Bloggang.com : pim1081009 : Cooking for hope: Recipe 60- Chocolate Caramel Cups ช๊อกโกแลตเค้กคาราเมล

Cooking for hope: Recipe 60- Chocolate Caramel Cups ช๊อกโกแลตเค้กคาราเมล

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

////www.bloggang.com/mainblog.php?id=porjai-chaiyo&month=22-06-2010&group=5&gblog=5

Cooking For Hope : Chocolate Caramel Cups

สวัสดีค่ะ วันนี้ปอนด์มี ช็อคโกแล็ตถ้วย มาฝากค่ะ (หรือจะเรียกว่าถ้วยช็อคโกแล็ตดี) เรื่องของเรื่องก็คือ อยากกำจัดช็อคโกแล็ต ที่ได้มาตั้งแต่ปีใหม่ แบบง่ายๆ ก็เลยกลายมาเป็น เมนูนี้ค่ะ

ส่วนผสม
150 กรัม Dark Chocolate ( ปอนด์ใช้ Dark chocolate ผสมกับ Milk Chocolate ค่ะ)
80 กรัม Mars Bar
1/3 ถ้วย thickend cream
50 กรัม White Chocolate ละลาย , สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. ละลายช็อคโกแล็ต

โดย
- การตุ๋น โดยใส่น้ำลงในหม้อนิดหน่อย ตั้งไฟจนเดือด แล้วลดไฟลงให้เหลือแค่เดือดปุดๆ วางถ้วยทนความร้อนลงบนปากหม้อ อย่าให้ก้นถ้วยโดนน้ำ ใส่ช็อคโกแล็ตลงไป เมื่อเห็นว่าช็อคโกแล็ตเริ่มละลาย ให้ปิดไฟเตาแล้วคนให้ละลายดี
- หรือ ละลายในไมโครเวฟ โดยเอาช็อคโกแล็ตใส่ชามทนความร้อน เอาเข้าไมโครเวฟ (ไม่ต้องปิดฝาชาม) เป็นเวลา 1 นาที คนด้วยช้อน ถ้ายังไม่ละลายดี ให้เอาเข้าไมโครเวฟอีก เอาออกมาคนทุกๆ 10 วินาที จนละลาย ( แต่ให้ดูว่าช็อคโกแล็ตยังเ็ป็นเม็ดๆ อยู่ แล้วเอาออกมาคน อย่าปล่อยให้ช็อคโกแล็ตละลายทั้งหมดในไมโครเวฟ เพราะอาจไหม้ได้)
2.ใช้พู่กันสะอาดจุ่มลงในช็อคโกแล็ต แล้วทาลงในถ้วยฟอยล์ให้ทั่วๆ ทำจนหมดถ้วย ได้ประมาณ 24 ถ้วย แล้วคว่ำถ้วยลงบนตระแกรง พักไว้ประมาณ 20 นาที หรือจนแห้ง
3.นำ Mars Bar และครีมใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คนให้ส่วนผสมเนียนและเข้ากันดี เทใส่ชามพักไว้ 5-10 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้น แล้วเทใส่ถ้วยช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้
4.ช็อคโกแล็ตที่เหลือ เอาตุ๋นหรือเข้าไมโครเวฟให้ละลาย แล้วเททับลงบนคาราเมล พักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือจนแห้ง
5.ตกแต่งเพิ่มเติมด้วย white chocolate เป็นลวดลายต่างๆ
*** ถ้าทำคาราเมลจาก ลูกอมคาราเมล ***
ส่วนผสม
ลูกอมคาราเมล 17 ก้อน
thickened cream 1/3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเหมือนด้านบนค่ะ

ขอขอบคุณสูตรจากหนังสือ CRAZY for CHOCOLATE (Family Circle) ค่ะ
อิ่ม อร่อย ด้วยกันนะคะ
enjoy cooking... enjoy eating ค่ะ