ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง คราวนี้น้องกระชายมากับข้าวเหนียวหน้ากุ้งครับ ได้ทานข้าวเหนียวหน้าต่างๆที่ทำเองแล้วรู้สึกว่าถูกใจ ถูกปาก มากกว่าที่ซื้อตามร้านทานครับ โดยเพราะเครื่องเคราที่จะต้องใส่นั้นไม่ยั้งอยู่แล้วครับ ได้ทานรสชาดอาหารที่ควรจะเป็นจากส่วนผสมเต็มๆอย่างนี้ได้รสได้ชาดจริงๆครับ ข้าวเหนียวหน้ากุ้งก็ต้องทานกับข้าวเหนียวสีเหลืองครับ วิธีทำข้าวเหนียวสีเหลืองก็ง่ายนิดเดียวครับ ใช้สีของขมิ้นเหลืองในการทำครับ น้องกระชายใช้แง่งขมิ้นขนาดกว้างยาวประมาณนิ้วชี้ 1 แง่งครับ หั่นแว่น แล้วตำให้ละเอียด นำมาผสมน้ำสะอาดสัก 11 ช้อนโต๊ะครับ แล้วกรองเอาแต่น้ำ นำน้ำขมิ้น 10 ช้อนโต๊ะไปแช่ข้าวเหนียวก่อนทำการหุงครับ สูตรทำข้าวเหนียวน้องกระชายใช้สูตรเดิมครับ วิธีการหุงและมูลข้าวเหนียวดูได้ตามลิงค์ข้าวเหนียวก่ำหน้ากระฉีกนี้ได้เลยครับ คราวนี้มาทำหน้ากุ้งกันครับ ส่วนผสม กุ้งสดเลือกตัวที่หัวมีมันมากๆแกะเปลือกเอาเนื้อสับละเอียด 200 กรัม (แยกมันกุ้งตรงหัวใส่ถ้วยไว้ก่อน) มะพร้าวขูดขาว 1/3 ถ้วย เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 3 รากใหญ่ เม็ดพริกไทยขาว 6 เม็ด น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอยฝอย ½ ช้อนโต๊ะ ตำเม็ดพริกไทให้ละเอียดแล้วตามด้วยรากผักชีให้ละเอียดจนเข้ากันครับ นำกุ้งสับผสมกับมะพร้าวขูดขาวและมันกุ้งให้เข้ากันจนดีครับ ตัวมันกุ้งจะทำให้สีออกส้มสวยครับ ถ้ามันกุ้งมีไม่มาก อาจเพิ่มสีด้วยสีน้ำขมิ้นลงไปด้วยสัก 1 ช้อนโต๊ะครับ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกไทยตำกับรากผักชีลงผัดจนหอมแล้วตามลงไปด้วยส่วนผสมกุ้งสับ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ผัดจนส่วนผสมสุก และร่วน ครับ โรยหน้ากุ้งด้วยใบมะกรูดซอยฝอย เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้งครับ   Create Date : 12 มีนาคม 2553 31 comments Last Update : 12 มีนาคม 2553 22:52:18 น. Counter : 2778 Pageviews. Share Tweet

วิ้วๆๆๆ พี่ชาลีรีบมาจับจองโดยไว   โดย: sierra whiskey charlie 12 มีนาคม 2553 23:06:51 น.

น่ากินจัง.. แต่เอ..น้ำตาลจะขึ้นมั๊ยเนี่ย...   โดย: ก้นกะลา (ก้นกะลา ) 12 มีนาคม 2553 23:27:59 น.

ป๊าด..... ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ทำกันเยี่ยงนี้เลยเหรอคะ กำลังอยากทานของหวานพอดีเชียว   โดย: Bunte Augen_** 13 มีนาคม 2553 0:36:57 น.

วันนี้มาหน้ากุ้ง พี่แพรชอบกุ้งดีเลยค่ะ   โดย: praewa cute 13 มีนาคม 2553 0:42:12 น.

สวัสดีวันเสาร์หรรษาค่ะน้องกระชาย ขอโทษที่มาเสริฟขนมช้าไปนิด เพราะเจอม๊อบขนมสีแดงๆขวางขนมสีเหลืองๆ(มุขแซวเล่นค่ะ) มะม่วงชีสเค้กนี้เป็นขนมที่ทำง่ายๆไม่ยากอย่างที่คิด ลองทำทานดูนะคะ ดาวจ๋าการันตีว่า อร่อยมากกกกกกค่ะ **** เห็นข้าวเหนียวหน้ากุ้งแล้วอยากทาน แต่ดาวจ๋าชอบหน้าปลาแห้งมากกว่าค่ะ กำลังจะหัดทำข้าวเหนีวมูนอยู่ ไม่รู้ว่าจะออกมาหมู่หริอจ่า.. 555 มีความสุขกับทุกๆวันค่ะ   โดย: satineesh 13 มีนาคม 2553 7:43:51 น.

ปกติไม่ทานหน้ากุ้ง..ชอบทานหน้าสังขยา แต่เห็นแบบนี้แล้วต้องลองบ้างแล้ว หน้าตาน่าทานมาก   โดย: ~:lady..bb:~ 13 มีนาคม 2553 9:24:54 น.

เมนูโปรด...น้องกระชาย ทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: สาววิเศษ 13 มีนาคม 2553 10:28:57 น.

บ้านนี้ขนมน่าอร่อยอีกแย้ววววววววค่ะ เหนแล้วตะบะจะแตกกกกกกก ขอบคุนที่แวะเยี่ยมบ้านต่ายนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักและยินดีต้อนรับเสมอนะคะ   โดย: ดอกหญ้าในHouston 13 มีนาคม 2553 10:31:05 น.

น่าหม่ำไม่แพ้ชุดที่แล้วเลยค่ะน้องกระชาย ... หน้ากุ้งจะออกเค็ม ๆ หน่อยรึเปล่าคะ ยังไม่เคยลองค่ะ ... อยากชิมอีกล่ะ อิอิ ... ขอบคุณสำหรับคำอวยพรการเดินทางค่ะ ... มีความสุขมาก ๆ วันหยุดนี้เช่นเดียวกันนะคะ :))   โดย: Tristy 13 มีนาคม 2553 11:04:40 น.

น้องกระชายเอามายั่วแบบไม่เกรงใจกันเลย คราวหน้าต้องเอาหน้าปลาข้าวเหนียวดำมาฝากนะจ๊ะ   โดย: ซามอ 13 มีนาคม 2553 11:24:48 น.

..คุณกระชายน้อยทำได้น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: เขาพิงกัน 13 มีนาคม 2553 14:24:53 น.

คุณกระชายน้อยทำออกมาหน้าตาดูดีมีชาติตระกูลมากๆๆ ขอบชมจากใจจริง ด้วยหวังจะได้ทั้งจานหนึ่ง สงสัยต้องลองหัดนึ่งข้าวเหนียวเองบ้างเระ ไปซื้อที่ไร ม่านร่ายดังใจทุกที อย่างนี้ต้องล้างแคน   โดย: แม่ปู (myroom_pu ) 13 มีนาคม 2553 15:10:30 น.

พี่ขอหม่ำด้วยคนนะน้อง..ทำขนมเก่งจริงๆเลยน้องเนี่ย พี่คงต้องลอกสูตรน้องมั่งแล้วล่ะ..แต๊งส์กิ้วจร้า.. ฝันดีนะน้องนะ...   โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) 13 มีนาคม 2553 21:51:34 น.

สังเวียนคน ตอน 15 ขุนเข่าไร้น้ำใจ งานนี้ไอ้ตงเจอศึกหนักที่สุดในชีวิต ดูแล้วท่าจะแย่ ยังไงก็ช่วยไปเชียร์กันหน่อยครับ...   โดย: ลุงแว่น 14 มีนาคม 2553 8:26:15 น.

สีสวยมากเลยค่ะน้องกระชาย เป็นเพราะบล็อกของน้องทำให้พี่อยากทานข้าวเหนียวหน้ากระฉีก เมื่อวานพี่ไปจ่ายตลาดกับพ่อบ้านเจอคุณยายขายข้าวเหนียวหน้าต่างๆ พี่เลยอุดหนุนข้าวเหนียวสีอัญชันหน้าสังขยา และหน้าปลามาอย่างละห่อ อร่อยมากเลยค่ะห่อละ 5 บาทเท่านั้นเองส่วนหน้ากระฉีกแบบบล็อกที่แล้วหมดไปตั้งแต่สายแล้ว ว่างๆว่าจะไปอุดหนุนแกอีก ว่างๆจะถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ (เพราะไม่มีปัญญาทำทานคนเดียว คุณแฟนไม่ค่อยชอบทานขนมอ่ะค่ะ)   โดย: Vizenza 14 มีนาคม 2553 18:06:12 น.

น่าหมำ่มากคะน้องกระชายน้อย คราวหน้าลูกไก่ขอหน้าปลาด้วยนะคะ ชอบๆๆๆ   โดย: lovelylk 15 มีนาคม 2553 5:01:19 น.

โดย: สายของพิณ 15 มีนาคม 2553 13:11:24 น.

สังเวียนคน ตอน 16. เฮือกสุดท้าย เฮือกสุดท้าย? เฮือกสุดท้ายของใคร? หรือว่าไอ้ตงจะแพ้เสียแล้ว....?   โดย: ลุงแว่น 16 มีนาคม 2553 7:35:52 น.

อืมมม ข้าวเหนียวสีสวยน่าหม่ำมากเลยค่ะน้องกระชาย เดี๋ยวจะลองทำมั่ง   โดย: Ananas99 16 มีนาคม 2553 8:50:43 น.

สีสวย น่าทาน แบบนี้ ของโปรดพี่ปุ๊กเลยค่ะ   โดย: dailydelicious 16 มีนาคม 2553 10:50:22 น.

เปิดมาเจอนี่เล่นเอาน้ำลายหกเลยยยย   โดย: Charming Princess 16 มีนาคม 2553 15:10:16 น.

น่าทานมากที่สุดเลยค่ะ ของโปรดเลยข้าวเหนียวขมิ้นหน้ากุ้ง อยากชิมจัง   โดย: Roseate Recipes 16 มีนาคม 2553 15:30:57 น.

พายูนีคมากินข้าวเหนียวหน้ากุ้งของป้ากระชายแล้วนะ   โดย: เรื่องเล่า เจ้านายน้อย 17 มีนาคม 2553 17:05:50 น.

มาไกลจากเวียตนามแวะมาดูข้าวเหนียวหน้ากุ้งของชายทำให้น้ำลายหกเลย   โดย: หม่าม้า IP: 117.0.141.143 17 มีนาคม 2553 20:04:58 น.

ว๊าววว เข้ามาชมทีไร มีเมนูใหม่ๆอัพเดทตลอดเลยนะคะ น่าทานจังค่ะ แต่ทานไม่เป็น ขอข้าวเหนียวด้วยนะคะ จะไปเปลี่ยนเป็นหน้าสังขยาแทน อิอิ   โดย: ชินจังหัวเหม่ง 18 มีนาคม 2553 0:15:17 น.

สังเวียนคน ตอน 17. สัญญาลูกผู้ชาย (ตอนจบ) และแล้ว เรื่องราวก็ดำเนินมาถึงฉากสุดท้ายครับ เรื่องนี้จะลงเอยกันอย่างไร? ไอ้ตงจะได้พยอมเป็นเมียหรือไม่? เชิญติดตามได้ครับ....   โดย: ลุงแว่น 18 มีนาคม 2553 7:22:47 น.

ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง น่ากินอีกแล้วค่ะ น้องกระชาย... น้องกระชายทำสีข้าวเหนียวออกมาเหลืองสวย บางทีพี่เห็นเขาขายสีเหลืองมาก ๆ เหมือนว่าคงใช้สีผสมอาหารแทนการใช้ขมิ้นแน่ ๆเลย   โดย: นางฟ้าของชาลี 19 มีนาคม 2553 9:54:01 น.

ยูนีคคิดถึงป้าชายน้า //bg2.bloggang.com/data/t/theuniquestory/picture/1268997619.jpg   โดย: เรื่องเล่า เจ้านายน้อย 19 มีนาคม 2553 18:21:54 น.

โดย: เรื่องเล่า เจ้านายน้อย 19 มีนาคม 2553 18:23:42 น.

น้องกระชายวันนี้ทำข้าวเหนียวหน้ากุ้ง น่ากินที่สุดค่า ชอบสีข้าวเหนียวเหลืองสวยมาก หน้ากุ้งก็ดูอร่อยนะคะ ชอบจัง   โดย: Ann Arbor 19 มีนาคม 2553 21:45:22 น.

lkkoo   โดย: jikk IP: 124.157.189.71 29 กรกฎาคม 2553 19:23:08 น.