ผู้สื่อข่าวรายงานว่า  เมื่อวันที่ 22 ก.ค. 55  นายบุญทวี ริเริ่มสุนทร ประธานหอการค้านครศรีธรรมราช เปิดเผยว่าหอการค้านครศรีธรรมราช ได้มีความร่วมมือกับหลายภาคส่วนจัดมหกรรมสุดยอดของหรอยเมืองคอนประจำปี 2555 ขึ้นโดยได้ดึงเอาคุณลักษณะสำคัญของความเป็นนครศรีธรรมราช

ซึ่งประกอบด้วยเป็นแหล่งอาหารและผลไม้ ที่มีความอุดมสมบูรณ์แหล่งหนึ่งของประเทศไทย โดยเฉพาะของอาหารพื้นถิ่นเมืองนครศรีธรรมราช ที่มีประวัติเป็นมายาวนานรวมทั้งการใช้พืชผักผลไม้มารวมกันเป็นอาหารได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะสมุนไพรชนิดต่าง ๆ ที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ ที่ถูกปรุงออกมาด้วยศิลปะเช่นการนำเอามาผสมผสานกับอาหารจากท้องทะเลได้อย่างลงตัวที่แฝงไปด้วยคุณค่า

ประธานหอการค้านครศรีธรรมราช กล่าวว่า  ด้วยคุณลักษณะที่เป็นอัตลักษณ์ประจำถิ่นในด้านการบริโภคผ่านเมนูต่าง ๆ ที่เป็นที่รู้จักกันดีหลากหลายเมนู หลายฝ่ายเห็นตรงกันว่าจะร่วมกันยกระดับร้านอาหารต่าง ๆ ในเมืองนครศรีธรรมราช ที่สามารถสื่อสารอัตลักษณ์ของนครสรีธรรมราชผ่านอาหารให้กับนักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเมืองนครศรีธรรมราช ให้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปได้ 

          "มหกรรม “ของหรอยเมืองคอน” จึงถูกจัดขึ้นโดยมีกำหนดระหว่างวันที่ 27-31 กรกฎาคม 2555 ที่บริเวณลานวัฒนธรรมราชพฤกษ์ไนซ์บาร์ซา โดยจะมีการนำอาหารหลากหลายรูปแบบที่เป็นอัตลักษณ์ เอกลักษณ์ของชาวนครศรีธรรมราช ทั้งรสชาติที่จัดจ้าน และสีสันที่มาจากสมุนไพรธรรมชาติ อาหารทะเลสด ๆ จากแหล่งประมงในจังหวัดเปิดให้เข้าลิ้มลองกันอย่างไร้ขีดจำกัดทีเดียว"

          นายบุญทวี ริเริ่มสุนทร ประธานหอการค้าจังหวัดนครศรีธรรมราช กล่าวต่อและว่าเราคาดหวังว่าความร่วมมือของทุกฝ่ายในการจัดกิจกรรมนี้จะสามารถกระตุ้นภาคเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและการบริการด้านอาหารที่เกี่ยวข้องนั้นจะยกระดับการขยายตัวให้สูงขึ้นได้ด้วยความเป็นอัตลักษณ์ของนครศรีธรรมราช

ขณะเดียวกันเป็นกระตุ้นให้ผู้ประกอบการด้านนี้ยกระดับตัวเองเรื่องของคุณภาพ การบริการ สุขอนามัยด้านต่าง ๆ อย่างเต็มรูปแบบ และจากการประเมินในเบื้องต้นนั้นคาดว่าจะมีผู้ที่เข้ามาร่วมงานนี้ไม่น้อยกว่า 50,000 คน และก่อให้เกิดการจับจ่ายหมุนเวียนไม่น้อยกว่า 10 ล้านบาท

 

ขอบคุณ คม ชัด ลึกออนไลน์

สิริสวัสดิ์ภุมวารค่ะ