|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Strawberry Cake

สูตรของคุณ jumjee ที่คุณแหม่ม (Tiara) ปรับปรุง เก็บสูตรซะนานได้ฤกษ์ซะที ช่วงนี้สตรอเบอรี่ลดราคา ก็เลยรีบ ๆ ทำ ไม่งั้นไม่ได้กินของอร่อย เนื้อเค้กบัตเตอร์อร่อยจังค่ะ สูตรนี้สุดยอดจริง ๆ ขอบคุณคุณ jumjee และคุณแหม่มมาก ๆ ค่ะ และขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ และลิงค์เข้าบ้านคุณแหม่มน่ะค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tiara&month=01-2008&date=01&group=1&gblog=44
ส่วนผสมค่ะ เนยสดรสเค็ม 160 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง แป้งเค้ก 170 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา นมสดรสจืด 90 กรัม กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา กลิ่นสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา สตรอเบอรี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก (พี่ชอบสตรอเบอรี่ใส่ไป 8-9 ลูก)
วิธีทำ - วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส - ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวานิลา พักไว้ - หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ + เกลือ ตีความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว ขึ้นฟูนิดหน่อยประมาณ 3-4 นาที - ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา - ตีไข่เบา ๆ แบบไข่เจียว ค่อย ๆ เทเป็นสาย ตีความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูเนียน - ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งใส่ 3 รอบ สลับกัน รอบสุดท้ายจบด้วยการใส่แป้งน่ะค่ีะ ใส่กลิ่นสตรอเบอรี่ ตีต่อแป๊บเดียวจนส่วนผสมเนียน - ใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ กระแทกพิมพ์ 1 ครั้งเบา ๆ โรยสตรอเบอรี่ - นำเข้าอบไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส นาน 55 นาที หรือจนสุกโดยการใช้ไม้เล็กจิ้มไม่มีเนื้อเค้กติดไม้ก็โอเคสุกแล้วค่ะ





วางสตรอเบอรี่ให้มีสีสรรซะหน่อยค่ะ


ดูเนื้อใกล้ ๆ นุ้มนุ่มละเอียดอร่อยค่ะ



ดึกแล้วกู๊ดไนท์ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ
Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551 |
Last Update : 27 พฤศจิกายน 2551 20:24:27 น. |
|
25 comments
|
Counter : 5023 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:33:42 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:59:23 น. |
|
|
|
โดย: แม่หลิ่ม IP: 124.121.68.48 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:30:32 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:34:22 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:16:29 น. |
|
|
|
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:28:38 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:54:30 น. |
|
|
|
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:00:42 น. |
|
|
|
โดย: moopu วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:50:30 น. |
|
|
|
โดย: dew_monamoji วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:17:03 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:27:48 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:45:30 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:38:14 น. |
|
|
|
โดย: จันทร์ไพลิน วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:29:36 น. |
|
|
|
โดย: กาญจัง IP: 58.136.50.189 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:14:25:38 น. |
|
|
|
โดย: ผู้เยี่ยมชม IP: 118.172.179.46 วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:16:01:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
พี่ป้องทำเค้กเก่งจริงๆค่ะ สวยด้วย
ชื่นชมมากๆค่ะ