Bloggang.com : pim1081009 : Cooking for hope: Recipe 17- Stir Fried Pork Ribs with Galic and Golden Mushroom

Cooking for hope: Recipe 17- Stir Fried Pork Ribs with Galic and Golden Mushroom

We achieved 100 recipes!
Cooking for hope ขอแจ้งให้ท่านทราบว่า เราได้ทำภารกิจในการหาทุนช่วยเหลือน้องๆบ้านโฮมฮัก ได้สำเร็จลุล่วงได้ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้แล้ว คือสามารถรวบรวมสูตรอาหารได้ครบ 100 สูตร แล้วโพสต์บนบล็อก CookingForHope ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคมที่ผ่านมา และได้รับยอดเงินบริจาคจำนวน 11,710 บาท ซึ่งทางทีมงานจะมอบให้กับมูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ แห่งบ้านโฮมฮักในโอกาสต่อไป

แน่นอนว่าความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้ จากการร่วมมือร่วมใจของทุกท่านร่วมส่งสูตรอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาว bloggang อย่าง พี่เหมียว คุณอิ๋ว คุณไหม คุณก๋อย คุณแม่อ้วนใจดี และคุณเอ๊ะ จาก H Flight .... ทีมงาน ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ร่วมสนับสนุนโครงการ
มา ณ โอกาสนี้

ทั้งนี้หากเพื่อนๆท่านใดต้องการร่วมบริจาคเงินหรือสิ่งของเพิ่มเติมก็สามารถทำได้ โดยโครงการเรายังคงเปิดรับบริจาคจนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายนนี้ซึ่งสิ่งของที่จำเป็นสำหรับเด็กๆได้แก่ สื้อผ้าเด็กเล็ก แพมเพิส ของเล่นเด็ก หนังสือนิทาน หรือสิ่งของอื่นๆที่จำเป็น โดยเพื่อนๆสามารถเลือกบริจาคโดยตรงที่ บ้านโฮมฮัก มูลนิธิ สุธาสินี น้อยอินทร์ เพื่อเด็กและเยาวชน คลิก

หรือ บริจาคเงินและสิ่งของผ่าน บ.กาลิเลโอ ไทยแลนด์ ตามรายละเอียดดังนี้ คลิก

ณ ตอนนี้ ทางทีมงานได้ทยอยนำสูตรอาหารทั้ง 100 สูตรมาลงใน bloggang ของคุณ Pim เพื่อให้ทุกท่านได้รับชมและภูมิใจกับความสำเร็จนี้ร่วมกัน (ทั้งนี้ ยังมีบางสูตรอาหารที่ยังไม่ได้แปลเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากทางทีมงานมีจำนวนจำกัดและต้องหาเวลาว่างจากงานประจำมาทำการแปล แต่อย่างไรก็ตามทีมงานจะพยายามให้แปลให้ครบทุกสูตรอย่างแแน่นอน

ท้ายนี้ทางทีมงาน cooking for hope ขอกล่าวขอบพระคุณทุกๆท่านอีกครั้งที่ทำให้ภารกิจนี้เป็นจริงๆ และเราจะยังคงเดินหน้าสนับสนุนบ้านโฮมฮักต่อไป พบกันใหม่ในโครงการและภารกิจหน้า

------------------------------

If you like this recipe, please donate fund or objects to Bann Home Hug. Click here for donation instruction

กระดูกซี่โครงหมูผัดกระเทียม

ส่วนประกอบ :
กระดูกซี่โครงมันจะมาเป็นชิ้นยาว ๆ ก็จับมันมาหั่น ๆ ให้เป็นซี่ ๆ

ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา ผงชูรส ผงพริกไทยดำ เห็ดเข็มทอง

วิธีการทำ :

1.แนะนำว่าหาก มีเวลาค่อนข้างเยอะ ให้นำกระดูกซี่โครงหมูไปต้มกับเกลือเล็กน้อย โดยใส่น้ำให้พอท่วมเนื้อหมู แล้วรอจนกว่าน้ำจะแห้งพอประมาณ จะทำให้กระดูกซี่โครงหมูเปื่อยและทานง่าย ยิ่งขึ้นค่ะ และที่สำคัญ เกลือจะช่วยดับกลิ่นคาวอีกด้วยและนางเอกของเราในวันนี้ค่ะ แท่น แท้น ... เห็ดเข็มทอง

2. ตั้งกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนพอประมาณก็ สาดกระเทียมลงไปเลยค่ะ

3.เมื่อกระเทียมเริ่มเหลืองและหอมแล้วก็ถึง คิวพระเอก (ซี่โคลงหมู)ออกโรงค่ะ

4.ผัดไปพอประมาณเมื่อเห็นกระดูกซี่โครงหมู เริ่มเหลืองงามพอตัวก็ปรุงรสตามใจชอบเลยคะ เค็มนิด เค็มมาก ก็สาดน้ำปลา เครื่องปรุงกันตามใจชอบเลยคะเมื่อทุกอย่างเข้าที่เข้าทางแล้ว ก็เติมนางเอกลงไป ( เห็ดเข็มทอง ) ใส่ลงไปด้วยกันก็อร่อยไปอีกแบบ ใครจะทำตามก็ไม่ว่ากันค่ะ

5.เริ่มสุกก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

****************************************************

Stir Fried Pork Ribs with Garlic and Golden Mushroom

Ingredient

Pork ribs, Chopped

Garlic, crushed

Light soy sauce
Fish sauce
Peppercorn powder
Golden Mushroom
Vegetable Oil

Method
- Put a pot; boil pork ribs with a pinch of salt to make it tenderer. (Optional)
- In a wok. Sauté garlic until it turns golden and fragrance.
- Add the pork ribs into a work. Stir fry until the ribs are nicely brown.
- Add soy sauce, fish sauce and peppercorn powder.
- Add in golden mushroom. Stir fry. Serve.

Hope you enjoy the recipe..Bon appetit !

Recipe by

Khun New, Bangkok

Create Date : 04 สิงหาคม 2553

Last Update : 5 สิงหาคม 2553 16:24:20 น.

0 comments

Counter : 833 Pageviews.