Bloggang.com : pim1081009 : Cooking for hope: Recipe 42- กล้วยบวชชี Bananas in Coconut Milk!

Cooking for hope: Recipe 42- กล้วยบวชชี Bananas in Coconut Milk!

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------

เมื่อเช้าเดินผ่านตลาดไปเจอกับกล้วยน้ำว้าหวีงามๆ....เข้า นึกอยากกินกล้วยบวดชีขึ้นมา.....เลยจัดแจงสอยมา 1 หวี ทำตามสูตรคุณเพื่อนออมทุกอย่าง.............. เสร็จออกมาเยี่ยมคะ........สูตรนี้สำหรับคนที่ชอบกินแบบกล้วยแข็งๆ เคี้ยวหนึบนิดๆ...........โดนใจแน่ๆ

นี่เลยคะ..........กล้วยหวีงามที่ว่าราคา 20 บาทจ๊ะ

ลูกใหญ่มากๆ! นำมาตัดหัว-ท้ายล้างน้ำให้สะอาดเตรียมต้มเลยจ้า...

ส่วนประกอบ:
1)น้ำตาล 1 3/4 ถ้วย
2)เกลือ 1 ช้อนชา
3)กะทิกล่อง 3 กล่อง (แต่ทิพย์ใช้ 4 คะ เพราะกล้วย 1 หวีมีตั้ง 18 ลูก)ในสูตรเขาเริ่มที่ 10 ลูก

เตรียมต้มกล้วยโดยตั้งน้ำเดือดใส่เกลือลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอเดือดใส่กล้วยลงไป จับเวลา 10 นาที จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ให้เย็น
หั่นชิ้นรอเลยคะ

ใส่หางกะทิลงหม้อคะ โดยใช้กะทิกล่อง 2 กล่องผสมน้ำเปล่า ทิพย์ผสมไป 1 ถ้วยเลยคะ พอกระทิเดือดก็ใส่น้ำตาล-เกลือลงไป

พอเดือดอีกรอบก็ใส่กล้วย...ชิมรสแล้วเพิ่มเติมตามชอบ พอกล้วยสุกใส่หัวกะทิตามลงไปเป็นอันเรียบร้อย

ง่ายซะจริงๆ พร้อมหม่ำแล้วจ้า***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนคะ***

Banana in Coconut Milk

Ingredient:
1. sugar 1 ¾ cups
2. salt 1 teaspoon
3. coconut milk 750 C.C. (x3 instant coconut milk in box)
4. bananas 10 big, slightly green bananas.

Method:
1. Cut the bananas to each banana then boiled with salted water for 10 minutes.
2. Slice the bananas lengthways, then in haft.
3. Pour the light coconut milk (x2 instant coconut milk in box mixed with 1 cup of water) into a pan, add sugar and salt, and bring to boil.
4. Add the bananas, bring back to the boil
for a few minutes, and then pour the rich coconut milk (x1 instant coconut milk in box mixed with ¼ cup of water) into a pan.
5. Remove from heat.
6. Serve hot or cold.

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Create Date : 05 สิงหาคม 2553

Last Update : 5 สิงหาคม 2553 15:56:34 น.

0 comments

Counter : 3816 Pageviews.