Group Blog
 
<<
เมษายน 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
15 เมษายน 2556
 
All Blogs
 

ชิฟฟอนใบเตย

เทศกาลสงกรานต์ชอบจริง ๆ ได้หยุดหลายวัน ได้ทำบุญร่วมกับพี่ ๆ น้อง ๆ
ปีนี้ไม่ได้ไปเที่ยวไกล เตร็ดเตร่ตามห้าง ได้ทำขนมหลายอย่าง (แบบเดิม ๆ ที่ถูกใจคนที่บ้าน)
เมื่อวานน้องเขยเอาใบเตยหอมมาให้ นึกอยากอีกแล้ว ทำชิฟฟอนใบเตยดีกว่า ใช้สูตรโรลส้มของคุณนก เพียงแต่เปลี่ยนเป็นรสใบเตย แบ่งส่วนผสมทำเค้กชิ้นใบเตย กับโรลใบเตย แจกจ่าย พี่ ๆ น้อง ๆ ชิฟฟอนสูตรนี้นุ่ม อร่อยจริง ๆ เป็นสูตรที่ทำบ่อยมากกก ขอบคุณคุณนกมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ





ชิฟฟอนใบเตย
ส่วนผสม
แป้งเค็ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช 55 กรัม (ใช้น้ำมันข้าวโพด)
ไข่แดงเบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง
น้ำใบเตยคั้นสด 60 กรัม
ไข่ขาวเบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง
ครีมออฟทาทาร์ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลาง
2.น้ำมันพืช ไข่แดง น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน เทลงตรงกลางส่วนผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนเร็ว ๆ แรง ให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
3.ตีไข่ขาวให้เป็นฟองเล็ก ใส่ครีมออฟทาทาร์ ตีต่อความเร็วสูงสุด ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายจนหมด ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
4. ตักส่วนผสมไข่ขาว ผสมกับส่วนผสมข้อ 2 ใช้ตะกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่งทำโรลใบเตย ใส่ถาดขนาด 10 นิ้ว คูณ 10 นิ้ว ปูกระดาษไข อบประมาณ 8 นาที หรือจนสุก ขั้นตอนการม้วนสามารถดูได้จากบล๊อกเดิมที่เคยทำไว้แล้วนะคะ
6. ส่วนผสมที่เหลือเทใส่ถาดขนาด 8 นิ้ว คูณ 8 นิ้ว ใช้เวลาอบประมาณ 15-18 นาที หรือจนสุก พักให้เย็นบนตะแกรง ตัดชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 นิ้ว คูณ 2 นิ้ว




วิธีการม้วนโรล
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=ppong&month=21-08-2008&group=2&gblog=23








ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมานะคะ




 

Create Date : 15 เมษายน 2556
15 comments
Last Update : 15 เมษายน 2556 21:58:11 น.
Counter : 62964 Pageviews.

 

น่าทานมากเลยค่ะ ขอชิมสักชิ้นนะคะ

 

โดย: auau_py 15 เมษายน 2556 23:26:18 น.  

 

เนียนนุ่มน่ากัดจริงๆเลยค่ะ

 

โดย: never the last 16 เมษายน 2556 4:56:15 น.  

 

ขอหม่ำด้วยคนนะคะ อิอิ
สวัสดีปีใหม่ไทยค่า

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 16 เมษายน 2556 15:46:27 น.  

 

ดูนุ่มเนียนน่ากินมากค่ะ

 

โดย: ALDI 16 เมษายน 2556 20:36:07 น.  

 

แค่เห็นก็สัมผัสถึงความนุ่ม แถมกลิ่นใบเตยหอมๆ อีกต่างหาก

 

โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 17 เมษายน 2556 8:44:19 น.  

 

ดูเบา ๆ น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: หญิงแม่ 17 เมษายน 2556 11:46:23 น.  

 

เค้กกับโรลเนื้อเนียนสวยมากๆครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 17 เมษายน 2556 12:59:07 น.  

 

น่ากินจังเลยคะ กำลังอยากทำอยู่พอดี
ขออนุญาตเอาสูตรไปลองทำดูนะคะ

 

โดย: แม่เด็กชายอ้วน IP: 124.120.6.252 17 เมษายน 2556 21:38:23 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณ auau_py คุณแม่เด็กชายอ้วน คุณทนายอ้วน คุณหญิงแม่ คุณคาเนชั่นสีม่วง คุณ ALDI คุณ never the last เค้กใบเตยหอมกรุ่นนะคะ เข้ากับเทศกาลสงกรานต์ พี่ ๆ น้อง ๆ จะชอบมาก ขอบคุณที่แวะมาทุกครั้งนะคะ

 

โดย: Baked by PonG 18 เมษายน 2556 22:55:19 น.  

 

ขอเก็บสูตรไปแล้วนะคะ น่ากินสุดๆเลยค่ะพี่ป้อง ขอบคุณค่า

 

โดย: nidnoi IP: 223.206.129.83 20 เมษายน 2556 12:34:36 น.  

 

ชอบทานชิฟฟินใบเตยมากที่สุด ขออนุญาตเก็บสูตรนี้ไว้เผื่อมีโอกาสจะลองทำบ้าง จึงอยากเรียนถามว่าใช้ไฟอบที่อุณหภูมิเท่าใดคะ และใช้ไฟบนหรือล่างและเปิดพัดลมไหมคะ ขอบพระคุณค่ะ

 

โดย: ลักษณาวดี IP: 81.23.55.68 10 มิถุนายน 2556 17:41:36 น.  

 

ส่วนผสมน้ำตาลมีสองส่วน ช่วยอธิบายด้วยค่ะ

 

โดย: นิว IP: 213.153.8.133 19 กันยายน 2556 23:21:52 น.  

 

เข้าไปดูสูตรแยมโรล เข้าใจแล้วค่ะ

 

โดย: นิว IP: 213.153.8.133 19 กันยายน 2556 23:30:20 น.  

 

น่ากินมากค่ะ

 

โดย: จอย IP: 94.23.252.21 12 ธันวาคม 2558 4:42:46 น.  

 

ขอบคุณสำหลับสูตร ทำง่ายดีมากๆเลยค่ะ

 

โดย: กนิษฐา บุญโสภณ IP: 37.59.6.32 29 ธันวาคม 2558 4:46:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




Friends' blogs
[Add 's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.