Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
3 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 

Cooking for hope: Recipe 15- Vegetarian Panang Curry แพนงผัก

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------



Khun Popang, another Bloggang member, sent us her "Vegetarian Panang" recipe. She also provides a good photos sharing with us. Click here to visit her own cooking blog for her other menu.


If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

แพนงผัก(Vegetarian)

ที่จริงเป็นเมนูที่กะว่าทำให้ผู้ใหญ่ทานนะคะ สำหรับผู้สูงอายุ ทานเนื้อสัตว์น้อยลงหรือเลี่ยงในบางมื้อ
พอดีมาเจอโครงการCooking For Hope ของบ้านฮักโฮม จากบล็อกของพี่เหมียวบล็อกชั้นเองและป้าอิ๋วนะคะเลยอยากจะร่วมด้วยช่วยกัน เด็กๆทานได้ไม่เผ็ดหรอก สูตรนี้ไม่ใช้กะทิ น้ำตาลน้อยเพราะหวานจากผักอยู่แล้ว ถ้าอยากเสริมโปรตีนก็ใส่เต้าหู้แข็งเพิ่มเข้าไป ก็ยิ่งดีใหญ่

ทานเป็นไส้ขนมปังปิ้งทำแซนวิชหรือคลุกเส้นก๋วยเตี๋ยวพาสต้าต่างๆ ทานกับข้าวสวย แจ่มหมดค่ะ เมนูนี้ขอรับประกันคุณภาพความอร่อยและประโยชน์ครบถ้วน

เริ่มจากผักที่ใช้ ต้องเป็นผักสดๆ เนื้อแข็งหน่อยนะคะ เช่น

บล็อกเคอลี
แครอท
ถั่วแขก
แอปเปิ้ลแดง
พริกชี้ฟ้าแดงไว้ตกแต่ง


หั่นให้ได้อย่างละครึ่งถ้วย ที่เลือกผักเนื้อแข็งเพราะเราต้องเคี่ยวนานนิดนึงนะคะ เนื้อจะได้ไม่เละ

เครื่องแกง

- น้ำพริกแพนง ประมาณ2ชต. ( ใส่มากจะเผ็ดนะ ต้องระวังด้วย )
- น้ำนมถั่วเหลือง ประมาณ 250 มล. ขึ้นอยู่ว่าชอบข้นมากหรือข้นน้อย สามารถใส่เพิ่มได้
- ถั่วลิสงคั่วบด 1ถ้วยตวง
-น้ำมันสำหรับผัด 2ชต.
-ปรุงรสด้วยเหลือหยิบมือ
-น้ำตาล ไม่ใส่เลยได้ เพราะผักหวานอยู่แล้วค่ะ


นี่น้ำพริกและนี่คือน้ำนมถั่วเหลือง

ขั้นตอนการทำ


1.ขั้นแรกตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนดีก็ตักพริกแกงใส่ลงไปค่ะ ผัดให้ทั่ว พอหอมแล้วก็ค่อยๆทะยอยใส่น้ำนมถั่วเหลืองลงไปทีละน้อย

2.เอาผักลงไปผัด ดูว่าผัดเข้ากันทั่วดีแล้ว ตักทั้งหมดในกะทะใส่ลงในหม้อเลยค่ะ หม้อใบย่อมๆหน่อย ตามด้วยน้ำนมถั่วเหลืองที่เหลือทั้งหมด และเติมถั่วลิสงคั่วบดลงไปเลย



3.ถึงตอนนี้ หน้าตาดูเขละๆหน่อย (ใครใส่เต้าหู้แข็งก็ใส่ตอนนี้นะ ) ปิดฝาตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆค่ะ ประมาณ20นาที-ครึ่งชม.โมง เปิดฝาดูว่าผักนุ่มดี ลองชิมดูค่ะ จะพบว่าความหวานธรรมชาติจากผักออกมาแล้ว เราก็โรยเกลือเล็กน้อย พอเค็มประแล่มๆ

4.ตักใส่ถ้วย โรยพริกชี้ฟ้าให้สวยงาม เสร็จแล้วค่ะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี พูดแล้วยังอยากกินเอง

********************************************
Panang Curry Recipe

Vegetable as much as you like.
Broccoli, broken into florets
Carrot, Peel and chopped
Green Bean
Red Apple, Chopped
Cayenne pepper, shredded

2 tbsp of Panang Curry Paste
250 ml of soy milk
1 cup of roasted peanuts, grounded
2 tbsp of vegetable oil
A pinch of salt

Method

- Heat vegetable oil in a wok. Stir fry the Panang curry paste until it s fragrance. Add in a little of soy bean.
- Add vegetable in the curry base sauce. Stir fry until the vegetable is tender. Remove all mixture to a pot. Add in the rest of soy bean and grounded peanut.
- Simmer gently for around 20 to 30 minutes, taking care not to overcook the vegetable. Salt to taste.
- Present in a bowl and garnish with the shredded cayenne pepper




Hope you enjoy the recipe..Bon appetit!

Recipe by
Khun Popang, Bloggang Bangkok




 

Create Date : 03 สิงหาคม 2553
1 comments
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 16:28:11 น.
Counter : 531 Pageviews.

 

เซฟข้อมูลไว้แล้วค่ะ ไว้กลับไปเมื่อไหร่จะรีบจัดการทันทีเลยค่ะ

 

โดย: ซามอ 8 สิงหาคม 2553 13:14:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.