ต้มแซ่บนรก ^o^

วันนี้มาฉลองความเปนโฉด เอ้ย โสด... ที่ต้องอยู่บ้านคนเดียว เพราะคุนลูกภามไปอยู่กะป๊ะป๋าที่ยะลา 1 อาทิตย์ พูดแร้วก้อคิดถึงลูก

เอาหล่ะ By the way มาทำต้มแซ่บนรกกันดีฝ่า ^o^ เผ็ดตับแล่บ

1.ต้มซี่โครงหมูกะตะไคร้ทุบ+ข่าทุบ+ซอสภูเขาทอง ประมาณ 1.30 ชม.หรือนานกว่านั้น ให้กระดูกหมูเปื่อยจ้า
2.กรองเอาน้ำซุป+กระดูกหมูมาต้มใหม่ ใส่ตะไคร้ซอย+ข่าซอย+กระเทียมบุบ+ใบมะกรูด+พริกขี้หนูบุบ ม่ะต้องเยอะ เด๋วเราใส่พริกป่นอีก เติมรสดี+น้ำปลาจิ๊ดนุง
3.ปิดไฟ ยกหม้อลงจากเตา ปรุงด้วยพริกป่น+น้ำมะนาว (ถ้าใส่ตอนตั้งไฟ+น้ำเดือด จะขมจ้า) ชิมรสดูว่า...อูมามิรึยัง ตามแต่จะชอบเลยจ้า ตกแต่งด้วยพริกทอด

Create Date : 05 เมษายน 2553 Last Update : 23 พฤษภาคม 2553 2:11:45 น. Counter : 1020 Pageviews.		1 comments
Share Tweet