|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
แกงเนื้อมะเขือพวง
ขออภัยคนที่ไม่กินเนื้อ และไม่กินมะเขือพวงน๊า
เมนูวันนี้รีเควชมาจากคุณพ่อบ้านอีกแล้วค่ะ
คุณเค้าบอกว่าเบื่อหมู เบื่อไก่ งั้นขอเป็นแกงเนื้อแล้วกัน
ตามหน้าที่ภรรยาที่ดี ขอมาก็จัดให้ค่ะ ^^
"แกงเนื้อมะเขือพวง" ในวันที่มะเขือพวงแพ๊งแพง
ซื้อมะเขือพวงที่เค้าแพ็คขายที่ตลาดนัด ปกติจะใช้แค่สองห่อ
วันนี้ซื้อมาสี่ห่อ ห่อละ 5 บาท ลองมาแกะดูซักหน่อย 555 ตรูจะบ้า
มะเขือพวงเหี่ยว ๆ เท่าหยิบมือ 5 บาท
เด็ดมะเขือพวงล้างให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้
หั่นข่าอ่อนบาง ๆ ใส่รวมลงไปเลย เพราะตอนแกงจะใส่พร้อมกัน
ปกติที่บ้านจะไม่กินเนื้อกันบ่อยนัก แล้วก็ต้องทำเองเท่านั้นถึงจะกิน
เพราะบางทีซื้อมาแล้วมันจะคาวมากจนกินไม่ได้
เนื้อที่ใช้ก็จะเป็นเนื้อล้วน ๆ ไม่ติดมัน
วันนี้ได้เนื้อสะโพกโคขุนมาจากโลตัส 2 แพ็ค
แต่ว่าใช้แค่แพ็คเดียวเพราะผักน้อยเกิน
รวนเนื้อโดยการเอากะทะตั้งไฟให้ร้อน
ใส่เนื้อลงไปรวนจนเกือบสุกใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อย พักไว้
เวลาแกงเนื้อที่บ้านจะรวนเนื้อก่อน ติดมาตั้งแต่ตอนเด็ก ๆ
เวลาแม่แกงเนื้อแม่จะรวนเนื้อกับน้ำปลาก่อนทุกครั้ง
- ตั้งกะทิจนเดือด ใส่เครื่องแกงเผ็ดใต้ 2 ช้อนโต๊ะ + กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เคี่ยวจนกะทิแตกมันแล้วใส่เนื้อที่รวนไว้ลงไป
- เคี่ยวเนื้อซักพัก ใส่มะเขือพวงกับข่าอ่อนลงไป
- คนให้เข้ากัน เติมกะทิลงไปอีก เราใช้กะทิอร่อยดีแบบถุง 500ml ใช้ไปประมาณครึ่งถุง เติมน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วยตวง
- เคี่ยวจนมะเขือพวงสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา ผงปรุงรส ตามชอบ
เสร็จแล้วค่ะ "แกงเนื้อมะเขือพวง" ราดข้าวสวยร้อน ๆ เหยาะน้ำปลาหน่อย ๆ อร่อยเหาะ
หรือจะราดกับขนมจีนก็เริ่ด นาน ๆ กินเนื้อที อร่อยดีเหมือนกันแหะ อิอิ
Create Date : 30 พฤษภาคม 2553 |
Last Update : 30 พฤษภาคม 2553 13:30:41 น. |
|
45 comments
|
Counter : 5750 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หมึกหน้ามึน วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:38:39 น. |
|
|
|
โดย: NokJbz วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:31:03 น. |
|
|
|
โดย: nuyza_za วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:57:47 น. |
|
|
|
โดย: เขาพิงกัน วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:38:52 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:52:03 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:47:31 น. |
|
|
|
โดย: pan&playfah วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:20:39:59 น. |
|
|
|
โดย: Ananas99 วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:18:33 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:50:15 น. |
|
|
|
โดย: พริกน้ำส้ม วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:07:12 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:44:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:55:41 น. |
|
|
|
โดย: น้องเฟดครับ IP: 114.128.137.40 วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:22:37 น. |
|
|
|
โดย: รักเธอหมดใจ วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:18:29 น. |
|
|
|
โดย: NokJbz วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:28:10 น. |
|
|
|
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:1:10:34 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:8:36:01 น. |
|
|
|
โดย: น้องเฟดครับ IP: 112.142.150.129 วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:23:28:37 น. |
|
|
|
โดย: chutima IP: 173.206.94.194 วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:0:07:09 น. |
|
|
|
โดย: KIkKaPook วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:12:10:19 น. |
|
|
|
โดย: หญิงกัล (kookkaijung ) วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:12:55:30 น. |
|
|
|
โดย: น้องเฟดครับ IP: 114.128.137.252 วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:23:10:16 น. |
|
|
|
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:19:08:39 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:1:19:29 น. |
|
|
|
โดย: Arinchaya วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:5:04:05 น. |
|
|
|
โดย: ดาวจ๋า (satineesh ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:11:50:57 น. |
|
|
|
โดย: erbhern วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:18:48:19 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:8:12:31 น. |
|
|
|
โดย: พี่เกดจ้า IP: 58.181.138.99 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:10:34:14 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:19:18:57 น. |
|
|
|
โดย: coco-wine วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:11:07:48 น. |
|
|
|
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:13:46:50 น. |
|
|
|
โดย: noomind วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:15:42:38 น. |
|
|
|
โดย: รักหวางหลุง วันที่: 2 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:55:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ตามมาทานอีกทีค่ะพีดา