(*_*)ปลาสากทอดขมิ้น(*_*)
ปลาสากเป็นปลาน้ำเค็มตัวกลมยาว หัวแหลม ปากกว้าง มีก้างที่แข็ง เนื้อแน่นสีขาว กินง่าย ทำอะไรก็อร่อย ปลาสากทอดขมิ้น มีส่วนผสมไม่เยอะ ทำได้ง่ายอร่อยมากๆ
ส่วนผสม ปลาสาก ขมิ้น กระเทียม เกลือป่น
วิธีทำ ล้างหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ โขลกขมิ้นให้ละเอียด จากนั้นใส่กระเทียมโขลกต่อพอหยาบๆ เติมเกลือลงไป ให้เกลือเค็มพอดีกับจำนวนปลานำส่วนผสมที่โขลกเรียบร้อยแล้ว มาคลุกให้ทั่วชิ้นปลา นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นพักไว้ประมาณ1ชม ให้ส่วนผสมเข้าไปในเนื้อปลา
ใส่น้ำมันใส่กระทะ นำน้ำมันร้อนนำปลาลงทอด ให้สุก ตักพักให้สะเด็ดน้ำ
ตักใส่จานยกเสิร์ฟ
| Create Date : 23 มกราคม 2568 |
| Last Update : 26 มกราคม 2568 4:51:40 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 154 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
ยินดีกับรางวัล BlogGang ด้วยค่ะ