|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
สะตอผัดกะปิ
มาแล้วจ้า ตามเสียงเรียกร้อง (ได้ยินแว่ว ๆ อ่ะ ม่ายรุหูฝาดหรือเปล่า) อิอิ พักนี้ไม่ค่อยได้เขียนบล็อคอาหารเลย ไม่ใช่ว่าไม่ได้ทำอาหารน๊ะ ยังทำอยู่ทุกวันเป็นปกติ แต่ว่ามันก็เป็นอาหารซ้ำ ๆ เดิม ๆ กลัวเพื่อน ๆ จะเบื่อ อีกอย่างนึง คือ อากาศมันร้อนนนนน แล้วบรรยากาศบ้านเมืองมันก็ช่างหดหู่ เครียด เลยไม่ค่อยจะมีรมณ์ถ่ายรูป บางทีทำแล้วถ่ายไป 2-3 รูป เลิกถ่ายมันซะงั้น ส่วนเมนูในสต๊อกที่มีอยู่เยอะแยะ ก็ไม่มีรมณ์จะโพส แบบว่ามันไม่ค่อยอยากจะทำอะไร มันบอกไม่ถูก ไม่รู้เพื่อน ๆ คนอื่น ๆ ที่เสพข่าวสารบ้านเมืองมาก ๆ จะเป็นเหมือนเราหรือเปล่า เฮ้อ....พูดแล้วเครียด เรามาเข้าเรื่องของเราเลยดีกว่า วันนี้ขอตัดไม่รับรู้ข่าวสารซักวัน (จาทำได้ป่าวเนี่ย )
เมนูนี้ชื่อว่า "สะตอผัดกะปิ" จริง ๆ แล้วอยากใส่กุ้งสดด้วย แต่ว่าวันที่ทำไม่มีกุ้งขาย เลยใส่หมูสับอย่างเดียว แต่ก็อาหย่อยเหมือนกันจ้า
ขั้นแรกต้องจัดการกับสะตอก่อน - ใช้มีดฝานแบบเฉียง ๆ ลงไปตรงกลางเม็ด แบะออก แล้วแกะเม็ดออกมา ล้างให้สะอาด
- หมูสับ - หอมใหญ่ หั่นตามชอบ - พริกเหลือง พริกแดง พริกหยวก แล้วแต่มี ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ - ต้นหอมหั่นท่อน นิดหน่อย
- โขลกกระเทียม กับ พริกขี้หนูพอแหลก - ใส่กะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน - ใส่หมูสับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับกะปิ โขลกหมูซักพักจะทำให้เนื้อหมูนุ่ม บางทีเราตำน้ำพริกกะปิ ถ้าเหลือ เบื่อแล้วไม่อยากกินซ้ำ ก็เอามาผัดได้ อร่อยไปอีกแบบนึง น้ำพริกกะปิผัดสะตอ เข้ากั๊นเข้ากัน
- ตั้งน้ำมันนิดหน่อยให้ร้อน ใส่หมูสับที่คลุกไว้ลงไปผัดจนสุก (ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะน๊ะ เพราะเดี๋ยวน้ำมันจากหมูจะออกมาอีก เดี๋ยวจะมันเยิ้มจนเลี่ยน)
- ใส่สะตอลงไป คลุกเคล้า 2 -3 ที
- ใส่หอมใหญ่ลงไป ปรุงรสซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายนิดหน่อย (ชิมก่อนปรุงเด้อ เพราะกะปิเค็มอยู่แล้ว)
- ใส่พริกเหลืองลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดเร็ว ๆ ปิดไฟได้เลย (ไม่ต้องผัดนาน เดี๋ยวสะตอสุกเกินแล้วจะเหี่ยว ไม่กรอบ)
เสร็จแล้วจ้า "สะตอผัดกะปิ" เมนูง่าย ๆ กินทีไรอร่อยลืมอิ่มทู๊กที
ขอบคุณที่แวะเข้ามาทักทายและเป็นให้กำลังใจกันนะคะ ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารในทุก ๆ มื้อค่ะ
Create Date : 01 พฤษภาคม 2553 |
Last Update : 1 พฤษภาคม 2553 8:15:53 น. |
|
46 comments
|
Counter : 3239 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Iaun_Tor วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:17:14 น. |
|
|
|
โดย: รักเธอหมดใจ วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:18:00 น. |
|
|
|
โดย: พริกน้ำส้ม วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:19:34 น. |
|
|
|
โดย: ไข่หวานน้อย วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:19:54 น. |
|
|
|
โดย: หญิงกัล (kookkaijung ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:04:40 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:44:05 น. |
|
|
|
โดย: itsaree IP: 58.8.93.236 วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:16:24 น. |
|
|
|
โดย: erbhern วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:23:49 น. |
|
|
|
โดย: KIkKaPook วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:08:06 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:40:02 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:54:04 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:29:48 น. |
|
|
|
โดย: pan&playfah (pan&playfah ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:33:54 น. |
|
|
|
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:35:06 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:40:43 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:45:24 น. |
|
|
|
โดย: หญิงกัล (kookkaijung ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:23:03:33 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 พฤษภาคม 2553 เวลา:23:55:31 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:24:45 น. |
|
|
|
โดย: เฒ่า บางตลาด IP: 124.121.104.123 วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:4:39:12 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:08:11 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:43:44 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:11:17 น. |
|
|
|
โดย: ฝ้ายเองจ้า IP: 180.180.12.146 วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:50:50 น. |
|
|
|
โดย: bee_koki วันที่: 2 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:22:10 น. |
|
|
|
โดย: พี่เกด IP: 58.181.138.99 วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:37:29 น. |
|
|
|
โดย: peepa2009 วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:32:58 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:51:06 น. |
|
|
|
โดย: ป้าแซวค่ะ IP: 124.121.203.50 วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:43:59 น. |
|
|
|
โดย: ป้าแซว IP: 124.121.203.50 วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:46:27 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:08:12 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ตอง (ปา-ณิ-ธิ ) วันที่: 6 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:52:27 น. |
|
|
|
โดย: www.24hotcasino.com IP: 61.19.66.72 วันที่: 10 มกราคม 2554 เวลา:14:40:19 น. |
|
|
|
โดย: พี่เกด IP: 182.232.79.83 วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:55:40 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เรื่องควบคุมอาหาร ตามก็เรื่อยๆอ่ะ ออกกำลังก็เพิ่งเริ่มเมื่อวาน เหอๆ
แต่วันนี้ยังไม่ได้ออกเลยอ่ะพี่ดา
พี่ดาสู้ๆ ตามเป็นกำลังใจให้น้าา