|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
เค้กสปันจ์เนื้อเนียน
เค้กสปันจ์เนื้อเนียนของคุณเจซองสวยจริง ๆ จนเราอดใจไม่ได้ต้องทำตาม ทำเบิ้ลสูตรเลย อบเสร็จพอคลายเย็นสามีกินไปก่อนเลยหนึ่งชิ้นใหญ่บอกนุ่มอร่อยค่ะ เราก็ชิมไปนิดก็ว่านุ่มน่ะหวานกำลังดี แจกจ่ายพี่น้องไปแล้วเหลือสองชิ้นเก็บไว้ตู้เย็นกะว่าตอนเช้านี้กินอีกทีเนื้อเค้กเย็น ๆ ละเอียดนุ่มหอมวนิลาอร่อยถูกใจค่ะ ขอบคุณคุณเจซองมาก ๆ น่ะค่ะ เพื่อนสนใจตามลิงค์นี้น่ะค่ะ
//www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board2&topic=229&action=view
ขออนุญาตคุณเจซองลงสูตรให้เพื่อน ๆ น่ะค่ะ
ส่วนผสม
(1)เนย 27.5 กรัม
แป้งเค้ก 27.5 กรัม
วานิลาผง 1/2 กรัม
(2) นมสด 34 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ทั้งฟอง 22.5 กรัม
ไข่แดง 40 กรัม (2 ฟอง)
(3) ไข่ขาว 84 กรัม (2 ฟอง)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 70 กรัม
หมายเหตุ ไข่ไก่พี่ใช้เบอร์ 0 โดยชั่งน้ำหนักตามสูตรค่ะ
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้กกับวานิลาผง 2 ครั้ง จากนั้นนำเนยไปละลายอุ่น ๆ ประมาณเอานิ้วแช่ได้ ใส่แป้ง นมผงที่ร่อนลงไปในเนยละลายอุ่น คนให้เข้ากันไม่เป็นเม็ด ส่วนผสมจะมีลักษณะเป็นแป้งเปียก
2. นำนมไปอุ่นให้ได้สัก 60 ซ.หรือเอามือแตะได้ไม่ร้อน จากนั้นไปผสมกับไ่ข่ไก่ทั้งฟองและไข่แดง คนให้เข้ากัน นำไปผสมรวมกับข้อ 1 ส่วนผสมที่ได้จะเหลวมากค่ะไม่ต้องตกใจ
3. ตีไข่ขาวเป็นฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้ได้ยอดอ่อน จากนั้นผสมลงกับข้อ 2 เทใส่พิมพ์ถ้วย อบไฟ 175 องศาเซลเซียสประมาณ 25 นาทีไฟบนไฟล่างหรือจนสุก
ราดซอสส้มเปรี้ยวหวานเย็นอร่อยค่ะ
ดูเนื้อกันหน่อยค่ะ ละเอียดนุ้มนุ่มจริง ๆ น่ะ
| Create Date : 04 สิงหาคม 2551 |
| Last Update : 15 มีนาคม 2552 9:02:24 น. |
|
19 comments
|
| Counter : 27256 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ชลบุรีมามี่คลับ (ชลบุรีมามี่คลับ  ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:23:03:23 น. |
|
|
|
| โดย: popang (popang ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:23:35:25 น. |
|
|
|
| โดย: jjbd วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:2:07:29 น. |
|
|
|
| โดย: tuktikmatt วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:6:05:36 น. |
|
|
|
| โดย: mook (haiti ) วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:10:30:22 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:11:01:34 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:18:24:47 น. |
|
|
|
| โดย: kaajibjib วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:0:01:27 น. |
|
|
|
| โดย: งึ้ง IP: 124.121.97.179 วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:13:09:45 น. |
|
|
|
| โดย: Pong IP: 202.12.118.61 วันที่: 8 สิงหาคม 2551 เวลา:7:31:01 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:15:35:13 น. |
|
|
|
| โดย: moo_ang (Moo_ang ) วันที่: 24 ธันวาคม 2551 เวลา:23:30:58 น. |
|
|
|
| โดย: jolly_pla IP: 125.25.240.47 วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:15:29 น. |
|
|
|
| โดย: น้องเอ IP: 125.24.113.131 วันที่: 4 มีนาคม 2553 เวลา:11:24:02 น. |
|
|
|
| โดย: อัมพร IP: 125.24.187.246 วันที่: 4 สิงหาคม 2553 เวลา:11:17:22 น. |
|
|
|
| โดย: น้องแพน IP: 180.180.22.185 วันที่: 30 ธันวาคม 2554 เวลา:14:15:23 น. |
|
|
|
| โดย: เอ IP: 49.48.223.175 วันที่: 5 สิงหาคม 2555 เวลา:22:52:22 น. |
|
|
|
| โดย: tumnui_tan IP: 101.108.210.255 วันที่: 27 กรกฎาคม 2558 เวลา:14:48:11 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [