Cooking for hope: Recipe 71- กุ้งอบวุ้นเส้น
We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป
แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้
ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก
หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก
ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน
ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า
------------------------------
If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction
////www.bloggang.com/mainblog.php?id=queen&month=25-06-2010&group=10&gblog=28 Cooking for hope: กุ้งอบวุ้นเส้น(ไกลบ้าน)
ขอทำอาหารร่วมกับโครงการ Cooking for hope เพื่อน้องน้องบ้าน โฮมฮัก
เมนูแบบคนไกลบ้านค่ะ กุ้งอบวุ้นเส้น เครื่องปรุงและวิธีทำ ดัดแปลงตามที่มี แต่รสชาติยังหอมอร่อย เหมือนเดิมค่ะ
ส่วนผสม
วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก (แช่น้ำ)
เห็ดหอม
กุ้งสด
กะเทียมสับ
ขิงซอย
น้ำเปล่า/ น้ำซุป
น้ำมันพืช
ซอสปรุงรส (โดยประมาณ)
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำตาล เล็กน้อย
ผงปรุงรส เล็กน้อย
(ผสมส่วนซอสปรุงรสทั้งหมดคนให้เข้ากันในถ้วย พักไว้)
** ควรใช้กระทะหรือหม้อ เทฟล่อน วุ้นเส้นจะไม่ติดกะทะหรือหม้อ **
Steamed shrimp with grass noodles Ingredient
- grass noodle
- shiitake mushrooms
- fresh shrimps
- fresh garlic
- sliced ginger
- clear water/stock
- cooking oil
- light soy sauce
- dark soy sauce
- black pepper
- sugar
- oyster sauce
- seasoning powder
Method
- Soak grass noodle about 10 minutes or until soft and drain. Clean prawns (peel shell and devein is optional)
- Fry ginger in cooking oil and then put garlic to fry too.
- Put the shiitake mushrooms and fry until they all cooked.
- Scoop the cooked shiitake mushrooms and rest on dish.
- Pour the stock or clear water into the pan and mix with the rest of spices and mix with all sauces and sugar.
- Put the grass noodle and vegetable (optional).
- Try the test and then put the shrimps and the shiitake mushrooms.
- Cover the pan and steam until the grass noodle become dry (about 15-20 minutes) on low hot fire.
- Serve while hot.
Hope you enjoy the recipe..Bon appetit ! Recipe by
Khun Kristine
| Create Date : 05 สิงหาคม 2553 |
| Last Update : 5 สิงหาคม 2553 16:48:35 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1387 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [