My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
23 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
Plum Cake (พลัมเค็ก)



จำไม่ได้ว่าซื้อเจ้าพลัมกระป๋องนี่มานานเท่าไร แต่พอดีเก็บของในครัว เห็นเลยหยิบขึ้นมาดู ฝากระป๋อง ตายหล่ะหว่า มันหมดอายุเดือนนี้ปีนี้เสียด้วย ทำไงดี เพราะไม่รู้จะเอาไปทำอะไร คิดๆ อยู่พักใหญ่ เอาทำเค็กดีกว่า

ตาไม่เคยกินพลัมกระป๋องสักที แต่ก็ซื้อมาเก็บไว้เผื่อจะทำอะไรได้บ้าง ส่วน มากก็กินแต่สดๆ เป็นลูก ตอนแรกจะใส่พิมพ์เค็ก แต่คิดๆ อีกที ใส่พิมพ์โลฟ ดีกว่า จะได้แบ่งคนละอันกับพ่อบ้านเอาไปกินที่ทำงาน

สูตร
3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
2 ถ. น้ำตาลทราย
1 ช.ช. ผงฟู
1 ช.ช. เบกิ่งโซดา
1 ถ. แอ็ปเปิลซอส
1 ถ. น้ำมันพืช
3 ฟอง ไข่ไก่เบอร์ใหญ่
1 ช.ช. กลิ่นวนิลลา
1 ช.ช. เกลือป่น
1 กระป๋อง พลัม ในน้ำเชื่อม

เปิดเตาอบ 350 F

วิธีทำ

ผสมแป้ง ผงฟู เบกิ้งโซดา และ เกลือ ร่อนรวมกันพักไว้

เอาไข่ไก่ใส่อีกชาม ตีพอแตก แล้วเติมน้ำมันพืช แอ็ปเปิ้ลซอส น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนน้ำมันไม่แยกตัว เติมวนิลลา และพลัมกระป๋อง ถ้ามีเม็ด ก็แกะเม็ดออกก่อน คนให้เข้ากัน

หลังจากนั้น เอาไปผสมกับของแห้ง ค่อยๆ ผสมลงไป เดี๋ยวแป้งจะเป็นก้อน คนพอเข้ากัน อยากคนนานนะคะ เดียวแป้งเหนียว จะใช้เวลาอบนาน และขนมจะแข็ง ไม่นุ่มน่าทาน

นำไปอบ ด้วยไฟ 350 F ประมาณ 50-60 นาที่ หรือจนกระทั่งจิ้มดูแล้วไม่ติดไม้ นำออกมาพักไว้ 5 นาที ก่อนแกะออกจากพิมพ์ แล้วพักใส่ตะแกรงให้พออุ่นๆ คือยังไม่เย็นสนิท แล้วแลปด้วยพาสติดแลป วิธีนี่จะเก็บได้นุ่มน่าทานคะ

แอ็ปเปิ้ลซอสปีที่แล้ว ตาทำเองคะ เหลือกระปุกสุดท้ายพอดี ปีนี้ได้ทำเยอะแน่ๆ เพราะแอ๊ปเปิ้ลที่บ้านดกมาก












Create Date : 23 กรกฎาคม 2551
Last Update : 23 กรกฎาคม 2551 8:28:47 น. 10 comments
Counter : 1797 Pageviews.

 
มาขอทานพลัมเค้กแก้หวัด....

พี่ตาขาขอสูตร แอปเปิ้ลซอสด้วยค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:11:06 น.  

 
กำลังนั่งดื่มกาแฟอยู๋หน้าจอแบบไม่มีขนมเลยค่ะพี่ตา มาแอบหยิบๆๆ อิอิ

บัวชอบเค้กแบบนี้ที่สุดเลยค่ะ
เนื้อแน่นฉ่ำผลไม้เยอะๆๆๆ
พี่ตาทำน่ากินจัง ขอเก็บสูตรไปลองนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:11:28 น.  

 
loafใหญ่น่าทานมากๆ โปแป้งชอบที่สุดค่ะ เค้กผลไม้ แต่ขอสารภาพว่ายังไม่เคยทานเค้กลูกพลัม อยากจะลิ้มลองซะจิงๆ เดี๋ยวขอเข้าไปดูของสะสมพี่ตาก่อนนะคะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:14:14 น.  

 
สวยงามมากมาย พี่ตามีเยอะจิงๆเลย เดี๋ยวโปแงเอาชุดน้ำชามาเปิดCOLLECTIONบ้างดีกว่า อวดเฉยๆคงไม่โดนยึดอมยิ้มเนอะพี่ตาเนอะ....อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:21:08 น.  

 
พี่ตา นัดกะพี่ปูหรือเปล่าเนี่ย ติดๆกันเลย


โดย: เจซอง วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:40:49 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร แม่หมวยชอบทานเค้กที่มีผลไม้แบบนี้จังค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:54:18 น.  

 
ยังไม่เคยเห่นพลัมกระป๋องขายที่เมืองไทยเลยค่ะ เห็นแต่พีช แต่เคยทำเค้กจากพลัมสด (ตอนมันลดราคา) เปรี้ยวจี๊ดได้ใจมากค่ะ ขอเก็บสูตรนี้ของพี่ตาไปลองบ้างนะคะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:03:40 น.  

 
คำถามค่ะพี่ตา
เปรี้ยวมากไหมคะ
ปุ๊กเคยทำพลัมเค้กแล้วหาลูกค้าไม่ได้เลย ทุกคนบ่นว่าเปรี้ยวเกิน
อยากหาสูตรอร่อยๆค่ะ เพราะชอบ


โดย: dailydelicious วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:01:38 น.  

 
เพิ่มตื่นคะ หวัดดีน้องเกด เดี๋ยวพี่ตาส่งสูตรให้นะคะ ง่ายนิดเดียว

น้องบัว ชอบเหมือนพี่ตาเลยอ่ะ พี่ตาชอบทำแบบนี้ไม่ต้องแต่งหน้าดี

นั่นซิเจซอง พี่ตายังบอกแม่ปูเลย เวลาโพสต์ทำไมเราอยู่ติดๆ กันหลายครั้งแล้ว ไม่เชื่อลองเช็คดูดิ

น้องโปแป้ง สงสัยเราเป็นนักสะสมรุ่นกะเตาะกันนะคริๆๆๆ

สวัสดีคะน้องหมวยพี่ตาก็ชอบ ไม่แต่งหน้าดีคริๆๆๆ แต่งไม่เป็นก็ว่าเถอะเนอะ

สวัสดีน้องก้อย พี่ตาว่าใช้ผลไม้อย่างอื่นก็ได้คะ เอาไว้วันหลังพี่ตาใช้พีชลองดู เพราะพ่อบ้านชอบพีชมากคะ

น้องปุ๊ก ไม่เปรี้ยวเลยคะ สงสัยมันอยุ่ในน้ำเชีอมนานมั้งคริๆ พี่ตาก็เพิ่งเคยกินแบบกระป๋องนี้แหละคะ แต่ไม่เปรี้ยวนะ หวาน



โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:36:06 น.  

 

พี่ตา - ปุ๊กซื้อ Sherry Yard แล้วนะ พี่ตามาหลอกเรื่อยๆได้ค่ะ ปุ๊กชอบโดนหลอก

อืม..แล้วก็จะลองทำเค้กสูตรนี้นะคะ ชอบพลัมมากๆ อยากให้คนอื่นชอบด้วย


โดย: dailydelicious วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:42:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.