|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ฺBlueberry Butter Cake
สุขสันต์วันแม่ ขอให้คุณแม่ และลูกที่น่ารัก ทุกคน มีความสุขมาก ๆ น่ะค่ะ
วันนี้อยากทานเค้กบลูเบอรี่เนื้อบัตเตอร์ ชอบหลายสูตร สุดท้ายเลือกสูตรเค้กเนยของคุณ jumjee เนื้อเค้กละเอียด หอมเนย หอมบลูเบอรี่ เข้ากันที่สุดอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณคุณ jumjee มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ
Blueberry Butter Cake
ตัวเค้ก Butter Cake ใช้สูตรของคุณ jumjee
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลาผง 2 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
นมสดจืด 100 กรัม
เนยสดเค็ม 150 กรัม
เพิ่มอีซี 25 เค 20 กรัม (เพิ่มเติมจากสูตรค่ะ)
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 3 ฟอง
บลูเบอรี่สด ใส่ตามชอบค่ะ
วิธีทำ
1.วอร์มเตาอบ 160 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง เตรียมพิมพ์เค้กทาเนยขาวบาง ๆ
2.หั่นเนยก้อนเล็ก นำแช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน
3.ร่อนน้ำตาลทราย พักไว้
4.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ วนิลาผง พักไว้
5.ตีเนยให้กระจายตัวด้วยหัวตีตะกร้อ ใส่อีซี 25 เค ตีต่อด้วยความเร็วสูง จนเนยเนียน
6.ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายป่นจนหมด ตีต่อด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาที จนเนยฟูขาว
7.ตอกไข่ใส่ถ้วยตวงใช้ช้อนส้อมตีไข่เบาเหมือนตีไข่เจียว ค่อยรินไข่ทีละน้อยเป็นสายลงในส่วนผสมข้อ 6 ตีความเร็วสูงต่อไปเรื่อย ๆ จนรินไข่หมด แล้วตีต่ออีก 30 วินาที ส่วนผสมจะเนียน
8.ลดความเร็วต่ำ แบ่งใส่แป้ง 3 รอบ สลับใส่นมสด จบด้วยแป้ง ตีต่ออีกประมาณ 2 นาที ส่วนผสมเนียนเข้ากัน
9.บลูเบอรี่สดคลุกน้ำตาลไอซิ่งนิดหน่อย
10.เทส่วนผสมแป้งในพิมพ์ โรยบลูเบอรี่ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนสุก
ใส่พิมพ์ถ้วยเล็ก ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาทีค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ
| Create Date : 12 สิงหาคม 2553 |
| Last Update : 12 สิงหาคม 2553 22:00:40 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 6898 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: wee_nong  วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:23:11:47 น. |
|
|
|
| โดย: แม่นิทาน วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:2:24:41 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย IP: 112.142.193.124 วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:8:22:19 น. |
|
|
|
| โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:9:49:31 น. |
|
|
|
| โดย: vekalover วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:9:54:01 น. |
|
|
|
| โดย: คนอ่างหิน วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:16:28:56 น. |
|
|
|
| โดย: alexe IP: 124.120.126.140 วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:21:10:47 น. |
|
|
|
| โดย: rasinee วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:0:58:59 น. |
|
|
|
| โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:23:21:48 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 16 สิงหาคม 2553 เวลา:6:25:44 น. |
|
|
|
| โดย: Ainopopo วันที่: 17 สิงหาคม 2553 เวลา:16:20:54 น. |
|
|
|
| โดย: บราซิลนัท วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:11:15:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [