ถนอมอาหาร...ด้วยการทำหมูเจียวน้ำปลา แสนง่าย...

สวัสดีค่าเพื่อนๆ ชาว Bloggang ทุกท่าน

ลองหัดทำหมูเจียวน้ำปลา แสนง่าย ที่ได้ดูจากรายการตลาดสดสนามเป้า ไม่ยากเลยค่ะ แถมน้ำมันก้อไม่กระเด็นอีกด้วย แล้วยังเก็บไว้ได้นานอีกต่างหาก

เครื่องปรุง
1.หมูสามชั้น ประมาณ 2 กก.
2.น้ำปลาดี ประมาณ 5-6 ชต.
3.น้ำมัน

เริ่มกันเลยนะคะ
1.ลอกหนังหมูออกก่อน ส่วนนี้ทำให้น้ำมันกระเด็นค่ะ หั่นหมูให้ได้ชิ้นใหญ่ๆ ค่ะ เด๋วทอดเสร็จมันจะหดตัวลง



2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเยอะหน่อยนะคะ ไม่ต้องรอน้ำมันร้อน จัดการโกยหมูใส่กระทะได้เลยค่ะ



3.เจียวไปเรื่อยๆ และพรมน้ำปลาลงไปค่ะ ม่ะต้องกลัวน้ำมันกระเด็นเลยค่า confirm อิอิ



4.สีเริ่มเข้มขึ้้นแว้ว



5.เสร็จแล้วค่า...ตักหมูใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมันแล้วก้อเก็บใส่ทัพเพอร์แวร์ได้เลย เก็บได้นานเชียวค่ะ...กล่องนี้เก็บไว้ทาน จ.-ศ. วันไปทำงาน ขี้เกียจทำกับข้าว ก้อเอามาแบ่งอุ่นในไมโครเวฟทานกะข้าวได้เรย....



ขอบคุณทุกท่านนะคะที่แวะเข้ามาอ่าน Blog จ้า....