Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
Bread
Cookies & Pies
PuFF & Pastry
อื่นๆ
<<
พฤษภาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
7 พฤษภาคม 2554
Birthday Golf Cake
All Blogs
Mango Rollcake
Blueberry Muffins
Opera Cake
Orange Cake Rolls
Souffle Cheesecake
Happy New Year Cake 2014
Sakura Roll Cake
ชิฟฟอนฝอยทอง
Afternoon Tea
HAPPY MOTHER 'S DAY CAKE
Matcha Sponge Cake with Red Bean Filling
Coconut Cake & Roll Cake
Date Cake เค้กอินทผาลัม
LUXE POUND CAKE WITH STRAWBERRY SAUCE
Thai Tea Cake (เค้กชาไทย)
Strawberry Chessecake
ชิฟฟอนใบเตย
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ (Melon Cake)
Chocolate Roll Cake
Orange Mousse Cake
Crepe Cake with Green Tea Cream
Chocolate Cake (no milk butter and egg)
Happy Mother ' s Day
Rich Fruit Cake
Coconut Chiffon Cake
POUND CAKE
Bael Fruit Cake : เค้กมะตูม
Chestnut Cake
Cherry Blossom Roll Cake
Roses Cake
Mille Crepe Cake
Happy Valentine 's Day 2012
Happy New Year & Chinese New Year 2012
Crepe Cake
Mango Mousse Cake
เค้กใบเตยมะพร้าวน้ำหอม
Black Forest Cupcake & Fruit Tart
Graduation Fondant Cake
Birthday Golf Cake
สุขสันต์วันสงกรานต์ Kiwi Mousse Cake
Taiwanese Pineapple Cake
Happy Chinese New Year & Valentine Day
Happy New Year 2011 : Red Velvet Cup Cake
Christmas Cup Cake
Birthday Cake
Royal Dried Fruit Cake
Double Chocolate Sponge Cake
Japanese Cheesecake สูตร 2
ฺBlueberry Butter Cake
Double Chocolate Banana Muffin & Banana cake
Cooking For Hope: Blueberry Lover
Chicken Farm's Special Project : Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like!) หมายเลข 29
Matcha Roll Cake
White Chocolate Cheesecake
สวัสดีปีใหม่ไทย (วันสงกรานต์)
Strawberry Chocolate Sponge Cake & Buttermilk Strawberry Muffins
เค้กลายตะกร้าดอกไม้
เค้กพวงมาลัย
Love Heart Cake
Checkered Mousse Cake
Date & Pecan Tea Loaf
Winter Cake
Chocolate Pudding Cake
Orange Sponge Cake
Happy Birthday Cake
เค้กฝอยทอง
Dark & White Chocolate Mousse Cake
Fruit Mousse Cake
Strawberry Cake on Meeting Day
Kiwi Fruit Cake for Mom
Soft Cheesecake
Blueberry Roll
Strawberry Blueberry & Chocolate Mousse Cake
Cream Carame with Desiccated Coconut
Chocolate Banana Cake
Butterscotch Macadamia Coffee Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน
Chocolate Magic Cream Cake
Simply Strawberry Sponge Cake
Valentine Cake
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ
Happy New Year 2009
เค้กสุดฮิต (เค้กชอคหน้านิ่ม)
เค้กยอดนิยม (เค้กส้ม)
Strawberry Cake
Blueberry Butter Cake
Double Chocolate Cup Cake
Sweet Chocolate Mousse Cake
เค้กส้ม (UFM)
Strawberry Rolls
chocolate mousse
โรลหลายรส
ชิฟฟอนเผือก
Toffee Cake สูตรคุณอาร์ต
เค้กที่ป้าโพแนะนำ
โรลส้ม
Fruit Cake สูตรคุณร่ำอักษรา
Carrot Cake
เค้กกล้วยน้ำว้า
โรลใบเตย สูตรวิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวล
Kiwi Cake
Coffe Butter Sponge Cake
Chocolate Cake
เค้กลายหมากรุก
สวิสโรล (สูตรของครัวไกลกังวล) รสแคนตาลูป
Brownie Roll
Brownie
Black Forest Cake
Strawberry Muffins
Strawberry Mousse Cake & Chocolate Mousse Cake
Dark Chocolate Mousse Cake
บลูเบอรี่มัฟฟิน
มัฟฟินกล้วยหอม
เจแปน ซูเฟล่ ชีสเค้ก
Sponge Cake
whipped Cream Cake
เค้กสปันจ์เนื้อเนียน
เค้กมะพร้าวอ่อน
Birthday Golf Cake
เมื่อวานวันเกิดสามีค่ะ อบเค้กสปันจ์กาแฟไว้แล้วสองก้อน สไลด์แผ่นเค้กวางซ้อนห้าชั้นค่ะ แต่ยังนึกไม่ออกว่าจะแต่งหน้าเค้กแบบไหน เข้าเวปดูไปเรื่อย ๆ มาสดุดที่ golf cake น่ารักดี คงจะถูกใจเพราะชอบตีกล๊อฟมากกกกก ปีนี้ดูเค้าแฮปปี้มาก ๆ เพราะเจ้านายและเพื่อน ๆ (พี่ ๆ น้อง ๆ ที่ทำงาน)ไม่ลืมวันเิกิด (แฮปปี้ทุกปีแหละ) พรุ่งนี้กะไปฉลองวันเกิดกับลูก ๆ ค่ะ
เมื่อเช้ากำลังถ่ายภาพเค้ก เค้ามองยิ้ม ๆ คิดว่าเช้านี้เค้าคงไม่อยากทานเค้กกับกาแฟ เพราะเมื่อวานเพื่อน ๆ พาไปเลี้ยง ได้ทานเครปเค้กอร่อยของขวัญจากเจ้านาย ลองถาม ๆ ดู ที่ไหนได้พยักหน้า รีบจัดให้เลยทานกับกาแฟ หันมาดูอีกทีหมดเกลี้ยงเลยอ่ะ ปลื้ม ๆ แต่เพื่อให้แน่ใจถามซะหน่อย เค้าบอกโอเค คำสั้น ๆ แต่ Yes อร่อยชัวร์ค่ะ
ขอขอบคุณต้นตำรับผู้แนะนำเค้กสปันจ์อร่อย คุณแหม่ม และคุณวรรณ มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ
ส่วนผสมสปันจ์กาแฟ สูตรเดิมที่เคยทำค่ะ เปลี่ยนเป็นรสกาแฟ ขอบคุณคุณแหม่มและคุณวรรณ มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
เนยสดจืดละลายอุ่น ๆ 80 กรัม
น้ำร้อน 40 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
เอสพี 15 กรัม
ไข่ เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล เบคกิ้งโซดา
2. น้ำร้อน ผงกาแฟ คนให้ละลาย พักให้เย็น
3. เทส่วนผสมตามข้อ 1 ข้อ 2 นมข้นจืด และไข่ ตีความเร็วต่ำครึ่งนาที ส่วนผสมจะได้ไม่ฟุ้งกระจาย ใช้พายยางปาดอ่าง
4. ปิดเครื่องป้ายเอสพีหัวตีตระก้อ ตีความเร็วสูงสุด 15 นาที จนส่วนผสมฟูข้น ปาดอ่างเป็นระยะ ๆ
5.เปลี่ยนตีความเร็วต่ำ ใช้ช้อนตักเนยละลายอุ่น ๆ ทีละช้อน ใส่ส่วนผสมที่ฟูข้น ตีต่อ 2 นาที เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงนับหนึ่งถึงสิบ ปิดเครื่อง
6.อบไฟบนไฟล่าง อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 37 นาที หรือจนสุกค่ะ
ส่วนผสมวิปปิ้งครีมกาแฟ
วิปปิ้งครีม 450 กรัม
กาแฟผง 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.แบ่งวิปปิ้งครีมเล็กน้อย อุ่นให้ร้อนจัด ใส่กาแฟ คนให้ละลาย พักให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็นให้เย็นเจี๊ยบ
2. ตีวิปปิ้งครีม + วิปปิ้งครีมผสมกาแฟ ตีให้ตั้งยอด นำไปสอดไส้และปาดหน้าเค้ก แช่ตู้เย็นพักไว้
3.ลูกกล๊อฟ ใช้สูตร fondant สูตรของแม่ปูค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
4. พันรอบเค้กด้วยชอคโกแลต เพื่อน ๆ เข้าไปดูวิธีทำในห้องเค้กที่เคยทำไว้แล้วน่ะค่ะ
ที่สไลด์แผ่นเค้กสแตนเลส น้องเขยทำกิจการโรงกลึง ทำมาให้ค่ะ ช่วยประคองมีดสไลด์ไม่เบี้ยว เค้กสปันจ์สไลด์เท่ากันได้ 2 แผ่น อีกแผ่นขนาดเกือบเท่ากันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการขึ้นฟูของเค้กแต่ละก้อนค่ะ
กว่าจะเสร็จเรียบร้อยใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าค่ะเพื่อคนที่เรารัก ใจเกินร้อยค่ะ
ข้างหลังภาพเจ้าของวันเกิดค่ะ กำลังวาดวงสวิง ถ้วยรางวัลเต็มบ้านเลยค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ see you again
Create Date : 07 พฤษภาคม 2554
Last Update : 8 พฤษภาคม 2554 9:31:37 น.
15 comments
Counter : 10257 Pageviews.
Share
Tweet
ขอให่คุณสามีของคุณมีความสุขนะจ่ะ รักกันนานๆๆๆๆๆๆ
โดย:
ตะวันเจ้าเอย
วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:19:46 น.
เค้กสูงลิบเลยค่ะ ตัดได้ตั้งหลายชั้นแน่ะ (อยากได้ที่ตัดเค้กแบบนั้นบ้างจัง ^^ )
เค้กตัวนี้ออกแบบได้ถูกใจคุณผู้ชายใช่มั๊ยคะ
โดย:
pim&jae
วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:23:16 น.
เค้กสวย น่าทานมากๆค่ะ
ตัดเค้กสวยจริงๆค่ะ หลายๆชั้น น่าทานมากๆๆ
โดย:
โตเหมี่ยว
วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:18:56 น.
โห พี่ป้อง เค้กก้อนนี้ถูกใจแอร์มากมายเลยค่ะ
กลางเดือนแอร์จะทำเค้กคล้ายๆแบบนี้เหมือนกัน กำลังนึกอยู่ทีเดียวว่าลูกกอล์ฟจะทำจากอะไรดีหนอ พี่ป้องทำลูกกอล์ปเหมือนเชียวค่ะ ลูกกอล์ฟเป็น fondant ทั้งลูกเลยใช่ไหมค่ะ แล้วก็เอาอะไรที่ด้ามทู่จิ้มให้เป็นหลุมเล็กๆๆหรือป่าวค่ะ
ตัวหนังสือ happy birthday เขียนจากช๊อคโกแลตได้สวยมากเลยค่ะ อิอิ มีเทคนิคพิเศษอะไรหรือป่าวค่ะ
ปล ฝาก Happy birthday แฟนพี่ด้วยค่ะ อิอิ พี่เขาคงปลื้มเค้กมากมายทีเดียว :))
โดย:
rasinee
วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:59:38 น.
กลับมาอีกรอบ ถูกใจที่ slide เค้กมากมายด้วยเช่นกัน แจ่มจริงๆ :))
โดย:
rasinee
วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:01:13 น.
สวัสดีค่ะ
คุณตะวันเจ้าเอย ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ
คุณpim&jae เค้กหลายชั้นสอดไส้ครีมให้หนามานี้หน่อยจะดีมาก ๆ เวลาทานจะนุ่มมมมม แต่สามีและลูก ๆ ไม่ชอบทานครีมเยอะ
คุณโตเหมี่ยว ลองทำดูซิค่ะ
คุณแอร์ ลูกกล๊อฟใช้ fondant ทั้งหมดค่ะ ใช้ไม้จิ้มลูกชิ้นด้านทู่กด fondant วางไว้นอกตู้เย็นจะเยิ้มน่ะค่ะ เหมาะที่จะคลุมเค้กมากกว่าปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ถ้าปั้นเล็ก ๆ น้อย ๆ พอได้ค่ะ
ขอบคุณมาก ๆค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:30:25 น.
สุขสันต์วันเกิดด้วยค่ะพี่ประพฤทธิ์ ขอให้สุขภาพแข็งแรงน่ะค๊ะ อยากทานเค็กด้วยจังเลย
โดย: ตุ้ยและครอบครัว IP: 110.169.197.29 วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:03:05 น.
ช่างน่าอิจฉา คนบ้านนนี้
วันเกิดทีไรมีเค้กน่าหม่ำทู๊กที ^^
โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:09:44 น.
ถูกใจคนทางบ้านและคนทางนี้ด้วยค่ะ
ลูกกอล์ฟเหมือนมากเลยค่ะ ชอบๆ
โดย:
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:12:55 น.
คุณตุ้ย คิดถึงน่ะคะ่ ไว้เจอกันจะทำเค้กไปให้ทานค่ะ
คุณแจ๊ด ทำสนุกเพลิน ๆ จะได้ลื่มเรื่องงานยุ่ง ๆ ค่ะ
คุณไม่ต้องหวานซึ้ง ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ เข้ามาบ่อย ๆ น่ะค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:27:40 น.
เข้ามาเห็นเค้กนี้แล้ว...ต้องลุกไปหยิบกาแฟมาดื่มหน้าจอ...จ้องเค้กไป...ดื่มกาแฟไป...อร่อยเลย
เค้กน่ารักมากเลยค่ะ...ลูกกอล์ฟดูเหมือนจับของจริงมาวาง...เนื้อเค้กดูนิ่มมากเลย
โดย:
tuktikmatt
วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:49:23 น.
แต่งเค้กได้น่ารักมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ บุ๊งอยากทำได้แบบนี้้บ้างจัง ที่รองสไลซ์เค้กน่าสนใจมากๆ เลยค่ะ แบบนี้มีอันเดียวในโลกหรือเปล่าคะ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:20:54 น.
เค้กสวยมาก ๆ ค่ะพี่ป้อง ชอบโทนสีด้วยค่ะ
เค้กกาแฟด้วย ชอบเลยค่ะ น่าอร่อยมาก
ที่สไลซ์เค้กของพี่ น่าใช้มาก ๆ ค่ะ :))
โดย:
Tristy
วันที่: 15 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:01:02 น.
ทำกี่ครั้งๆ ก็อร่อยนะคะสำหรับเค้กแนวไต้หวันนั่น ^^
คุณ pong คะ อยากเห็นการทำคัพชอคสีชมพูน่ารักๆ นั่นจังค่ะ เข้าไปดูไม่ได้แล้วเหรอคะ ชอบมากๆ เลยค่ะ
โดย:
pim&jae
วันที่: 15 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:47:02 น.
Birthday Golf Cake ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 4 มีนาคม 2563 เวลา:13:41:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [
?
]
Friends' blogs
Petit Patty
its_gemmi
หลั่มหมั่นเหม่ง
Guzzie
Beebie
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Febie
งาขาว
jumjee
Triny
moopu
Webmaster - BlogGang
[Add 's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
บ้านคุณย่า
บ้านอ.เจี๊ยบ
บ้านคุณคุกกี้นิ่ม
บ้านคุณแหม่ม
Pastel pied
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.