ส่วนผสม

หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ 250 กรัม

หอมใหญ่หั่นชิ้น  1/2 หัว

กระเทียมสับ 2 กลีบ

พริกหั่นเฉียง ตามชอบ

เต้าหู้ยี้แดง 2 ก้อน

น้ำปลา   เล็กน้อย

น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำมันพืชสำหรับผัด เล็กน้อย

น้ำเปล่า เล็กน้อย      

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งบนเตาเปิดไฟในเตาใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม

2. ใส่หอมใหญ่ลงผัดต่อพอเริ่มสุก ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนกระทั้งหมูเริ่มสุก 

3. ใส่เต้าหู้ยี้ลงผัดยีให้เต้าหู้ยี้ละเอียด ใส่พริก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยพอคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ปิดไฟในเตา ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ

Create Date : 29 พฤศจิกายน 2560
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2560 22:26:31 น.		0 comments
Counter : 1241 Pageviews.
Share Tweet