ข้าวเหนียวสังขยา



วันนี้น้องกระชายมากับเมนูขนมไทยเหมือนเดิมครับ



วันนี้ก็ยังเป็นข้าวเหนียวมูลเหมือนเดิม ทานกับสังขยาครับ ส่วนการมูลข้าวเหนียววันนี้เป็นข้าวเหนียวสีฟ้า ครับ ใช้สีธรรมชาติสวยๆของน้ำดอกอัญชัญครับ



น้องกระชายเด็ดดอกอัญชัญสดมาล้างน้ำเบาๆ ผึ่งให้แห้ง แล้วเอาลงต้มกับน้ำเดือด น้ำต้มไม่ต้องมากนะครับ ต้มจนกลีบดอกเป็นสีขาว สีในกลีบดอกออกมาจนเกือบหมดแล้วกรองเอาแต่น้ำ ตั้งทิ้งไว้จนเย็น เท่านี้ก็จะได้น้ำดอกอัญชัญสีเข้มข้นเอาไว้ทำขนมครับ

น้องกระชายผสมน้ำดอกอัญชัญลงในน้ำแช่ข้าวเหนียวให้สีเข้มนิดนึงครับ เวลามูลออกมาสีจะได้ชัดครับ คราวนี้น้องกระชายแช่ข้าวเหนียวไว้ 12 ชั่วโมงก่อนหุงครับ ข้าวที่มูลออกมาจะได้นิ่มๆถูกใจคนชิมครับ ส่วนสูตรทำข้าวเหนียวมูลน้องกระชายก็ยังคงใช้สูตรเดิมครับ วิธีการหุงและมูลข้าวเหนียวดูได้ตามลิงค์ข้าวเหนียวก่ำหน้ากระฉีกนี้ได้เลยครับ



คราวนี้มาทำหน้าสังขยากันครับ

ส่วนผสม
ไข่เป็ดสด 3 ฟอง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ ½ ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ใบเตยสด 5 ใบ

ตอกไข่เป็ดใส่ภาชนะครับ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ตามด้วยใบเตยครับ แล้วก็ขยำๆๆๆ จนน้ำตาลและส่วนผสมเข้ากันจนดีครับ เอาใบเตยออก แล้วกรองใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่งครับ ตั้งน้ำในซึ้งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดพล่านครับ แล้วค่อยเอาสังขยาเข้าซึ้งนึ่งครับ สังขยาที่นึ่งด้วยน้ำเดือดๆจะได้มีหน้าเป็นคลื่นสวย น้องกระชายนึ่ง 20 นาทีครับ





เท่านี้ก็ได้สังขยา ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูลน้ำดอกอัญชัญแล้วครับ




เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ข้าวเหนียวมูลหน้าสังขยาครับ มาทานด้วยกันนะครับ



Create Date : 19 มีนาคม 2553
Last Update : 19 มีนาคม 2553 22:46:00 น. 38 comments
Counter : 4562 Pageviews.

 
พี่ชาลีกำลังจะไปนอน

เห็นน้องกระชายอัพบล๊อกปุ๊บ

รีบมาก่อนเลยค่ะ

ข้าวเหนียวสีสวยอีกแล้ว ง่ำๆๆ

ฝันดีจ๊ะ :))




โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:04:11 น.  

 
น้องกระชายน้อยนี่ท่าทางชอบอะไรทรงกลม กับทรงแบน ๆ นะเนี่ย

ว่าแต่สังขยาน่าทานมาก ข้าวเหนียวก็สวย เม็ดดูเรียวงามและชุมชื้น

ป.ล. ชอบทานข้าวเหนียวมูนเหรอจ๊ะ


โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:18:44 น.  

 
ข้าวเหนียวสังขยานี้ผมทานอยู่บ่อยๆเลยครับแต่ของจขบ.นี้ข้าวเหนียวสีสวยจริงๆ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:23:26:55 น.  

 
ว้าวววววววสีสวยมากกกกกเลยจ๊น้องกระชาย

เข้าใจทำจังเลย น่ารักมากกๆๆจ๊ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:0:48:13 น.  

 
wow!


โดย: koi IP: 203.144.144.164 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:1:36:34 น.  

 
โอ น้องกระชาย น่ากินมากๆ สีส๊วย สวย
เห็นแล้วไม่ได้กิน ยังปลื้มที่ได้ดูเลยค่ะ
ชอบมากๆ ไว้พี่จะส่งการบ้านน่ะค่ะ
ชอบๆๆๆ ปลื้มๆๆๆ เก่งจัง^^


โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.143.8 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:1:39:14 น.  

 
แวะมาขโมยข้าวเหนียวสังขยาไปกินจร้า..


โดย: ศุภมาศ วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:2:01:53 น.  

 
Oho!! ทำใมมันน่ากินอย่างนี้

น้องกระชายมูลข้าวเหนียวได้สวยและน่ากินมากค่ะ

ขอเก็บสูตรไว้ก่อนนะคะ เห็นแล้วได้ไอเดียทำสังขยาไปวัดดีกว่า ถ้าได้ทำแล้วจะเอาบุญมาฝากนะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:3:43:48 น.  

 
ไม่ทานค่ะ เพราะมันไม่พอ...555555......อย่างพี่นกต้องถ้วยใหญ่ๆ อิอิ....ชอบจังเลย น้องกระชายทำออกมาแล้วดูเม็ดสวยดีมากเลยค่ะ.......สีก็อ่อนหวานน่าทาน เก่งอ่ะ


โดย: popang IP: 203.144.144.164 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:8:08:32 น.  

 
มูลข้าวเหนียวได้สวยมากเลยคะ เห็นแล้วหิวอีกแล้ว.


โดย: Japanese Maple IP: 69.182.119.48 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:8:15:26 น.  

 


โดย: บ้านตูนเตย วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:8:55:08 น.  

 


โดย: เอ๋ (บ้านตูนเตย ) วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:9:05:27 น.  

 
แวะมาเยี่ยมจ้าชายยย



โดย: Little Knight วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:10:23:28 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ สีก็สวยชอบมากทีเดียว
แม่อ้วนคงหาทานไม่ได้ต้องทานสีขาว ๆ ไปก่อน
ถ้าทำเองกลัวว่าทานเยอะซิคะ อดใจดีกว่าเนอะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:10:44:40 น.  

 
ขอหม่ำหน่อยจ๊ะ สีข้าวเหนียวอย่างสวยเลย
ปลื้มสีเนี้ย แต่พี่มูนข้าวเหนียวได้ไม่สวยงี้เลยอ่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:12:03:58 น.  

 
อยากทำมากๆเลยค่ะ..หน้ามะม่วงนี้ต้องทำให้ได้เลย..แฮ่ะๆ..^__^ แต่จะกินได้หรือกินไม่ได้อีกเรื่องนีงนะคะ..


โดย: never the last วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:12:56:58 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหลเยย


โดย: tingly_p วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:13:13:08 น.  

 
เอารูปให้ป๊าดูแล้ว ป๊าบอกว่าชายเหมือนรู้ใจป๊าเลย ป๊าชอบหน้าสังขยามากที่สุด


โดย: หม่าม้า IP: 117.0.131.65 วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:21:26:39 น.  

 
ก๊ากกกก..กระชายน้อยจะฝากรูปไปทำบุญเหรอคะ ได้เลยค่ะ พี่ตั้งใจว่าจะไปวัดวันพุธ แต่วันอาทิตย์จะชวนสามีลองทำดูก่อนค่ะ อดใจไม่ไหว..อยากกินเร็วๆ ไม่รู้จะออกมาดีหรือเปล่านะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:4:43:45 น.  

 
สวัสดีจ้าชาย..

มีมี่ โ ค ต ร บ้าพลังอัพ Blog เลย..อิอิ

ดีดีๆ จะได้มีอะไรอ่านเยอะๆ..



โดย: Little Knight วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:9:08:13 น.  

 
พี่ชาลีมีแกงป่าปลาช่อนทอดมาแลกจ๊ะ :))





โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:18:02:27 น.  

 
น่าอร่อยเห็นแล้วอยากหม่ำสุดๆ สีสวยอีกด้วยเนอะ ทำขนมเก่งจริงๆเลยค่ะน้อง


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:20:31:30 น.  

 
ชอบ ชอบ สังขยาเนี่ย แหมข้าวเหนียวก้อน่ากิน ยังมีเหลือป่าวค่ะ ขอสักจานดิ...


โดย: ฮา..มวย (ampawan ) วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:8:31:17 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ

น่าทานจังค่ะ

แต่เมษ์ทานไม่ได้ค่ะ

เพราะแพ้ดอกอัญชัญค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:9:24:11 น.  

 
หลงรักสีของดอกอัญชัญแล้วค่ะน้องกระชาย เอามาทำ
ขนมสวยมาก ๆ เลยเนาะ .... ข้าวเหนียวสังขยาของโปรด
อีกเหมือนกันค่ะ ... โปรดหลายอย่าง จริง ๆ อิอิ .. ทำได้น่าอร่อยมาก ๆ เลยน่ะ เห็นแล้วคิดถึง ค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:10:53:15 น.  

 
ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม น่าทานมากเลยค่ะ แอบขโมยสูตรได้ไหมคะนี่


โดย: ครองขวัญ วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:16:26:29 น.  

 
ข้าวเหนียวสีสวยจังค่ะ
สังขยาก็น่ากิน
ขอบคุณสำหรับสูตรสังขยานะคะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:22:49:37 น.  

 
สีสวยจังเลย*O*


โดย: mepeng วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:23:17:41 น.  

 
ว้าาา มาช้าไปหน่อยหมดหรือยังคะน้องกระชายน้อย ของโปรดของพี่เลยค่ะ น่าทานมากๆเลย


โดย: she-sweet วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:1:01:21 น.  

 
ข้าวเหนียวสีสวยน่ากินจังน้องกระชาย
เห็นแล้วอยากกินข้าวเหนียวมะม่วงทันที
ตอนนี้มะม่วงสุกยิ่งแยะๆ อยู่ด้วย
งานนี้อ้วนแน่....


โดย: narellan วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:8:56:10 น.  

 
สีสวยน่ากินมากมายคะ ขออนุญาติจดสูตรกลับไปด้วยนะคะ

ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันที่บล๊อกนะคะ


โดย: บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:9:07:16 น.  

 
ข้าวเหนียวสังขยา น่าทานมากเลยค่ะน้องกระชาย ทำไมเวลาพี่ทำมันออกมาดูไม่น่าทานอย่างนี้อ่ะ อยากทำได้บ้างจัง


โดย: mrs.kimwon วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:23:23:00 น.  

 
น่าทานจังเลย
สีข้าวเหนียวสวยจัง


โดย: aitai วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:23:29:01 น.  

 
เห็นข้าวเหนียวสีฟ้าอมม่วง แล้วอยากทานจังเลยคะ น้องกระชาย ทานคู่กับสังขยาหวาน ๆ มัน น่าอร่อยมาก ๆ คะ


โดย: kuky วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:12:32:53 น.  

 
สีสวยมากค่ะ

ไม่กล้าทาน เสียดายน่ะค่ะ


โดย: ครองขวัญ วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:17:15:42 น.  

 
น้องกระชายเก่งมากกกกกกกกกกกกก
สวยงาม น่าทานที่สุดเลยค่ะ


โดย: numainew วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:9:30:45 น.  

 
เข้ามาชมด้วยคนค่ะ ที่พี่เคยเล่าให้น้องกระชายฟังตั้งแต่บล็อกก่อนว่าไปซื้อของคุณยายในตลาด เป็นข้าวเหนียวอัญชันสีสวยๆแบบนี้เลยค่ะ โหย..เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลย พรุ่งนี้ต้องไปอุดหนุนคุณยายหน่อยแล้ว


โดย: Vizenza วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:21:09:07 น.  

 
สีสวยแล้วก็น่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทานจังเลย ไม่ได้ทานมานานเท่าไหร่แล้วน้อ


โดย: Beebie วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:0:46:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

กระชายน้อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
19 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add กระชายน้อย's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.