BlogGang.com : : sitcomthai - ยำถั่วพู..สารอาหารเพียบ

ยำถั่วพู..สารอาหารเพียบ

ยำถั่วพู..สารอาหารเพียบ

อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้มีถั่วพูเป็นตัวชูโรง ถั่วพูมีกากใยอาหารมากทำให้ระบบขับถ่ายของเราเป็นไปอย่างปกติ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยทำให้การดูดซึมของแคลเซียมเป็นไปได้ด้วยดี สามารถช่วยป้องกันและลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม และยังส่งผลดีต่อฮอร์โมนเพศหญิงอีกด้วย

- ถั่วพู (ล้างและหั่นขวางเป็นชิ้นเล็กๆ)
- เนื้อหมูสับ
- กุ้งขนาดกลาง (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- กะทิ
- หอมแดงซอย
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- ถั่วลิสงคั่วบด
- น้ำตาล
- หอมแดงเจียว (สำหรับโรยหน้า)
- เนื้อมะพร้าวฝอย
- ไข่ไก่ต้ม (หั่นครึ่งตามยาว)
- พริกแห้ง (สำหรับแต่งหน้า)
- น้ำพริกเผา

      1. นำหมูสับที่เตรียมไว้ไปลวกในน้ำร้อนจนสุก เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นจึงลวกกุ้งให้สุกและนำออกมาสะเด็ดน้ำเช่นกัน
      2. นำถั่วพูที่หั่นแล้วไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 3 นาทีจนสุก จึงนำออกมาสะเด็ดน้ำ
      3. ผสมกะทิ (1 ช้อนโต๊ะ), น้ำปลา, น้ำตาลและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในชามขนาดปานกลาง คนจนเข้ากันดี
      4. ใส่หมูสับ และ กุ้งที่ลวกไว้แล้วลงไปในชามที่ใส่เครื่องปรุงรสไว้ในขั้นตอนที่สาม คนจนหมูและกุ้งผสมเข้ากันดีกับเครื่องปรุง
      5. จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวฝอย,ถั่วลิสงบดและถั่วพูลงไป คนจนเข้ากันทั่ว จึงตักใส่จาน แต่่งหน้าด้วยกะทิสด (1 ช้อนโต๊ะ), หอมเจียว, พริกแห้ง และไข่ต้มที่หั่นเตรียมไว้

Create Date : 02 เมษายน 2558

Last Update : 2 เมษายน 2558 23:01:27 น.

0 comments

Counter : 2348 Pageviews.