Bloggang.com : pim1081009 : Cooking for hope: Recipe 65- แกงป่าเต้าหู้

Cooking for hope: Recipe 65- แกงป่าเต้าหู้

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

By Khun ผ้าไหมไทย bloggang

หลังจากผ่าตัดมา เพื่อนๆ และคนในครอบครัว บอกว่าให้ดูแลเรื่องการกิน และเปลี่ยนนิสัยกินอาหารเสียใหม่ ให้ทานพวกผัก พวกอาหารที่เป็นโปรตีนจากพืชเยอะๆ เพราะเราก็อายุมากขึ้นทุกวัน

ตา เลยลองหัดทำอาหารพวกผักทานดู บางทีก็พวกมังสวิรัตกลายๆ บ้าง วันหนึ่งต้องทานแบบนี้สักเมื้อหนึ่ง คือไม่มีเนื้อสัตว์ ลองทานไปจนอยู่ตัวแล้ว ตาก็คงจะหันมาทานมังสวิรัตอย่างเดียว แต่ตอนนี้ก็พยายามทำอยู่คะ ไม่รู้จะใช้เวลานานแค่ไหนนะคะ แต่จะพยายามคะ

แกงป่าเต้าหู้

เครื่องปรุง:

1)1 กล่อง เต้าหู้ชนิดอ่อน
2)1 ช.ต.พริกแกงป่า (ตาใช้แบบกระป๋องคะ หรือ เพื่อนๆ จะโขลกเอง)
3)4-5ใบ ใบมะกรูด
4)2 ช.ต. น้ำมันพืช
5)7 - 8 แง่ง กระชายซอยยาวๆ
6)3- 4 ช.ต. ซีิอิ้วขาว
7)1 ช.ช. น้ำตาลทราย
8)2 - 3 ถ. น้ำซุปไก่ หรือ น้ำเปล่า
9)ผักต่างๆ ที่ชอบ ตาใส่ ถั่วฝักยาว มะเขือยาว ข้าวโพดอ่อน หรือผักที่ชอบนะคะ
10)2 เม็ด พริกหยวก หรือ พริกชี้ฟ้า ซอย
11)ใบโหระพา

วิธีทำ:

1)นำหม้อตั้งไฟ เอาพริกแกงลงไปผัดให้หอม
2)เติมน้ำเปล่า พอคลุกคลิก เติมใบมะกรูด
3)เติมซีอิ้วขาว น้ำตาลชิมรสดูตามชอบ
4)เติมผักทั้งหมดลงไป รอจนน้ำแกงเดือด และผักสุก ใส่กระชายลงไป
5)นำเต้าหู้มาตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเล็กๆ พอคำ พอน้ำแกงเดือด นำเต้าหู้ใส่หม้อ ปล่อยให้เดือด
6)ก่อนยกลง โรยด้วยพริกอ่อน หรือ พริกหยวก ซอยลง พร้อมใบโหระพา แล้วยกลงทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

Create Date : 05 สิงหาคม 2553

Last Update : 5 สิงหาคม 2553 15:32:58 น.

0 comments

Counter : 620 Pageviews.