วิธีล้างผัก ผลไม้ ให้สะอาด
1) โซดาทำขนมปัง ใช้โซดาทำขนมปัง(โซเดียมไบคาร์บอเนต) 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำอุ่น 20 ลิตร(1 กาละมัง) แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที ลดสารพิษได้ 90-95 %
2)น้ำส้มสายชู เตรียมน้ำส้มสายชู 0.5 % โดยใช้น้ำส้มสายชู อสร. 1 ขวดผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที ลดสารพิษฆ่าแมลงได้ 60-84 %
3)น้ำไหล เด็ดผักเป็นใบๆ ใส่ตะกร้าโปร่ง เปิดน้ำไหลแรงพอประมาณ ใช้มือช่วยคลี่ใบผัก ล้างนาน 2 นาที ลดสารพิษฆ่าแมลงได้ 54-63 %
4)แช่น้ำ ล้างผักรอบแรกให้สะอาด เด็ดผักออกเป็นใบๆ แช่ในอ่างน้ำนาน 15 นาที ลดสารพิษฆ่าแมลงได้ 7-33 %
5)ลวกผัก ลวกผักด้วยน้ำร้อนลดสารพิษได้ 50 % ส่วนการต้มนั้นลดสารพิษได้ 50 % เช่นเดียวกัน แต่จะมีสารพิษตกค้างในน้ำแกง จึงควรล้างผักลดสารพิษก่อนทำแกง
6)ปอกเปลือก การปอกเปลือก หรือลอกใบชั้นนอกออก เช่น กะหล่ำปลี ฯลฯ ช่วยลดสารพิษลงได้
7)คลอรีน ผสมผงปูนคลอรีน ½ ช้อนชากับน้ำ 20 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้ 15-30 นาทีจะฆ่าเชื้อโรคได้ดีมาก
8)ด่างทับทิม ผสมด่างทับทิม 5 เกล็ดต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้
9)น้ำปูนใส เตรียมน้ำปูนใสอิ่มตัวผสมน้ำเท่าตัว แช่ผักทิ้งไว้
10)น้ำเกลือ ใช้เกลือ 2 ช้อนโต๊ะผสมน้ำ 4 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้
11) น้ำซาวข้าว ใช้น้ำซาวข้าวล้างผัก
คำแนะนำ: * น้ำไหล วิธีใช้น้ำไหลล้างผักค่อนข้างเปลืองน้ำ ถ้าเป็นไปได้, ควรเก็บน้ำล้างผักไว้รดต้นไม้ หรือใช้ทำประโยชน์อย่างอื่น
* การล้างผลไม้ การล้างผลไม้โดยใช้น้ำยาล้างจานกับฟองน้ำ(หรือสก๊อตไบรต์)เบาๆ ช่วยลดโอกาสติดเชื้อที่อยู่บริเวณผิวของผลไม้ได้ การล้างไข่ก่อนทำอาหารก็ใช้วิธีนี้ได้
* น้ำล้างจาน น้ำยาล้างจานมีสารคล้ายสบู่ เป็นสารประกอบกำมะถัน ซึ่งพืชผักใช้เป็นปุ๋ยได้ดีมาก สารคล้ายสบู่มีฤทธิ์ทำให้ดินร่วน ไม่จับตัวกันแน่น รากของพืชผักจะชอนไชไปหาอาหารได้ดีขึ้น
* น้ำซักผ้า ผงซักฟอกมีสารคล้ายสบู่ เป็นสารประกอบฟอสฟอรัส(P) ใช้เป็นปุ๋ยรดพืชผักได้ เวลาใช้ควรใช้แต่น้อย หรือทำให้เจือจางก่อนรด ปุ๋ยจากน้ำซักผ้ามีฤทธิ์เร่งดอกไม้ได้คล้ายกับปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสสูง น้ำยาซักผ้าหลายชนิดไม่ได้ใช้เกลือฟอสฟอรัส หันไปใช้เกลือกำมะถันแทน ใช้เป็นปุ๋ยบำรุงพืชผักได้ แต่จะไม่มีคุณสมบัติเร่งดอกได้เท่าปุ๋ยจากผงซักฟอก
จากวารสารหมอชาวบ้าน. ค้นหาโดย นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์
(cr. teenee.com)
@ ปกติเราใช้แต่น้ำส้มสายชูหรือเกลือค่ะ แล้วล้างน้ำเปล่าตามอีกหลายๆครั้ง เพื่อนๆละคะใช้วิธีไหนเอ่ย
@ รายงานข้าวกล่องของลูก เป็นข้าวและสเต็กหมูดำคูโบรูตะของซีพี (ชื่อผิดป่าวไม่แน่ใจ) มาเวฟค่ะ เพราะแม่ขี้เกียจมากคร้า อิอิ ส่วนอาหารเช้าเป็น กะเพราถั่วฝักยาวใส่หมูสับ (ใส่ผักเยอะกว่าหมู จะได้กินผักบ้าง) และไข่ดาว ทั้งสองอย่างเอามาเวฟอีกแล้วเพราะทำตั้งแต่บ่ายวานนี้ กะจะให้ลูกทานเป็นมื้อเย็นวานแต่ลูกมี
เรียนพิเศษแล้วไม่ได้บอกล่วงหน้า เค้าทานจากข้างนอกมาแล้วก็เลยไม่ทาน เราบอกว่างั้นเอาใส่ตู้เย็นแล้วมาเวฟตอนเช้าน่ะ ลูกบอก งั้นก็ท้องเสียสิแม่ / จะเสียได้ไงอาหารที่เราซื้อๆทานเนี่ย ที่เค้าทำแล้วมาอุ่นขายให้เราก็มี รู้มั้ยล่ะ ลูกจะไม่ยอมกินแต่แม่จะให้กินเพราะขี้เกียจทำอีกแล้ว
สรุปแม่เอาใส่ช่องฟรีซ เช้ามาเวฟวางไว้ให้ แล้วก็หนีมาเล่นคอมพ์โดยยังไม่ได้ดูผลงานว่าลูกกินรึป่าว
เราไม่ได้บังคับนา เพราะถามแล้วว่า้ถ้าไม่กินก็ไปซื้อเอาทั้งเช้าและกลางวัน ห่อรึไม่ห่อก็ให้ 100 บ. อยู่แล้ว เค้าพยักหน้าว่ากินก็เลยทำ จบข่าวค่ะ
Create Date : 21 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 21 สิงหาคม 2555 7:24:55 น. |
|
38 comments
|
Counter : 2403 Pageviews. |
|
|