Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
16 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
ข้าวแตน+นางเล็ด (Sweet round and flat sweetmeat )















ข้าวแตน หรือ ข้าวแต๋น

ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 1 ขีด
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
งา 1/2 ขีด
น้ำแตงโม พอประมาณ

วิธีทำ
1. แช่ข้าวเหนียวในน้ำแตงโม 1 คืน รุ่งขึ้นนำข้าวเหนียวที่แช่แล้วไปนึ่งให้สุก
2. ผสมน้ำตาลทราย เกลือ งา เข้าด้วยกัน แล้วนำมาผสมกับข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
3. กดข้าวเหนียวที่ผสมเครื่องปรุงแล้วลงในพิมพ์กลมขนาดพอคำ แล้วนำไปตากแห้งบนตะแกรงหรือภาชนะโปร่ง 1-2 แดด แห้งสนิทดีแล้ว เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท
4. เมื่อจะรับประทาน นำมาทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง กลับไปมาจนพองทั่วกันดี ตักขึ้นพักไว้จนสะเด็ดน้ำมันจึงใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บไว้ได้นาน 2-4 สัปดาห์

นางเล็ด หรือ ข้าวพอง

ส่วนผสม
ข้าวเหนียวอย่างดี 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/2 กิโลกรัม

วิธีทำ
1. ข้าวเหนียวแช่น้ำ 4 ชั่วโมง นำไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนกลม แล้วแผ่เป็นแผ่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 1/2 นิ้ว (ทำแผ่นกลมบาง) ตากแดดให้แห้งสนิท
3. นำไปทอดด้วยไฟกลาง น้ำมันมากและร้อนจัด จะพองฟู พอเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4. น้ำตาลปี๊บเคี่ยวให้เป็นยางมะตูม ตักโรยบนหน้าขนม

Sweet round and flat sweetmeat (Kanom Nang Led)

Ingredients
3 grams of sticky rice
1 tablespoon of sugar
2 tablespoons of watermelon juice
2 tablespoons of coconut milk
1 tablespoon of honey
1 sugar palm
salt

method
1. Soak sticky rice for 3 to 4 hours -- If soaking in hot water 1 to 2 hours is enough. Then steam it for 30 minutes.

2. While waiting for the sticky rice to cook, mix watermelon juice with sugar and salt then stir until it mixed well.

3. When sticky rice cooked, add watermelon mixture and mix well.

4. Press the sticky rice to a flat shape, medium size or make it big or small as you want. Please note that if you need to press it to smaller shape than you want because when you fry it, it will expand.

5. Bake the pressed-sticky rice in 180°F about 1 hour, flipping once.

6. Fry all baked-sticky rice in medium heat oil. Be careful! It will burn rapidly.

7. Line up all fried-sticky rice to plate. Mix coconut milk with palm sugar and simmer it until sugar melt then add honey and stir it until it boil. Take it out from fire then sprinkle it on fried sticky rice. Wait until it hard then serve.







Create Date : 16 กันยายน 2550
Last Update : 17 ธันวาคม 2551 5:17:58 น. 4 comments
Counter : 3673 Pageviews.

 
อันนี้ก็น่าอร่อยยย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:4:39:46 น.  

 
น่าลองทำดู ถ้าอร่อยเป็นอาชีพเสริมได้เลยนะเนี้ย


โดย: เล็ก IP: 125.27.79.23 วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:14:49:46 น.  

 
สอนผิดสูตรหรือเปล่า คนสอนทำนะ จบมาจากไหน อย่างนี้คนกินครั้งเดียวเข็ดเลย


โดย: แอนนี่ IP: 76.172.94.44 วันที่: 31 ธันวาคม 2553 เวลา:1:51:39 น.  

 
ดูไม่ใช่มืออาชีพเลย อยากรู้จริง อยากกินให้อร่อย นางเล็ด และข้าวแต๋น เจ้าหนึ่ง ทำส่งขายอยู่ที่พิมาย และ โคราช ตอนนี้ไปเปิดสาขาทำส่งขายทั่วอเมริกา อร่อยมาก ๆ ทำขายส่งให้ชาวเอเซีย ทุกชาติ จนติดอกติดขาย และเขาได้ซื้อบ้าน ซื้อรถเบ๊นซ์ เปิดประทุนขับ ร่ำรวยเพราะนางเล็ด เพราะเขาทำอร่อย ติดตลาด ตอนนี้กำลังจะเข้าตลาดอเมริกันไว ๆ นี้แล้ว ไม่ใช่แบบด้านบนนี้ เหมือนหัดทำ มาออก โชว์ได้อย่างไร


โดย: แอนนี่ IP: 76.172.94.44 วันที่: 31 ธันวาคม 2553 เวลา:1:56:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.