สะตอผัดเปรี้ยวหวาน วันนี้มีเมนูจากสะตอมาฝากอีก 1 เมนู จริง ๆ เป็นคนชอบกินผัดเปรี้ยวหวานค่ะ ชอบรสชาติ แล้วก็ชอบสีสันของส่วนผสม มีอยู่วันนึงบอกกับคุณพ่อบ้านว่าวันนี้จะทำผัดเปรี้ยวหวาน คุณพ่อบ้านบอกว่าซื้อสะตอมาด้วนน๊ะ ใส่ในผัดเปรี้ยวหวานด้วย เรานั่งเหวอไปพักนึง เออ ใส่ก็ใส่ แล้วมันจากินได้มั้ยเนี่ย ผลออกมา ปรากฎว่า อร่อยโพด นับแต่นั้นมา ผัดเปรี้ยวหวานบ้านฟ้า ไม่เคยขาดสะตอ หุหุ "สะตอผัดเปรี้ยวหวาน" สีสันสะดุดตา รสชาติสะดุดใจ เตรียมส่วนผสมกันค่ะ - สะตอ - แตงกวา - หอมใหญ่ - มะเขือเทศ - สับปะรด เราใช้ สับปะรดภูเก็ต เปรี้ยวนิดหวานหน่อยอร่อยดี - พริกหวาน เราไม่มี วันนี้ใช้พริกเหลืองแทน - กระเทียมสับหยาบ เนื้อสัตว์ วันนี้ใช้ กุ้ง กับ ปลาหมึก ใครจะเปลี่ยนเป็น ไก่ หมู เนื้อ ปลา ก็ได้ตามชอบเลยค่ะ เครื่องปรุงรส ผสมรวมกัน - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ส่วนผสมครบแล้ว มาลงมือผัดกันเลยจ้า - เจียวกระเทียมพอหอม ๆ - ใส่กุ้ง กับ ปลาหมึก ลงไป ผัดพอเนื้อเด้ง ๆ - ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมใหญ่เริ่มใส - ตามด้วยแตงกวา ผัดคลุกเคล้า แล้วเติมน้ำพอคลุกคลิก - ใส่มะเขือเทศ สะตอ สับปะรด พริกเหลืองลงไป คลุก ๆ เคล้า ๆ สองสามที ไม่ต้องนานเดี๋ยวผักไม่กรอบ - ราดซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันลองชิมรสดู ขาดเปรี้ยวเติมซอสมะเขือเทศ ขาดเค็มเติมซีอิ๊วขาวหรือเกลือป่น ขาดหวานเติมน้ำตาล แต่ส่วนตัวเราว่าขนาดนี้กำลังดี เพราะมีความเปรี้ยวความหวานจากสับปะรดออกมาช่วยแล้ว แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ สะตอผัดเปรี้ยวหวาน แต่ถ้าใครไม่ชอบกินสะตอ หรือว่าหาไม่ได้ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ อีกซักรูปน๊ะคะ วันนี้ถ่ายรูปไว้เพียบ แบบว่าชอบสีสันของมันอ่ะ ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารในทุก ๆ มื้อนะคะ ปล. ####มี๊เอ สะตอหมดยัง ทำการบ้านด่วนนนน####   Create Date : 08 พฤษภาคม 2553 37 comments Last Update : 8 พฤษภาคม 2553 22:38:58 น. Counter : 10015 Pageviews. Share Tweet

กินด้วยค่ะพี่ดา...อิอิอิ ช่วงนี้ตามมาในบล็อคแทนนะค่ะ อิอิอิ   โดย: KowneawMooping@MooBambam 8 พฤษภาคม 2553 23:04:18 น.

โอ๊ยยย น่าทานมากๆค่ะ ของโปรดเลยค่ะคุณดา เห็นแล้วหิววว   โดย: T+c+ake Time 2002 8 พฤษภาคม 2553 23:11:27 น.

น่าทานมากๆๆๆค่ะพี่ดา...   โดย: ปา-ณิ-ธิ 8 พฤษภาคม 2553 23:27:24 น.

พี่ดาทำได้น่าหม่ำมากๆอีกแล้วค่ะ แต่สะตอที่บ้านตามหาย๊าก..ยากค่ะพี่ดา ที่บ้านตามขนาดตามทำกับข้าวไม่ค่อยเก่งนะ ตอนนี้ไออุ่นน้ำหนักปาไป 20 กิโลแล้วอ่ะ ไออุ่นไม่ใช่แค่โตขึ้นนะคะ อ้วนขึ้นด้วยอ่ะค่ะ อิอิ   โดย: Iaun_Tor 8 พฤษภาคม 2553 23:35:41 น.

ตามกลิ่นสะตอมาจากบ้านพี่เอค่ะ ไม่เคยรู้เลยว่าสะตอผัดเปรี้ยวหวานก็ได้ด้วย ปรกติชอบกินกับน้ำพริกแล้วก็แกงไตปลา.. หวานปากอยากกินแล้วเนี่ย..   โดย: Honey and Moonney 9 พฤษภาคม 2553 1:06:14 น.

ว๊าวๆๆ พี่ดาคะ กับข้าวน่ากินอีกแว๊วววววววววว.. ว่าแต่พี่ดาอ่ะ โซ๊ยข้าวหมดไปกี่จาน? ไหนบอกว่าเข้าโปรล้วนไง อิอิ รึว่าทำให้ คุณพ่อบ้านกับเด็กๆ ส่วนพี่ดาได้แต่นั่งมองตาปริบๆ   โดย: กำไลสีส้ม 9 พฤษภาคม 2553 7:55:23 น.

กำลังคิดว่ารสชาติมันจะเป็นยังไงหว่า เราชอบผัดเปรี้ยวหวาน แต่ไม่เคยกินแบบใส่สตอ แม่ดาเนี่ยคิดได้งัย สร้างสรรค์สุดๆเลยอ่ะ เรื่องเม้นท์ไม่ได่อ่ะ มีมาแค่ว่าเช็คเม้นท์ให้ด้วย ห่วยยยยย อารายกันเนี่ย   โดย: itsaree IP: 58.8.88.35 9 พฤษภาคม 2553 8:04:58 น.

หวัดดีคะ.......พี่ดา สตอเปี้ยวหวานน่ากินจริงๆเลยคะ ส่วนยายมิว..เรื่องกินข้าวเนี้ยสุดจะเยียวยา..แต่นมยังคงดื่มเยอะเหมือนเดิมคะ...คุณหมอบอกว่าตัวเล็กแต่แข็งแรงไม่เจ็บป่วย..ก็OK.คะ ขอบคุณพี่ดา..สำหรับคำแนะนำด้วยนะคะ   โดย: สาววิเศษ 9 พฤษภาคม 2553 8:10:13 น.

ว้าว สะตอ เปรี้ยวหวาน รสชาดยังไงหว่า...   โดย: อิเหนา 9 พฤษภาคม 2553 8:20:32 น.

ลูกสาวน่าร้ากกกกก   โดย: ceacar salad 9 พฤษภาคม 2553 8:33:16 น.

น่ากินจังเลยอะพี่ดา...อยากกิน ๆ พี่ดา...วันนี้หนูลองทำกุ้งคั่วเกลือด้วยอะ 5 5 ผลออกมาปรากฎว่า...ซาโยบอกว่า แม่ ๆ หนูไม่กินกุ้งได้ป่าวอะ หนูก้ถามว่ามัยอะ...เค็มสุด ยอด เลยแม่ แง่ๆ ๆ อาม่าไม่อยู่มา 2-3 วันแล้วยุ่งไปหมดเลย ไม่เคยทำกับข้าวเองซะที เฮ้อ.....   โดย: รักเธอหมดใจ 9 พฤษภาคม 2553 8:39:41 น.

ช่างเป็นอาหารที่น่าทานมีสีสรรสวยงามจริงๆ ค่ะแม่ดา... ทานผักได้หลายๆ สีจากธรรมชาติแบบนี้มีประโยชน์จากสารอาหารเพียบเรยน๊า... ที่สำคัญท่าทางจะอร่อยและเด็ดสุดซู๊ด ...ทอยชอบสะตอมากๆ เลยค่ะ แต่หาไม่ได้เลยที่นี่ อดๆๆๆๆ อยากลองทำผัดสะตอดูซักครั้งนึง... งั้นให้แม่ดาหม่ำเผื่อทอยเยอะๆ เลยนะคะ ...กินข้าวกับครอบครัวคนที่เรารักมีความสุขที่ซู๊ดเรยจริงๆ นะคะแม่ดา   โดย: ToY (tiny ) 9 พฤษภาคม 2553 8:45:11 น.

สามีดาเป้นสามีที่ครีเอทมากกกกก คิดได้งัยละเนี่ย แล้วรสชาติมันเป็นยังงัยอ่ะ วันนี้เราว่าจะไปวัดสักหน่อย เพราะแถววัดเทพลีลามันอาหารใต้ขาย และเราก็ชอบแกงขนุนใส่ไก่มากเลยอ่ะ มันอร่อยดี ปล น้องข้าวฟ่าได้คำใหม่มาโชว์อีกอ๊ะป่าวอ่ะ รอลุ้นอยุ่ ฮ่าฮ่า   โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) 9 พฤษภาคม 2553 8:58:41 น.

ว้าววว น่าทานจังเลย ได้ข้าวสวยร้อนๆสักจาก อร่อยเหาะไปเลยนะเนี่ย   โดย: Ananas99 9 พฤษภาคม 2553 9:02:07 น.

คุณครู นักเรียนลอกการบ้านแล้วค่ะ... สะตอเหลือทำได้อีก 1 ครั้ง... ทำอันนี้แหระ น่ากินนะ สีสันสุดยอด... เค้า print สูตรออกมาแระเอาไว้ดูตอนอยู่ในครัว... อ่านไป หั่นไป ผัดไป ไหม้ พอดี อิอิ... เช้านี้ ลองทำ กะหล่ำปลี ทอดน้ำปลาอีกรอบ... วันนี้อร่อย เข้มข้น หอมกว่าเมื่อวานอีกง่ะ.... เจ้ออย กะ น้องไอซ์ กินข้าวกันหมดชามน่ะ... เค้าไม่นอกสูตรนะ วันนี้ทำตามสูตรเป๊ะเลย...   โดย: บ้านสามออ 9 พฤษภาคม 2553 9:13:57 น.

โดย: ดอกหญ้าในHouston 9 พฤษภาคม 2553 10:15:22 น.

อ่ะจ๊ากส์ อยากโซ้ยโหยๆๆๆเมนูแหวกแต่มีสะตอของโปรดแบบน้ีสู้ตายเลยคร่าทำได้น่าอร่อียมากเลยค่ะคุณดา เร่ิดโนะ กินแล้วตุ๊กตาต้องหัดกลั้นตดนะ่อิอิ   โดย: Thairabian 9 พฤษภาคม 2553 12:33:44 น.

โดย: tongsehow 9 พฤษภาคม 2553 12:42:47 น.

พี่ดาทำยั่วน้ำลายกันอีกแล้ว ไว้กลับไป เผื่อจะไปขอแบ่งหม่ำบ้างนะคะ   โดย: ซามอ 9 พฤษภาคม 2553 13:17:35 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 9 พฤษภาคม 2553 14:19:35 น.

หิวเลยคะ ก้อน่าทานอย่างนี้   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 9 พฤษภาคม 2553 14:48:10 น.

พี่ดา ใกล้แล้วค่ะ แต่ว่าจะเอาอีก 5กิโลอ่ะค่ะ ต้องเหนื่อยอีกซักพักอ่ะค่ะ   โดย: KowneawMooping@MooBambam 9 พฤษภาคม 2553 16:15:05 น.

เข้ามาขอต่ออีกจานนึงค่ะ   โดย: Schnuggy ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 9 พฤษภาคม 2553 16:42:36 น.

น่ากินอีกแล้วค่ะแม่ดา   โดย: Princess Lily 9 พฤษภาคม 2553 16:43:47 น.

ขอบคุณนะค่ะพี่ดาที่แวะไปให้กำลังใจ...   โดย: ปา-ณิ-ธิ 9 พฤษภาคม 2553 19:48:03 น.

ขอบคุณนะค่ะพี่ดาที่แวะไปให้กำลังใจ...   โดย: ปา-ณิ-ธิ 9 พฤษภาคม 2553 19:48:08 น.

เพิ่งเคยเห็นนี่ล่ะค่ะสะตอผัดเปรี้ยวหวาน   โดย: พริกน้ำส้ม 9 พฤษภาคม 2553 22:15:56 น.

ตรูล่ะเชื่อเลยแม่ดาเอ้ย....ผัดเปรี้ยวหวานก็ยังใส่สะตอ แต่ไงอิปี้ก็ขอลองชิมน๊ะ อิอิ ท่าทางจะอะไรอย่างน้องดาบอกจริงๆอ่ะแหละ   โดย: MommyKitchen 10 พฤษภาคม 2553 3:47:50 น.

สะตอ กับผัดเปรี้ยวหวานมันเข้ากันตรงไหนฟระ กร๊ากกก แต่ก็นับถือนะพี่ดาทำออกมาได้น่าตาดี แต่อย่าตดใส่คนข้างๆนะ ^^ อัพเดทนน. ลงไป 3 โลนิดๆค่ะ ขอรีดอีก 5 โล แล้วจะโชว์ก่อนหลัง ไม่รู้จะทำได้ทั๊ยเนี่ย ตรู ^^" อ้อ วันนี้ยกดินเนอร์หน้าตาแปลกๆมาฝากด้วยหล่ะ   โดย: Pound_sterling 10 พฤษภาคม 2553 4:32:08 น.

พี่ดาน่ากินมั่กมาก ถ้าเป็นหนูทำกับข้าวเก่งอย่างพี่ดานะ กลิ้งแน่ ๆ กลิ้งทั้งบ้าน หุหุ   โดย: แม่ปูจ๋า IP: 125.26.42.242 10 พฤษภาคม 2553 15:18:40 น.

ขอข้าวสวยร้อนๆ 1 จาน คร่า หิวววววววว   โดย: พี่เล็ก IP: 10.0.2.38, 125.25.176.186 10 พฤษภาคม 2553 15:23:57 น.

โดย: ดอกหญ้าในHouston 10 พฤษภาคม 2553 20:16:17 น.

หายไปไหนมาอ่ะดา... ไม่เห็นเข้ามาเรยอ่ะ... หรือว่างานยุ่ง...   โดย: บ้านสามออ 11 พฤษภาคม 2553 19:56:21 น.

มาแล้วหรอพี่ดา หายไปไหนตั้งหลายวันแน่ะ หนูมาชวนไปประกวดทำอาหารที่บ้านแม่ปู ไปนะพี่ดา เล่นกันเยอะๆ สนุกดี   โดย: Pound_sterling 11 พฤษภาคม 2553 20:02:10 น.

สมัยยังเป็นวัยสะรุ่นก้อเคยขึ้นแม่ดา... จากนครสวรรค์ ไปเชียงใหม่ นั่งทั้งคืน 85.-... ถูกมากกกกกก แต่ไม่ได้นั่งเก้าอี้ หรือ ที่นั่งเค้าจัดไว้นะ นั่งที่พื้นนะ.... ลุกขึ้นมา ตรูดดำปี๋ ตั้งแต่ ณ บัดนั้น อีชั้นไม่ยอมขึ้นรถไฟอีกเลย... เพราะว่าอากาศร้อนมาก ช้าได้อีก แถม คนก้อเยอะเกิน...   โดย: บ้านสามออ 12 พฤษภาคม 2553 9:41:07 น.

พี่ดายังมะได้อัพบล็อกใหม่เลยนะคะเนี่ยตั้งหลายวันแระ อิอิ คิดถึงเลยแวะมาหาจ้า   โดย: กำไลสีส้ม 12 พฤษภาคม 2553 9:49:26 น.

แม่ดาประกวดทำอาหารด้วย ขอให้ได้ที่ 1 นะคะ   โดย: พลูด่างในอ่างดิน 15 พฤษภาคม 2553 16:54:31 น.