|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Strawberry Cake
สูตรของคุณ jumjee ที่คุณแหม่ม (Tiara) ปรับปรุง เก็บสูตรซะนานได้ฤกษ์ซะที ช่วงนี้สตรอเบอรี่ลดราคา ก็เลยรีบ ๆ ทำ ไม่งั้นไม่ได้กินของอร่อย เนื้อเค้กบัตเตอร์อร่อยจังค่ะ สูตรนี้สุดยอดจริง ๆ ขอบคุณคุณ jumjee และคุณแหม่มมาก ๆ ค่ะ และขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ และลิงค์เข้าบ้านคุณแหม่มน่ะค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tiara&month=01-2008&date=01&group=1&gblog=44
ส่วนผสมค่ะ
เนยสดรสเค็ม 160 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
นมสดรสจืด 90 กรัม
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
กลิ่นสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา
สตรอเบอรี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก (พี่ชอบสตรอเบอรี่ใส่ไป 8-9 ลูก)
วิธีทำ
- วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส
- ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวานิลา พักไว้
- หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ + เกลือ ตีความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว ขึ้นฟูนิดหน่อยประมาณ 3-4 นาที
- ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา
- ตีไข่เบา ๆ แบบไข่เจียว ค่อย ๆ เทเป็นสาย ตีความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูเนียน
- ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งใส่ 3 รอบ สลับกัน รอบสุดท้ายจบด้วยการใส่แป้งน่ะค่ีะ ใส่กลิ่นสตรอเบอรี่ ตีต่อแป๊บเดียวจนส่วนผสมเนียน
- ใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ กระแทกพิมพ์ 1 ครั้งเบา ๆ โรยสตรอเบอรี่
- นำเข้าอบไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส นาน 55 นาที หรือจนสุกโดยการใช้ไม้เล็กจิ้มไม่มีเนื้อเค้กติดไม้ก็โอเคสุกแล้วค่ะ
วางสตรอเบอรี่ให้มีสีสรรซะหน่อยค่ะ
ดูเนื้อใกล้ ๆ นุ้มนุ่มละเอียดอร่อยค่ะ
ดึกแล้วกู๊ดไนท์ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ
| Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551 |
| Last Update : 27 พฤศจิกายน 2551 20:24:27 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 5023 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ลูกสน  วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:33:42 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:59:23 น. |
|
|
|
| โดย: แม่หลิ่ม IP: 124.121.68.48 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:30:32 น. |
|
|
|
| โดย: สปันงา วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:34:22 น. |
|
|
|
| โดย: หญิงแม่ วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:16:29 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:28:38 น. |
|
|
|
| โดย: wiyada_susi วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:54:30 น. |
|
|
|
| โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:00:42 น. |
|
|
|
| โดย: moopu วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:50:30 น. |
|
|
|
| โดย: dew_monamoji วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:17:03 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:27:48 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:45:30 น. |
|
|
|
| โดย: jubejaa วันที่: 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:38:14 น. |
|
|
|
| โดย: จันทร์ไพลิน วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:29:36 น. |
|
|
|
| โดย: กาญจัง IP: 58.136.50.189 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:14:25:38 น. |
|
|
|
| โดย: ผู้เยี่ยมชม IP: 118.172.179.46 วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:16:01:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [
พี่ป้องทำเค้กเก่งจริงๆค่ะ สวยด้วย
ชื่นชมมากๆค่ะ