Google
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
16 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
ขนมผิง (coconut cream cookie )











ขนมผิง

ส่วนผสม
แป้งมัน 1 1/2 ถ้วยตวง
กะทิ 1 ถ้วยตวง
ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ผสมน้ำตาลกับกะทิ ตั้งไฟพอละลาย เคี่ยวจนเป็นยางมะตูม พักไว้ให้เย็นแล้วจึงใส่ไข่แดงคนให้เข้ากัน
2. คั่วแป้งมันให้สุก นำแป้งค่อยๆ ผสมกับน้ำตาลเคี่ยวที่ทำไว้ แล้วนวดต่อไปจนนุ่มหมักไว้ 8-10 ชั่วโมงหรือค้างคืน
3. ปั้นเป็นเม็ดกลมเล็ก วางบนถาดที่ทาไขมันเล็กน้อย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮท์ จนสุก
4. เมื่อนำออกจากเตา แซะออกผึ่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท อบด้วยควันเทียน เก็บใส่ขวดที่ปิดได้สนิท

Kanom Ping (coconut cream cookie )

Ingredients
2 ½ cups tapioca flour
1 cup undiluted coconut milk
2 ½ cups sugar
1 egg yolk

method
1.Mix the coconut milk into golden pan, put on the stove and simmer it until sticky, then carry down from stove. Wait syrup warm.

2. Put tapioca flour into syrup and stir it, fast and strong until it combine together, then thresh it until supple. Ferment for 8 to 10 hours.

3. Sculpt the fermentied flour and put it on the tray which sweep with the lard. Bake it at 325°F until it cooked, take it out and wait until it cool down Keep it in closely jar.








Create Date : 16 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 6 มิถุนายน 2552 16:13:46 น. 1 comments
Counter : 5164 Pageviews.

 
ลองทำแล้วค่ะ หอมอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ ขอเก็บบล๊อกนี้ไว้ในใจ ตลอดไปค่ะ


โดย: ปาน IP: 92.14.63.121 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:34:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.