Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 3902534 : แกงส้มไก่หน่อไม้ฝรั่ง

แกงส้มไก่หน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม

น่องไก่ติดสะโพกหั่นชิ้น ตามชอบ (ใช้น่องติดสะโพก 2 ชิ้น)

หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน 10 ต้น

น้ำพริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนชา

ขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว ตามชอบ

น้ำตาลปี็บ ตามชอบ

น้ำเปล่า สำหรับทำน้ำแกง

วิธีทำ

1. เปิดไฟในเตาใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง จากนั้นเอาน้ำใส่หม้อแกงยกขึ้นตั้งบนเตาพอน้ำเดือด

2. ใส่พริกแกงส้ม ผงขมิ้น กะปิ ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

3. ใส่เนื้อไก่ลงต้มให้สุกจนกว่าพริกแกงส้มเข้าจะเข้าเนื้อไก่ ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว

4. ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ชิมรสตามชอบ (หากยังเปรี้ยวไม่พอให้เติมน้ำมะนาว ) ปรุงให้ทุกอย่างสุกเข้ากัน ปิดไฟในเตา ยกเสิร์ฟได้เลย

Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2561

Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2561 0:19:29 น.

1 comments

Counter : 1439 Pageviews.

น่าทานมากค่า

วันที่: 10 มิถุนายน 2562 เวลา:13:52:17 น.