ส่วนผสม

กุ้งสด 8 ตัว 

ปลาหมึกหั่นแว่น  2  ตัว

น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ  3  กลีบ

หอมใหญ่หั่นเฉียง 1/2 หัว

พริกหวานสีแดง หั่นเส้น 1/2  ผล

พริกสดหั่นท่อน  ตามชอบ

แครอทหั่นเส้น 1/2  หัว

ต้นหอมหั่นท่อน  2   ต้น

ซีอิ้วขาว  ตามชอบ

ซอสปรุงรส  เล็กน้อย

น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำเปล่า เล็กน้อย

น้ำมันพืชสำหรับผัด   

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมัน ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้พอหอม

2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก ผัดให้เข้ากัน

3.. ใส่หอมใหญ่ ใส่พริกหวาน แครอท ผัดพอสุกทั่ว 

4. ใส่น้ำพริกเผา เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดพอทั่ว ชิมรสตามชอบ โรยต้นหอม พริกสดคนให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Create Date : 17 กรกฎาคม 2560
Last Update : 17 กรกฎาคม 2560 20:44:03 น.		0 comments
Counter : 1221 Pageviews.
Share Tweet