Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
12 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Cooking for hope: Recipe 5- มะเขือม่วงอบชีส

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------


We got this recipe from Khun Helen, another Thai living in Switzerland. She is more than happy to share her Eggplant Parmesan with us. She will give us more recipes to make sure that we quickly achieve 100 recipes sooner.

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction.


สำหรับ 4 ท่าน
ส่วนผสมและวิธีทำ

-มะเขือม่วง 2 ลูก หั่นแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช ให้พอเหลืองทั้งสองด้าน
2 large eggplant, peeled and sliced. Fry it in vegetable oil until it turns into nice golden color.



(ตอนทอดน้ำมันกระเด็น..เกลียดตอนนี้แหละ ฮืออออออ)

-ระหว่างที่ทอดมะเขือ เราก็เอาเวลาที่ยืนรอมาเตรียมทำซอสที่จะทาระหว่างชั้น ใช้มะเขือเทศสดจำนวน 6 ลูก ผ่าแล้วนำไปอบโดยใส่น้ำมันมะกอก อบที่ความร้อน 180 องศสเซลเซียส ประมาณ 40 นาที เพื่อให้เปลือกมะเขือเทศลอกออกโดยง่าย
While we are waiting for the eggplant well cooked, we can propare our tomato sauce. I use 6 tomatoes, cut in half and drizzle with olive oil. Bake in 180c for 40 minutes. You can peel the tomato skin more easily.

-นำออกจากเตาอบลอกเปลือกออกแล้วปรุงรส ด้วย ซอสแมคกี้ 2 ช้อนโต๊ะ / มะเขือเทศเข้มข้น 1 - 2 ช้อนโต๊ะ และเครื่องเทศอิตาเลี่ยนอื่นๆเช่น ออริกาโน่ etc.
Remove the baked tomato, remove the skin, and add in 2 tablespoons seasoning soy sauce and other spices you like. I added origano this time.




- มะเขือที่ทอดแล้วนำมาปูลงในภาชนะ แล้วทาด้วยซอสที่เตรียมไว้
Layer the fried eggplant in the baking dish and paste with our tomato sauce.






- เสร็จแล้วโรยด้วยพาเมซานชีสหรือชีสชนิดอื่นก็ได้ (แล้วก็ตบท้ายด้วยชีส...ชอบมาก็ใส่มาก...เราชอบมากกกกกกกไงก็เลยใส่ซะพูนเลย เหอๆ ที่ขูดชีสก็แบบบ้านๆเราเนี่ยแหละค่ะ) ประมาณ 50 กรัม หรือตามชอบ
Top with 50 g parmesan cheese or as much as you like.



- นำเข้าเตาอบตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
Bake in preheated oven at 180c for 15-20 minutes

Hope you enjoy the recipe.. Bon Apetite!


Recipe by Helen








Create Date : 12 มิถุนายน 2553
Last Update : 5 สิงหาคม 2553 16:34:52 น. 7 comments
Counter : 883 Pageviews.

 



แวะมาทักทายในวันหยุด มีความสุขมากๆ นะคะ



โดย: หน่อยอิง วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:12:34:30 น.  

 
ยินดีมากเลยค่ะ ที่คุณพิมพ์จะเอาสูตรนี้ไปลง แรกก็กะจะบอกคุณพิมพ์ว่าอยากได้สูตรไหนในบล็อคเอาไปเลยค่ะ ก๋อยไม่หวงแล้วโครงการที่คุณพิมพ์และทีมการได้จัดขึ้นนี่เป็นอะไรที่ดีมากๆเลยค่ะ เพราะชาวบล็อกแกงค์อย่างเราๆจะได้ทำบุญกันไปด้วย ดีจังค่ะ ขอบคุณนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ มีโครงการดีๆก็นำเสนอมาอีกนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:15:53:50 น.  

 
ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะคุณพิมพ์
ช่วงนี้เมนูไหนที่คุณไหม upload ใหม่ขอยกให้โครงการ Cooking For Hope ของคุณพิมพ์หมดเลยค่ะ

คุณพิมพ์สามารถเลือกเมนูอื่นๆที่คุณไหมเคยโพสท์เอาไว้แล้วไปด้วยก็ได้นะคะ คุณไหมไม่หวงแต่อย่างใด เพื่อให้โครงการนี้ได้ถึงฝั่งฝันเร็วๆค่ะ


โดย: Khunmai studio วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:17:51:34 น.  

 
ของโปแป้งอยู่นี่ค่า

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mylovepopang



โดย: popang IP: 110.168.92.88 วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:19:01:35 น.  

 
ป้าอิ๋วดูสูตรและรูปของป้าอิ๋วใน blogspot แล้วค่ะคุณพิมพ์ ทุกอย่างปกติค่ะ แปลได้สวยงามดีค่ะ สูตรต่อไปป้าอิ๋วจะพยามให้เป็นภาษาอังกฤษควบคู่กันไปด้วยค่ะ คุณพิมพ์กับเพื่อนจะได้ไม่ต้องเหนื่อย และสูตรก่อนหน้านี้ของป้าอิ๋วก็เอาไปใช้ได้เลยค่ะ ไม่หวงเลยแม้แต่นิ๊ดเดียว (เลียนแบบน้องก๋อยและคุณไหมด้วยคน..จริงๆจะบอกตั้งนานแล้ว) โครงการดีๆแบบนี้ป้าอิ๋วยินดีมากเลยค่ะ ถ้ามีโครงการดีๆ แบบนี้อีก คุณไหมบอกได้เลยนะคะ ยินดีช่วยและประชาสัมพันธ์ให้ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:12:14:04 น.  

 
กิจกรรมดีมากเลยคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:12:32:18 น.  

 
น้องพิมพ์คะ ป้าอิ๋ว upblog มันบด ขึ้นไปอีกสูตรหนึงแล้วนะคะ มีภาษาอังกฤษด้วย น้องพิมพ์จะได้ไม่เหนื่อยแปลค่ะ แค่ก๊อปปี้แล้วเขียนนำก็เหนื่อยพอแล้วค่ะ ไม่อยากคิดเลยว่า ถ้าต้องมาทำอาหาร 100 สูตรคนเดียวในเวลา 2 เดือนเนี่ย....ต้องทำกันทุกวันเลยนะ แล้วต้องมาเขียนแล้วแต่งรูป อัพบล็อกอีก แค่คิดก็เหนื่อยแทนแล้วค่ะ
ฝากขอบคุณ คุณแม่ด้วยนะคะ ตั้งฉายาให้ป้าอิ๋วได้น่ารักจัง "generous aunt" เดี๋ยวป้าอิ๋วจะพิจารณานำไปใช้ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:8:11:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

pim1081009
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




" พิมพ์ร้อยแปดพันเก้า"
เป็นห้องเก็บเรื่องราวสารพัน
มีสาระบ้าง ไม่มีสาระบ้าง แหะ แหะ
แต่อยากจะแบ่งปัน
เรื่องราวดีๆให้ทุกคนได้อ่านค่ะ
***************
   
Friends' blogs
[Add pim1081009's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.