"Best Choco Brownie" สูตร แม่บัดดี้ อ้วนดำปึ๊ดปื๋อ สูตรนี้ทำหลายครั้งแล้วค่ะ ไม่ยากมากแล้วก็อร่อยดี แต่ก็ยังทำได้ไม่ดีเหมือนเท่าที่ควรจะเป็น หน้าไม่เคยกรอบเลย ไม่รู้เพราะอะไร อยากลองทำสูตรอื่นดูบ้างเหมือนกัน ใครมีสูตรเด็ดแนะนำบ้างนะคะ อิอิ อันนี้ตอนหัดทำครั้งแรก ใส่พิมพ์ฟอยด์ เนื้อแห้งไปนิด แต่ภูมิใจมาก ๆ ที่ทำครั้งแรกแล้วกินได้ ขออนุญาตก็อปสูตรต้นฉบับมาเลยนะคะ - เนย 3/4 ถ้วย 150 กรัม - น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย - ไข่ 2 ฟอง - วานิลลา 3 ช้อนชา - ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย - แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย - ถั่วอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย - ช็อคโกแล็ตชิบ 1 ถ้วย วันนี้เราทำเบิ้ล 2 สูตร เพราะมีแต่ถาดใหญ่ ถ้าจำไม่ผิด จะเป็นขนาด 9" x 14" แล้วก็ไม่ค่อยถนัดตวง คอยจะขาด ๆ เกิน ๆ อยู่เรื่อย เลยแปลงเป็นแบบชั่ง ถูกหรือเปล่าไม่แน่ใจค่ะ - เนย 300 กรัม - น้ำตาลทราย 270 กรัม (เราใส่แค่ 250 ) - ไข่ 2 ฟอง - วานิลลา 4 ช้อนชา - ผงโกโก้ 65 กรัม - แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม - เม็ดมะม่วง 170 กรัม - ช็อคโกแล็ตชิบ 300 กรัม - ละลายเนยบนเตา พอละลายหมดปิดเตา ใส่น้ำตาล - คนให้เนยเย็น น้ำตาลเข้ากับเนย แล้วพักให้เย็นแป๊บนึง - ใส่ไข่และวานิลลาลงไป คนด้วยตะกร้อมือ หรือ พายไม้จนส่วนผสมเนียน - ใส่โกโก้และแป้งลงไป (ไม่ต้องร่อน) คนแรง ๆ เร็ว ๆ ด้วยพายไม้ 2-3 นาที ....ขอประจานความโง่ของตัวเองหน่อย ซื้อตาชั่งตัวนี้มาตั้งแต่ก่อนปีใหม่ เพิ่งมาตาสว่างได้ไม่นานนี่เอง ว่ามันสามารถทอนน้ำหนักของภาชนะที่ชั่งได้ หลงบื้อนั่ง + - ทดแลขอยู่ได้ตั้งนาน - เราใช้ตะกร้อมือคน ไม่ได้จับเวลา ออกมาได้ประมาณนี้ ไม่ค่อยเนียนเลย - ใส่เม็ดมะม่วงลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยช็อคโกแลตชิพ คนให้เข้ากัน - เตรียมถาดปูกระดาษรองอบ เทใส่ถาดเตรียมอบ กระดาษรองอบแบบนี้ดีจังค่ะ เมื่อก่อนซื้อเป็นม้วน ๆ แผ่นใหญ่ ๆ ม้วนนึง 15 บาท มี 3 แผ่น แต่เวลาอบคุ้กกี้ต้องทาเนย บางทีทาแล้วก็ยังติด เดี๋ยวนี้ร้านแนะนำให้ใช้แบบนี้ แผ่นละ 7 บาท ตัดได้ 2 ถาด ไม่ต้องทาเนยขาว อบคุ้กกี้ได้ 10 ครั้ง สะดวกดีค่ะ ถาดก็ล้างง่ายด้วย - อบไฟ 175 องศาซี ไฟบน-ล่าง เราใช้เวลา 20 นาที ลองจิ้มดู เกือบแห้งแน่ะ แต่หน้าไม่กรอบ - ตัดละน๊า ถึงหน้าไม่กรอบแต่ก็อร่อย (ทำเองชมเอง) ตัดได้ 40 ชิ้น แถมขอบ ๆ อีก เยอะอ่ะ สงสัยต้องไปหาถาดเล็ก ๆ มาไว้ใช้บ้างแล้ว ใส่กล่องให้คุณฝาชีไปกินที่ทำงาน ที่เหลือใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้ให้เด็ก ๆ กินกัน ว่าเยอะ ๆ เผลอแป๊บเดียวจะไปหยิบมาหม่ำ อ้าวววว หมดซะแระ เป็นอีกหนึ่งขนมอร่อยที่ทำง่าย ๆ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ ขอให้มีความสุขกับอาหารในทุกมื้อค่ะ   Create Date : 11 มีนาคม 2554 31 comments Last Update : 11 มีนาคม 2554 16:07:59 น. Counter : 6149 Pageviews. Share Tweet

อิอิ แบ่งๆกันอ้วนเนาะ   โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) 11 มีนาคม 2554 16:42:49 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะคุณดา สูตรเค๊าดีจริงๆเลยนะคะ หน่อยทำทานเป็นประจำเลย   โดย: โตเหมี่ยว 11 มีนาคม 2554 17:48:26 น.

น่าหมํ่าจริงๆเลค่ะคุณดา   โดย: LoveParadise 11 มีนาคม 2554 18:53:36 น.

^ ^ ขอโทษนะคะคุณดา พิมพ์ตกอีกแล้วเรา ''เลย'' นะคะ ไม่ใช่ ''เล'' แงๆ   โดย: LoveParadise 11 มีนาคม 2554 18:55:18 น.

น่าทานจังค่ะ แอบหยิบไปซักชิ้นจะได้มะเนี่ย   โดย: vekalover 11 มีนาคม 2554 19:03:07 น.

สวัสดีค่ะคุณดา ตามมาชิมบราวนี่ด้วยคน ดูอร่อยมั่กๆ เลย เห็นแล้วอยากชิมซักชิ้นค่ะ อิอิ   โดย: diamondsky 11 มีนาคม 2554 19:14:27 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะคุณดา ว่าจะขอสักสองชิ้น หมดซะแระ   โดย: Ananas99 11 มีนาคม 2554 19:33:56 น.

ดีจ้าคุณดา อะไรที่ทำครั้งแรก แล้วผลออกมาได้ดั่งใจ ไม่ว่าความอร่อย หรือ หน้าตาเค้า เราก็ภูมิใจนะคะ แม่แอ๋นว่า ดูดีน่าทานทีเดียว ยิ่งได้ให้คุณฝาชีไปทานที่ทำงานด้วย ยิ่งปลื้มๆ   โดย: anigia 11 มีนาคม 2554 22:17:46 น.

สูตรนี้ก็ใช้ได้เลยนะคะ แต่นกชอบอบ แบบ เยิ้มๆ อร่อยดีค่ะเห็นแล้วก็อยากทาน ชอบๆ   โดย: NokJbz 11 มีนาคม 2554 22:25:38 น.

น่ากินมากมายค่ะ กินกับนมนี่สุดยอดเลยยย   โดย: ~*Sing Praise*~ 11 มีนาคม 2554 22:36:10 น.

ไหนๆๆๆ ส่งมาชิมหน่อยได้ป่ะครับ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 12 มีนาคม 2554 7:06:43 น.

ยังไม่ได้อัพบล๊อกค่ะ แต่มาเยี่ยม อิอิอิ :)   โดย: สาวสะตอใต้ 13 มีนาคม 2554 0:48:03 น.

อ้วนดำแต่น่ากินน้า ยังไม่เคยทำบราวนี่เลยค่ะ เหอ เหอ มีแต่ตามไปชิมตามบล็อก พอเห็นก็อยากทำ พอซักพัก...ลืมค่ะ   โดย: AdrenalineRush 13 มีนาคม 2554 7:41:02 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ น่ามีกาแฟสักถ้วยนะครับ   โดย: panwat 14 มีนาคม 2554 7:39:28 น.

น้องดาจ๋า พี่ชอบรูปเม้นท์มากเลย น่ารักจริงๆ หลานสาว พี่ชอบบราวนี่ที่สุด ยังหาสูตรที่ถูกใจไม่ได้เลย แต่หากดาอยากให้หน้าเค็กออกมากรอบๆ ลองเช็คสูตรอื่นๆ ดูนะจ๊ะ ว่าความต่างมันอยู่ตรงไหนแล้วก็ลองสูตรนั้นดู เวลาพี่จะทำอะไร ส่วนใหญ่อ่านถึง 3 สูตรแล้วเอามาประยุกต์รวมกันอย่างที่ชอบ แต่ถ้ารสชาติอร่ิอยดีแล้ว ก็ถือว่าดีแล้วจ้ะ น้องดา ตอนนี้พี่อ้วนมากขอบอก เพราะหน้าหนาวเหงื่อมันไม่ออก พี่ต้องมีกางเกงสองไซค์นะ หน้าร้อนกับหน้าหนาวน่ะ เหมือนคนละคนเลย ไปล่ะ อึดอัดพุง นั่้งนาน   โดย: ลูกหมูตัวกลม 14 มีนาคม 2554 8:55:56 น.

เย้ๆๆ เข้าบล๊อกบ้านฟ้าฯ ได้แล้ว สงสัยชาลีจะเป็นอยู่คนเดียวนะคะนี่ T-T บราวนี่ชุ่มฉ่ำเข้มข้นน่ากินมากๆ ค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie IP: 182.53.81.80 22 มีนาคม 2554 14:00:16 น.

ขอบคุณค่า กินหมกปลาเสร็จ มาหมำ่บราวนี่ต่อดีกว่า   โดย: AdrenalineRush 26 มีนาคม 2554 23:10:00 น.

พอมาใช้ Opera เข้่าบ้านคุณดาได้สบายเลยค่ะ ใช้ Google Chrome เข้าไม่ได้จริงๆเลย แอบเซ็งค่ะ ยิ่งรู้เรื่องเทคนิด คอมพิวเตอร์เยอะอยู่ด้วย 55 บราวน์นี่น่าหม่ำค่ะคุณดา   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 27 มีนาคม 2554 2:03:24 น.

วันนี้ใช้ Google Chrome เข้าค่ะ ใช้บังคับGoogle Chrome เอาค่ะ ขี้เกียจเปลี่ยนโปรแกรมบ่อยๆ   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 27 มีนาคม 2554 15:48:26 น.

หมดยังคะเนี่ยจะขอสักชิ้นนึงค่ะ อ้าว..ยังไม่เปิดโจทย์เหรอคะ น้องผึ้งกับน้องเอิงเตรียมจะส่งงานแล้วนะ แต่พี่โอยังนึกไม่ออกเหมือนกันว่าจะทำไรดี รอลอกน้อง ๆ ดีก่า...   โดย: เนินน้ำ 31 มีนาคม 2554 13:05:01 น.

Best Choco Brownie ถึงดำๆก็น่าทานค่ะ เอากำลังใจมาให้ F#2 สู้ๆนะค่ะ   โดย: Hachisu 1 เมษายน 2554 23:15:34 น.

ขอบคุณคุณดานะคะที่แวะไปชมเมนู 3F ชาลีจะรอชมเมนูจากแม่ดา บ้านฟ้าฯ นะคะ   โดย: sierra whiskey charlie 1 เมษายน 2554 23:56:45 น.

ตามมาหม่ำบราวนี่อร่อยๆ ด้วยคนค่ะคุณดา น่าทานจังเลย สีเข้มถูกใจ อิอิอิ จะรอดูเมนูส่งการบ้านนะคะ ตื่นเต้นๆๆๆๆๆ   โดย: diamondsky 2 เมษายน 2554 2:09:55 น.

น่ากินมากๆๆจ้า อยากลองทำมั่ง แต่ไม่มีเตาอบ   โดย: pan&playfah 2 เมษายน 2554 22:01:55 น.

ขอชิมด้วยค่ะคุณดา สูตรนี้ เพื่อนก้นครัวหลายคนบอกว่าอร่อย คุณดาตัดออกมาชิ้นสวย น่าทานมากค่ะ   โดย: CoffeeBake 5 เมษายน 2554 18:03:09 น.

แอบไปเห็นในปาร์ตี้คนครัวด้วยล่ะ   โดย: เนินน้ำ 12 เมษายน 2554 9:48:58 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ แอบไปงานก้นครัวมาเหมือนกัน   โดย: AdrenalineRush 13 เมษายน 2554 22:57:47 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ โชคดีมีความสุขกันถ้วนหน้านะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 เมษายน 2554 1:44:12 น.

น่าทานมากครับบบ ขออณุญาติ เซพไปลองทำบ้างนะครับ XBOX360 KINECT BLACKFRIDAY Black friday kindle 3g deals black friday cuisinart coffee pot   โดย: ข้าวมันไก่ไม่ใส่แตงกวา 18 ตุลาคม 2554 22:37:47 น.

ดีจ๊ะ ขนมน่าทานม๊าๆ อยากชิมบ้าง ดูสูตรแล้วไม่น่ายากสำหรับคนทำไมเป็น ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยคะ ขอเป็นสมาชิกใหม่ด้วยคนนะคะ ขอให้มีความสุขปีใหม่ไทยคะ   โดย: nongney IP: 182.53.32.34 15 เมษายน 2555 12:41:13 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 23 มีนาคม 2563 11:33:55 น.