|
แกงคั่วกระดูกหมู & ยำสาวอาภัพ
ดึกแล้วแต่ว่าใจยังสู้ เพราะดองบล็อคมาหลายวัน วันนี้จัดมาสองเมนูรวดเลยค่ะ
"แกงคั่วกระดูกหมู" กระดูกหมูอ่อน ๆ เคี้ยวกรุบกรับ
เครื่องปรุงไม่มีอะไรมากเลยค่ะ พระเอกคือ "กระดูกหมูอ่อน" พระรองคือ "ข่าอ่อน" มีแต่ของอ่อน ๆ สำหรับโคแก่อย่างเรา เอิ๊กกก ใบยี่หร่า หั่นหยาบ เครื่องแกงเผ็ดใต้ + กะปิ
- เคี่ยวกระดูกหมูจนเปื่อย - ใส่เครื่องแกงกับกะปิลงไป เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ - เครื่องแกงเข้าเนื้อดีแล้ว ใส่ข่าอ่อนลงไป - เติมเกลือ 1 ช้อนชา - ข่าสุกแล้วลองชิมรสดู ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา ผงปรุงรส - รสถูกใจแล้วใส่ใบยี่หร่าลงไป - ใบยี่หร่าสลด ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
มาต่อเมนูที่ 2 กันเลยนะคะ "ยำสาวอาภัพ" จะอาภัพขนาดไหนไปดูกัน อิอิ
นี่ค่ะหน้าตาสาวอาภัพ ไข่ดาวนั่นเอง ถ้าของใครขนาดนี้ อาภัพเจง ๆ
วิธีทำก็ง่าย ๆ ค่ะ - หั่นไข่เตรียมใส่จานไว้ - เตรียมผัก หอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอทหั่นฝอย พริกขี้หนูหั่น ใบคึ่นช่าย - เตรียมน้ำยำ น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย - เอาน้ำน้ำยำราดบนผักคลุกเคล้าให้เข้ากัน - ราดลงไปบนไข่ดาว ก็เสร็จเรียบโร้ย
เสร็จแล้วค่ะ น่าหม่ำเหมือนกันนะเนี่ย
ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารในทุก ๆ มื้อนะคะ
Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2553 |
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2553 23:37:23 น. |
|
23 comments
|
Counter : 4831 Pageviews. |
|
|
|
โดย: MommyKitchen วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:01:33 น. |
|
|
|
โดย: MommyKitchen วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:03:44 น. |
|
|
|
โดย: MommyKitchen วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:06:24 น. |
|
|
|
โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:43:40 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:39:34 น. |
|
|
|
โดย: Iaun_Tor วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:41:57 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:36:01 น. |
|
|
|
โดย: พริกน้ำส้ม วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:31:46 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:35:22 น. |
|
|
|
โดย: ปาร์ (prettypar ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:11:02 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:21:12 น. |
|
|
|
โดย: MommyKitchen วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:23:01 น. |
|
|
|
โดย: mentalk วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:45:49 น. |
|
|
|
โดย: vanilla_ole วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:10:10 น. |
|
|
|
โดย: Madam_Hatyai วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:30:11 น. |
|
|
|
โดย: Madam_Hatyai วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:46:17 น. |
|
|
|
โดย: Madam_Hatyai วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:47:36 น. |
|
|
|
โดย: MommyKitchen วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:3:58:12 น. |
|
|
|
|
|
|
|