Google
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
15 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
กล้วยปิ้ง (Toast banana with coconut syrup)











กล้วยปิ้ง

ส่วนผสม: กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี มีประมาณ 12-14 ผล
หัวกะทิ 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปึก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวขูด 1 ผล
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
เทียนอบ ( jjbd ใส่เนยสด 1/4 ถ้วยแทน )

วิธีทำ
1. นำน้ำตาลปึกมาละลายในหัวกะทิจนหมด ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนเหนียว แล้วใส่เนยลงไป คนให้เนยละลายแล้วปิดไฟ
2. นำกล้วยออกห่ามมาปอกเปลือก ปิ้งบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ หมั่นพลิกกล้วยระหว่างปิ้งจนสุกเหลืองทั้งลูก หรือหั่นกล้วยเป็นแว่นๆ แล้วเสียบไม้นำเข้าเตาอบ ชั้นบนสุด ใช้ broil ไฟ 300 F ประมาณ ข้างละสามนาที (คอยดูตลอดระวังไหม้ )
3. จากนั้นนำกล้วยมาทับให้แบน แล้วราดหรือจุ่มลงในน้ำกะทิ เสริฟต้อนร้อนๆ ง่ายๆอร่อยๆ

Ingredients
1 Unripe Banana Per Person
Sticks for grilling
100 gms Dark Brown Sugar (for Sugar Syrup)
100 mls Water

Preparation
1. Slice the unripe Thai bananas into 3cm thick slices.
2. Thread them onto the sticks side ways on (you can see in the photograph).
3. Once they're threaded on, bash them with a mallet (I use a Thai mortar). This flattens them and helps break down the fibers making them easier to eat.
4. Grill them until browned and cooked through. You can also dry fry or barbecue them.
5. Once they're brown and cooked through, serve the a sugar syrup or honey.
6. For the sugar syrup heat the dark brown sugar and water in a saucepan until dissolved. Boil off the water to make the sugar syrup thicker, then pour over the banana.







Create Date : 15 มิถุนายน 2551
Last Update : 17 ธันวาคม 2551 2:48:01 น. 13 comments
Counter : 3348 Pageviews.

 
ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำกะทิค่ะ
ของชอบนะเนี่ย แต่ทำไม่เป็น


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:11:57:40 น.  

 


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:12:16:44 น.  

 
ชอบทานกล้วยปิ้งค่า

เเต่เเบบชอบเเบบเปนลูกกลมๆๆๆ

เเต่เเบบนี้ก้อน่าทานดีน้า


โดย: penguinchan วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:13:00:59 น.  

 
น่าหม่ำเชียววว
เหมาะสำหรับคนไม่ชอบกินของกล้วยๆๆเนอะ
มีน้ำหวานๆๆราดน่าจะกินได้เยอะ ฮี่ฮี่


โดย: Gigg_Pat วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:15:41:59 น.  

 


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:16:51:32 น.  

 


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:16:51:33 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรกล้วยปิ้งค่ะอยากได้อยู่พอดีเลย


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:17:39:47 น.  

 
อยู่เมืองไทยแน่ แน่
ได้กินแต่ของไทยๆ อร่อยๆ
เราได้แต่ดู
เค้าก็อยากกินกล้วยปิ้งนะคะ ราดน้ำกะทิเยอะๆ อยากกิน กยากกิน
เอามาล่อเค้า


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:18:27:55 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย นานมากแล้วไม่ได้หม่ำกล้วยปิ้ง


โดย: Madame Kp วันที่: 15 มิถุนายน 2551 เวลา:19:16:00 น.  

 
คุณกระแต คุณ Madame kp ลองใช้กล้วยหอมห่ามๆทำก็ได้นะค่ะ ออกมารสชาติใกล้เคียง แก่ขัดสำหรับคนที่หากล้วยน้ำว้าไม่ได้ ตอนอยู่อลาสก้า jjbd ก็ใช้กล้วยหอมแทนค่ะ แต่ต้องห่ามจริงๆนะค่ะถึงจะทำได้ ไม่งั้นเละค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:2:31:09 น.  

 


โดย: aloha (aloha2008 ) วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:4:55:10 น.  

 
ขอบคุนสำหรับสูตรนะคะ


โดย: นมหวาน IP: 117.47.111.189 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:59:40 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรจะลองทำดูนะค่ะ


โดย: น้องสตาร์ IP: 125.27.52.234 วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:05:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.