ส่วนผสม

ปลาสดหั่นชิ้น 2 ตัว 

น้ำส้มแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย

ตะไคร้ทุบ 2 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)

กระเทียมทุบ 3 กลีบ

หอมแดงทุบ 1  หัว

ขมิ้นผง เล็กน้อย (ใช้ขมิ้นสด ถ้ามี)

เกลือป่น ตามชอบ

น้ำตาลทราย เล็กน้อย

น้ำเปล่า  สำหรับต้มปลา

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าในหม้อตั้งไฟ เปิดไฟในเตาใช้ไฟร้อน ใส่ตะไคร้ กระเทียม ขมิ้น ใส่ลงไป รอจนน้ำเดือด

2.ใส่ปลาลงต้ม พอปลาสุกปรุงรสด้วยน้ำส้ม เกลือ น้ำตาล ชิมรสตามชอบ (รสชาติเปรี้ยวหวาน) เสร็จแล้วปิดไฟในเตายกลงตักใส่ถ้วยโรยพริกสด ยกเสิร์ฟได้เลย

Create Date : 07 สิงหาคม 2560
Last Update : 7 สิงหาคม 2560 14:26:26 น.		0 comments
Counter : 2477 Pageviews.
Share Tweet