Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2563
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
 
28 กุมภาพันธ์ 2563
 
All Blogs
 

Food For Fun :: Hot Wok Return #44 เมนูกินแล้วชื่นใจ "สาคูบัวลอยมะพร้าวอ่อน"






 

 Food For Fun :: Hot Wok Return #44  เมนูกินแล้วชื่นใจ


"สาคูบัวลอยมะพร้าวอ่อน"





เมนูนี้เราชอบแช่เย็น ๆ ในตู้เย็น มากกว่าใส่น้ำแข็งนะ ชื่นใจดีค่ะ
ว่าแต่ขนมนี้กินเย็นหรือร้อนกันนะ













ส่วนผสม

เม็ดสาคู   200 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
น้ำเปล่า 200 มล.
กะทิ 250 กรัม
สีผสมอาหาร ตามชอบ

ใบเตย 4-5 ใบ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวอ่อน 



วิธีทำ

เม็ดสาคู





ใส่กระชอนล้างน้ำ แล้วสะเด็ดน้ำไว้





เตรียมสีผสมอาหาร (น้ำผสมกับสีผสมอาหาร)





แบ่งสาคูมาผสมสี คลุกเคล้าสีให้ทั่ว แล้วพักไว้





...ต่อไปทำน้ำเชื่อม...

น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ใบเตย ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือดจนน้ำตาลละลาย





พอน้ำตาลละลายหมดแล้ว ต้มต่ออีก 5 นาที
ปิดไฟยกออกจากเตา พักให้เย็น





สาคูดูดสีน้ำดีแล้ว นำมาขยำ ๆ นวด ๆ สักพัก





จากนั้นปั้นกลม ขนาดตามชอบ
โรยแป้งมันไว้ สาคูที่ปั้นแล้วจะได้ไม่ติดกัน





ปั้นหมดแล้วก็นำสาคูมาต้มในน้ำเดือด





เริ่มสุกสาคูจะค่อย ๆ ลอยขึ้นมา 





ต้มต่ออีก 3-5 นาที





แล้วตักออก มาแช่ในน้ำเย็น





จากนั้นมาทำน้ำกะทิ

กะทิตั้งไฟอ่อน ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน 
กะทิตั้งไฟแค่พอร้อน อย่าให้เดือด เดี๋ยวกะทิจะแตกมัน





มะพร้าวอ่อนหั่นเตรียมไว้





เวลาจะกินก็ตักสาคูใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิ น้ำเชื่อม และมะพร้าวอ่อน





ไม่แน่ใจว่าเมนูนี้กินร้อนหรือกินเย็น แต่เราชอบกินเย็นแต่ไม่ใส่น้ำแข็ง
เราจะผสมทุกอย่างในชามใหญ่ แล้วนำไปแช่เย็นก่อนกิน ชื่นใจ๊ชื่นใจ





บางทีก็ผสมวุ้นบ้างหรืออะไรที่คิดว่ากินแล้วเข้ากันได้ดี 
เมนูนี้เหมาะทำไว้ล่วงหน้าเวลามีงานเลี้ยง 












ขอบคุณที่แวะชมค่ะ






















 



 




 

Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2563
17 comments
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2563 23:49:22 น.
Counter : 429 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtoor36, คุณRinsa Yoyolive, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณschnuggy, คุณmambymam

 

อร่อย ชอบบัวลอยสาคูค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 29 กุมภาพันธ์ 2563 0:17:32 น.  

 

ชื่นใจ๊ชื่นใจเจงๆค่ะ
ยกไปถ้วยนึงนะคะ

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 29 กุมภาพันธ์ 2563 9:13:52 น.  

 

หากเป็นเมืองไทย
ใส่น้ำแข็งป่น ชื่นใจ
เพราะเป็นเมืองร้อน
หากอยู่ ตปท. แช่ในตู้เย็นชื่นใจกว่าแน่นอน

 

โดย: เริงฤดีนะ 29 กุมภาพันธ์ 2563 12:43:19 น.  

 

ชื่นใจจริงๆค่ะเมนูนี้
น่าทานๆ

 

โดย: คนผ่านทางมาเจอ 29 กุมภาพันธ์ 2563 18:55:01 น.  

 

สวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ
น่าจะทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็นค่ะน้องตอง

 

โดย: เนินน้ำ 29 กุมภาพันธ์ 2563 19:18:19 น.  

 

สีสวยน่าทานครับ ไม่เคยปั้นเป็นก้อนแบบนี้เลย ที่บ้านทำจะทำเป็นเม็ดๆ กระจายๆ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 29 กุมภาพันธ์ 2563 23:33:19 น.  

 

สีสวย อยากกินจุง

 

โดย: อุ้มสี 2 มีนาคม 2563 3:38:07 น.  

 

ชอบเมนูนี้เหมือนกันค่า
มีใส่มะพร้าวอ่อนด้วย อร่อยตรงนี้กะทิอีก
กินได้อร่อยๆ ไม่ต้องอ้วนเพราะอ้วนแล้วค่า อิอิ

 

โดย: Rinsa Yoyolive 2 มีนาคม 2563 10:35:43 น.  

 

อากาศร้อนๆอย่างนี้
ได้สักถ้วยคงชื่นใจไม่น้อยเลยนะคะ

 

โดย: วลีลักษณา 2 มีนาคม 2563 11:19:34 น.  

 

อากาศเริ่มร้อนแล้ว ได้สาคูบัวลอยมะพร้าวอ่อนแช่เย็น หรือ ใส่น้ำแข็ง
อร่อย ชื่นใจครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 2 มีนาคม 2563 23:10:39 น.  

 

สาคูบัวลอยมะพร้าวอ่อนสีสันน่ารักน่าอร่อยชื่นใจ
อยากชิมค่ะคุณตอง

 

โดย: Sweet_pills 3 มีนาคม 2563 0:17:18 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณตอง
มีสีสันน่ารักน่ากินค่ะ

 

โดย: JinnyTent 3 มีนาคม 2563 18:27:10 น.  

 

ผมชอบกินแบบร้อนครับ
แต่ก็นานๆถึงจะได้กินทีนึง
ช่วงนี้คุมน้ำตาล
เพราะเสี่ยงเป็นเบาหวานครับ 555



ปล. สถานการณ์ไวรัสก็ยังแย่อยู่ครับ
ปีนี้การท่องเที่ยวที่เชียงใหม่
ก็ได้รับผลกระทบตรงๆเลยครับคุณตอง

 

โดย: กะว่าก๋า 5 มีนาคม 2563 23:07:36 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณตอง


 

โดย: กะว่าก๋า 6 มีนาคม 2563 6:29:50 น.  

 

ALDI Food Blog ดู Blog
น่าทานแบบนี้เมืองไทยไม่มีค่ะ

 

โดย: หอมกร 6 มีนาคม 2563 8:31:26 น.  

 

มาแอบตักสาคูบัวลอยอีกถ้วยนึง
แล้วชวนคุณตองไปชมกล้วยไม้ค่ะ

 

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 6 มีนาคม 2563 11:13:52 น.  

 

รอให้สถานการณ์คลี่คลายทุกวันค่ะคุณตอง

ขอบคุณคุณตองสำหรับกำลังใจนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 6 มีนาคม 2563 17:57:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 216 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.