นแล้วคิดถึง ค่ะ
โดย:
Tristy
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:10:53:15 น.
ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม น่าทานมากเลยค่ะ แอบขโมยสูตรได้ไหมคะนี่
โดย:
ครองขวัญ
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:16:26:29 น.
ข้าวเหนียวสีสวยจังค่ะ
สังขยาก็น่ากิน
ขอบคุณสำหรับสูตรสังขยานะคะ
โดย:
บ้านฟ้าซอย 5
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:22:49:37 น.
สีสวยจังเลย*O*
โดย:
mepeng
วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:23:17:41 น.
ว้าาา มาช้าไปหน่อยหมดหรือยังคะน้องกระชายน้อย ของโปรดของพี่เลยค่ะ น่าทานมากๆเลย
โดย:
she-sweet
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:1:01:21 น.
ข้าวเหนียวสีสวยน่ากินจังน้องกระชาย
เห็นแล้วอยากกินข้าวเหนียวมะม่วงทันที
ตอนนี้มะม่วงสุกยิ่งแยะๆ อยู่ด้วย
งานนี้อ้วนแน่....
โดย:
narellan
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:8:56:10 น.
สีสวยน่ากินมากมายคะ ขออนุญาติจดสูตรกลับไปด้วยนะคะ
ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันที่บล๊อกนะคะ
โดย:
บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:9:07:16 น.
ข้าวเหนียวสังขยา น่าทานมากเลยค่ะน้องกระชาย ทำไมเวลาพี่ทำมันออกมาดูไม่น่าทานอย่างนี้อ่ะ อยากทำได้บ้างจัง
โดย:
mrs.kimwon
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:23:23:00 น.
น่าทานจังเลย
สีข้าวเหนียวสวยจัง
โดย:
aitai
วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:23:29:01 น.
เห็นข้าวเหนียวสีฟ้าอมม่วง แล้วอยากทานจังเลยคะ น้องกระชาย ทานคู่กับสังขยาหวาน ๆ มัน น่าอร่อยมาก ๆ คะ
โดย:
kuky
วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:12:32:53 น.
สีสวยมากค่ะ
ไม่กล้าทาน เสียดายน่ะค่ะ
โดย:
ครองขวัญ
วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:17:15:42 น.
น้องกระชายเก่งมากกกกกกกกกกกกก
สวยงาม น่าทานที่สุดเลยค่ะ
โดย:
numainew
วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:9:30:45 น.
เข้ามาชมด้วยคนค่ะ ที่พี่เคยเล่าให้น้องกระชายฟังตั้งแต่บล็อกก่อนว่าไปซื้อของคุณยายในตลาด เป็นข้าวเหนียวอัญชันสีสวยๆแบบนี้เลยค่ะ โหย..เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลย พรุ่งนี้ต้องไปอุดหนุนคุณยายหน่อยแล้ว
โดย:
Vizenza
วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:21:09:07 น.
สีสวยแล้วก็น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทานจังเลย ไม่ได้ทานมานานเท่าไหร่แล้วน้อ
โดย:
Beebie
วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:0:46:26 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
กระชายน้อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [
?
]
Group Blog
น้องกระชายส่งการบ้าน
ขนมต่างชาติ
Pasta
อาหารต่างชาติ
ของว่างทานเล่น
อาหารไทย
ขนมไทย
ต้นไม้ใบหญ้า
<<
มีนาคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 มีนาคม 2553
ข้าวเหนียวสังขยา
All Blogs
กระท้อนลอยแก้ว
ปลาแห้งแตงโม
ข้าวเหนียวสังขยา
ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง
ข้าวหนียวก่ำหน้ากระฉีก
ทองเอก
ขนมกล้วยหน้างา
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
tiara
chef umim
หลั่มหมั่นเหม่ง
=เด็กเอ๋ยเด็กดี=
ลูกสน
ka-o-jung
Sweet Forever
never the last
กิน ๆ เที่ยว ๆ
lazypiggy
Macchiato
jubejaa
dew_monamoji
ยายกุ๊กไ่ก่
โสมรัศมี
freeplay200
งาขาว
wiyada_susi
jjbd
อ้อมกอดของความเหงา
iTiMiTi
เต่าญี่ปุ่น
butterfly pea
Triny
praewa cute
Ghibli-land
its_gemmi
yayojung
vanillaorchid
ตาอ้วนชวนคุย
endless man
Jonuu
แม่เฮือน
somphoenix
Little Knight
อาโฮเฮะ
maliwan999
บ้านหวานเย็น
Goizd
popang
wee_nong
ป้ามด
Tobio Ezprezzo
Deeproast
Spargeltante
ลุงแว่น
TungTan
Midori_illusion
Febie
แม่สลิ่ม
แปลงนาม
โกโก้คุง**
Beebie
งูเขียวค่ะ
Pastel pied
เรื่องเล่า เจ้านายน้อย
YuMmY_AuMmY
snasui
Webmaster - BlogGang
[Add กระชายน้อย's blog to your web]
Links
hi 5 กระชายน้อย
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เห็นน้องกระชายอัพบล๊อกปุ๊บ
รีบมาก่อนเลยค่ะ
ข้าวเหนียวสีสวยอีกแล้ว ง่ำๆๆ
ฝันดีจ๊ะ :))