กุ้งผัดพริกเกลือ สูตรคุณ CoffeeBake รับประกันความอร่อย
สูตรนี้เป็นของ คุณ CoffeeBake ค่ะ
ทำครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 แล้ว ติดใจความอร่อย
ใครสนใจดูสูตรต้นตำรับตามไปเลยค่ะ
"สูตรกุ้งผัดพริกเกลือ ของ "CoffeeBake"
ท้ายบล็อคของ CoffeeBake มีเคล็ดลับความอร่อยด้วยนะคะ
ครั้งแรกที่ทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้
พอทำครั้งที่ 2 เลยเอาซะหน่อย อร่อยมั๊กมาก
เครื่องปรุงตามนี้เลยค่ะ ปรับจากสูตรนิดหน่อยตามวัตถุดิบที่มีค่ะ
- กุ้งตัดกรีแหลมที่หัวทิ้ง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาดแล้วซับน้ำให้แห้ง ทอดด้วยไฟกลาง
- พริกหวาน พอดีมีแต่สีแดงเลยใส่เท่าที่มี หั่นเต๋าปริมาณตามชอบ
- ต้นหอมซอย
- กระเทียมสับ
- ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ ไว้โรยหน้า
ส่วนผสมซอสผัด
- ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน แต่เราไม่มี  เราใส่ 100P แทน 1/2 ช้อนชา หุหุ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย
- ผัดกระเทียมพอเหลือง
- ใส่พริกหวานลงผัด
- ใส่กุ้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมซอสผัดลงไปคลุก ๆ เคล้า ๆ
- โรยต้นหอมซอยก็เสร็จแล้วค่ะ
- จัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบผักชี
 ขอบคุณสูตรจาก CoffeeBake มาก ๆ เลยนะคะ ที่บ้านชอบกันมาก ๆ เลยค่ะ ต่อไปคงเป็นเมนูประจำแน่ ๆ เดี๋ยวปีใหม่จะกลับไปทำให้พ่อกับแม่ทานบ้างค่ะ
| Create Date : 27 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 30 ธันวาคม 2552 8:11:47 น. |
|
51 comments
|
| Counter : 2320 Pageviews. |
 |
|
เราใส่ 100P แทน 1/2 ช้อนชา หุหุ
ขอบคุณสูตรจาก CoffeeBake มาก ๆ เลยนะคะ ที่บ้านชอบกันมาก ๆ เลยค่ะ ต่อไปคงเป็นเมนูประจำแน่ ๆ เดี๋ยวปีใหม่จะกลับไปทำให้พ่อกับแม่ทานบ้างค่ะ 
เด่วจะให้พี่สาวลองทำ อิอิ ขอบคุณเจ้าของสูตรและเจ้าของบล๊อคที่แนะนำกันนะคะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [