Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
19 กันยายน 2550
 
All Blogs
 

กลีบลำดวน ( Lumduan Petal Cookies )

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

ส่วนผสม
แป้งสาลี 2 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
เทียนอบ

วิธีทำ
1. นำแป้งผสมน้ำตาลร่อนรวมกัน
2. ค่อยๆ เทน้ำมันใส่ผสมเคล้าให้เข้ากัน จนแป้งปั้นเป็นก้อนกลมได้ (ถ้ายังแป้งมากไม่อาจเกาะกันได้ เติมน้ำมันได้อีกเล็กน้อย)ม
3. คลึงออกเป็นแท่งกลมยาว แล้วตัดเป็นท่อน ให้ท่อนหนึ่ง ๆนั้นเมื่อปั้นเป็นก้อนกลมจะมีเส้นผ่าศูนย์กลางสักประมาณ 1 1/2 เซนติเมตร และปั้นเป็นก้อนกลมไว้ให้หมด
4. ใช้มีดคม ๆ ผ่าแต่ละก้อนออกเป็น 4 ส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้ คล้ายกลีบดอกลำดวน แล้วจับปลายชนกัน เป็น 3 กลีบ ส่วนที่ 4 ให้ปั้น เป็นก้อนกลม ๆ วางลงตรงกลาง แล้วใช้มีด กรีดเบา ๆ ให้เป็น 3 แฉก เผยอนิด ๆ อย่าให้ขาดจากกัน ให้เหมือนกลีบชั้นในที่สับหว่างกับ กลีบชั้นนอกแล้ว วางชิ้น ฟักลงตรงกลางเหมือนเกษรโผล่แผลมอยู่ ปั้นเรียงให้เต็มถาดที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
5. นำเข้าอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮท์ ประมาณ 8-10 นาที ให้ได้สีนวล ๆ เหมือนดอกลำดวนจริง ๆ จึงนำออก จากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท เสียก่อน จึงแซะออกาถาด
6. เรียงลงในภาชนะที่มีฝาปิดอบควันเทียนให้หอม แล้วจึงเก็บใส่ขวดโหล

Khanom Gleep Lumduan (Lumduan Petal Cookies)

Prepare:
5 cup wheat flour (sifted)
2 and 1/2 cup icing
1 and 1/4 cup vegetable oil
Candles

Cooking Instructions:
1. Sift the flour and mix it with icing.
2. Slowly add vegetable oil. Knead it very well. Make a ball about 1 inch big.
3. Use knife cut it into four pieces. Arrange them as three petals and put a small ball in the middle as the inside of flowers.
4. Put it on a tray, which was dressed with vegetable oil.
5. Bake it with 180C for 15-20 minutes.
6. After that leave it cool outside and remove it from the tray.
7. Fumigate it with smoke from candles.

To fumigate a container with smoke from candles, we arrange the desserts in a big flat container for 2 levels. Don't forget to leave the space for the candles. Put candles on small porcelains and place it on an available space. Now, light the candles and leave it burn for a while. When you are ready, you can blow the candle. This way will make more smoke. Next, immediately seal the container. Keep it closed for 30 minutes then remove the candle. If it doesn't have a smell yet, you can try it for 2 or 3 more times. On the other hand, you can leave the candle burn in a closed container. Leave it for 30 minutes. The candles will go out itself without oxygen.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting




 

Create Date : 19 กันยายน 2550
2 comments
Last Update : 19 กรกฎาคม 2551 5:32:39 น.
Counter : 1551 Pageviews.

 

ชอบกินมากๆเลยค่ะ แต่ว่าอยู่ต่างประเทศไม่มีเทียนอบ ออกมาจะเป็นกลิ่นยังไงน๊า ..
ขอหยิบไปซักสองชิ้นก่อนละกันนะคะ

 

โดย: LoveKittY 20 กันยายน 2550 2:13:45 น.  

 

พอดีซื้อมาจากเมืองไทยด้วยค่ะ เป็นคนที่ชอบกลิ่นเทียนอบมาก

 

โดย: jjbd 20 กันยายน 2550 3:26:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.