Group Blog
 
<<
มีนาคม 2562
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
27 มีนาคม 2562
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด "Kartoffelpuffer"




 
Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด


"Kartoffelpuffer"





Kartoffelpuffer หรือ Reibekuchen  แถวบ้านจะนิยมเรียกว่า Kartoffelpuffer 
เมนูกินเล่นที่เด็ก ๆ และผู้สูงอายุจะชอบกินกัน เรารู้จักเมนูนี้ก็จากแม่สามีค่ะ 
เธอชอบกินมาก แต่แม่สามีจะซื้อสำเร็จแช่แข็งมาทอดซะมากกว่า
วันนี้เราทำกินเองซะเลย ซึ่งมันง่ายมาก





มันฝรั่งบ้านเราจะซื้อมาทำอาหารก็ช่วงมีงานเลี้ยง
พอเหลือก็ต้องหาวิธีดัดแปลง จะได้ไม่ต้องทิ้ง
ราคาของมันฝรั่งก็ไม่แพงเลย มีให้เลือกหลายแบบหลายราคา
ใส่ถุงสวย ๆ หรือพวกไบโอ ก็จะแพงขึ้นมาหน่อย
ใส่กระสอบเน้นปริมาณหัวมันฝรั่งไม่สวยนักก็จะถูกมาก

อย่างในภาพนี้ ขึ้นห้าง ก.ก. ละ 1 ยูโร ถุงละ 1.5 - 2 ก.ก. 
แบบกระสอบนี่น่าจะ 5 ก.ก. ราคากระสอบละ 1.50 ยูโร





เราซื้อแบบถุง 2 ก.ก. มาทำอาหาร ราคา 1.99 ยูโร 
เมนูนี้ใช้มันฝรั่งไป 2 หัว น้ำหนัก 150 กรัม ราคาจะอยู่ที่ 0.30 ยูโร
คูณด้วยอัตราแลกเปลี่ยน 36 บาท = 10.80 บาท
หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย อีกนิดหน่อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง คิดราคาไม่ถูกเลย แต่มั่นใจว่าเมนูนี้ราคาไม่ถึง 30 บาท 
ทำออกมาได้ 6-7 ชิ้น ตีซะว่า 12-15 บาท ก็แล้วกันค่ะ

ส่วนผสมเรากะ ๆ เอา ตามภาพค่ะ





วิธีทำ

มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ ปอกเปลือกและขูด





ขูดแล้วเป็นแบบนี้





จากนั้นใช้มือบีบน้ำออกจากมันฝรั่งและหอมใหญ่






ได้มาแบบนี้





ใส่เกลือและพริกไทย





ใส่ไข่





ใส่แป้งสาลี





ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ออกมาแบบนี้
เราว่ามันแฉะไปหน่อย ตอนหลังเลยเพิ่มแป้งสาลีลงไปอีก





จากนั้นนำไปทอดไฟกลาง จัดรูปทรงกลม ๆ 

 



พอเหลืองถูกใจแล้วก็ตักขึ้นซับน้ำมัน





คนเยอรมันกิน Kartoffelpuffer กับแอปเปิ้ลมูส แต่เราคนไทยกินกับน้ำจิ้มไก่ 





เป็นอาหารกินเล่นที่มีประโยชน์ ถ้าเผลอกินเยอะเพราะมันอร่อยก็อ้วนเอาได้ง่าย ๆ นะคะ
ฉะนั้น แบ่งกับคนที่บ้านคนละ 3 ชิ้น  อร่อยและประหยัดไปได้อีกมื้อ











ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ






 







 


Create Date : 27 มีนาคม 2562
Last Update : 27 มีนาคม 2562 23:33:22 น. 10 comments
Counter : 1916 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณRinsa Yoyolive, คุณmambymam, คุณตะลีกีปัส, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณtoor36


 
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
คนไทยนี่เก่งนะคะ ทำได้ทุกอย่าง
อาหารทานเล่นของฝรั่งก็ทำได้
ที่เมืองไทยก็น่าจะมีขายอยู่บ้าง
ไว้ต้องลองชิมบ้างแล้วค่ะ




โดย: หอมกร วันที่: 28 มีนาคม 2562 เวลา:11:21:46 น.  

 
กินด้วยๆๆๆๆค้าบ
ได้สามชิ้นเหมือนกันไหม แหะๆ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 28 มีนาคม 2562 เวลา:16:37:13 น.  

 
Kartoffelpuffer กับน้ำจิ้มไก่
เป็นการประยุกต์แบบไทยที่น่าอร่อยค่ะคุณตอง
ขอชิมสองชิ้นนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:0:08:24 น.  

 
คล้ายๆแฮชบราว์นนะครับ แต่ใส่ไข่ แป้ง ต้องอร่อยกว่าแน่ๆ คริๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:13:57:32 น.  

 
โห สีสันน่ากินมากเลยค่า
ออกมาสีสวยด้วย แบบนี้ทานง่าย
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายแต่ถนัดชิมค่่า อิอิ



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:17:19:07 น.  

 
น่ากินครับ คล้ายๆไข่เจียวสเปนเลย แต่ใส่ไข่น้อยกว่า


โดย: เสือตะหลิว วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:19:11:19 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เปลี่ยนจากทอดเป็นนึ่งได้มั๊ยคะ
จะได้ไม่อ้วนไปกว่านี้อีก...น่ากินค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 มีนาคม 2562 เวลา:15:55:01 น.  

 
ของทอดนี่ทานตอนร้อน ๆ อร่อยจริง ๆ ค่ะ
ใช่เมนูเดียวกับ Hashbrown มั๊ยคะน้องตอง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 มีนาคม 2562 เวลา:16:18:22 น.  

 
ทำจากมันฝรั่งนี่เอง มันยากตรงที่ทอดให้ติดเป็นแพแบบนี้ แต่น่าลองทำดูเหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 เมษายน 2562 เวลา:21:57:02 น.  

 
ทานเป็นของว่างเพลินๆเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 7 มิถุนายน 2562 เวลา:13:42:55 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#17


 
ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.