Bloggang.com : : White Chocolate Cheesecake

White Chocolate Cheesecake

ด้วยความคิดถึงคุณตรี สาวสวยตาคมทำขนมสวยงามและอร่อยมาก ๆ จำได้ว่าเซฟสูตร White Chocolate Cheesecake ของคุณตรี เข้าไปค้นสูตรเจอพอดี รีบไปซื้อของ จัดการทำเลย เพราะถ้าข้ามวันอาจเปลี่ยนใจไปทำอย่างอื่น เพื่อน ๆ เคยเป็นไหมค่ะ ชีสเค้กสูตรนี้หอมไวท์ชอคมาก ๆ ราดบลูเบอรี่เยอะ ๆ อร่อยจริง ๆ ขอบคุณคุณตรีมาก ๆ ค่ะ

ส่วนผสม
White chocolate 200 กรัม
ครีมชีส 170 กรัม
ไข่แดงฟองใหญ่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 50 กรัม (ประมาณ 1.5 ฟอง)
โยเกิร์ต ½ ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีมแต่งหน้า
Blueberry filling
โอรีโอหนึ่งห่อ
เนยสดจืด ¼ ก้อน
วิธีทำ
1. เตรียมพิมพ์ขนาด 7 นิ้ว สปริงฟอร์ม
2. โอรีโอ เอาไส้ออก บดหยาบ
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ คลุกกับโอรีโอ ผสมให้เข้ากัน กดใส่พิมพ์แน่น ๆ นำเข้าอบ 175 องศาประมาณ 10 นาที พักให้เย็นแล้วหุ้มฟอยล์กันน้ำเข้าเพราะจะอบแบบสปาค่ะ
4. ละลายไวท์ชอค พักไว้
5. ตีไข่ขาวเป็นฟอง ใส่ครีมออฟทาทาร์ ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล ตีความเร็วสูงให้ตั้งยอดอ่อน
6.ครีมชีสหั่นชิ้นเล็ก รอให้นิ่มใส่ชามอีกใบ ตีให้ขึ้นฟูความเร็วปานกลางเบอร์ 2 เครื่องตีมือถือ ใส่ไข่แดง วนิลลา ตีให้เข้ากัน ใส่โยเกิร์ต ตีต่อให้เข้ากัน
7. ใส่ไวท์ชอคละลาย (รอให้อุ่น ๆ ก่อนใส่) แล้วใช้ตระกร้อมือตะล่อมให้เข้ากัน
8. ใส่ส่วนผสมไข่ขาวที่ตีแล้ว ตะล่อมให้เข้ากัน
9.เทใส่พิมพ์ที่รองครัสโอรีโอ้ นำเข้าอบแบบรองน้ำ 160 องศาเซลเซียส ไฟล่าง ประมาณหนึ่งชั่วโมง พอครบเวลาทิ้งไว้ในเตาจนเย็น แล้วแช่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งคืน
10. ก่อนตัดเสริฟ นำมีดจุ่มน้ำร้อน เช็ดให้แห้งก่อนตัด

บีบวิปครีม ราดบลูเบอรี่ฟิลลิ่ง

อร่อยจริง ๆ ขอบอก ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ

Create Date : 17 เมษายน 2553

Last Update : 17 เมษายน 2553 8:36:01 น.

31 comments

Counter : 3991 Pageviews.

สุขสันต์วันสงกรานต์ เมาไม่ขับนะจ้า^^

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:9:16:18 น.

ไส้เยิ่มๆแบบนี้ ชิ้นเดียวไม่พอแน่ๆเลยค่ะ

โดย: never the last

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:11:37:48 น.

อยากกินจังค่ะ

โดย: dew_monamoji

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:11:50:43 น.

บลูเบอร์รี่ตู้มมากเลยคะพี่ป้อง
ขอซักชิ้นจิคะ มันหยาดเยิ้มมากเลย

โดย: มิคุริ

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:11:54:51 น.

สวัสดีค่ะคุณป้องบลูเบอรี่เยิ้มเชียวค่ะ

โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:11:54:58 น.

^

( คุณ หาแฟนตัวเป็นเกลียว )

มันเลยวัน สงกรานต์มา 2 วันแล้วค่ะ เคี้ยกเคี้ยก .

โดย: yosita_yoyo

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:13:29:09 น.

น่าทานมากเลยคะ อย๊ากชิ๊ม อยากชิม

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:29:32 น.

น่าทานมากค่ะไว้จะส่งการบ้านนะค่ะ

โดย: SeaSonCake (SeaSonCake

) วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:12:12 น.

บอลเคยคับพี่ป้อง ต้องไปซื้อแล้วรีบทำเลย
เพราะเด๋วจะเปลี่ยนใจเป็นขี้เกียจทำอ่ะคับ 555555

ปอลิง. รูปเเรกบลูเบอรี่เยิ้มทรมานใจน้องมากๆ อิอิ

โดย: bb_bon

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:20:17 น.

โอ๊ย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย แงๆ จะไปหากินที่ไหนดีละเนี่ย

โดย: GottaBeMary

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:17:53:09 น.

สวยงามน่ากินมากๆเลย

อิอิ

ปล.ใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะ แอบถามนิดนึงค่ะ

โดย: vekalover

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:18:29:32 น.

แวะมารับขนมไปทานกับน้ำชาช่วงบ่ายค่ะ
น่าทานมากๆเลย แต่มีของหวานแล้ว
กลัวพี่ป้องจะขาดของคาว..
ปอนด์เลยยกมาฝาก

โดย: Pound_sterling

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:20:18:53 น.

น่าอร่อยมากค่ะ และก็งามตามแบบฉบับขนมของ
พี่ป้องนะคะ ... อยากขอซักชิ้นค่ะ :))

โดย: Tristy

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:14:21 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:29:40 น.

สวยและน่ากินมากๆ ค่ะ

โดย: งาขาว

วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:1:00:51 น.

สวัสดีค่ะ คุณแพทขา คุณ YuMmY_AuMmYคุณ vekalover คุณ GottaBeMary คุณSeaSonCake น้องบอล คุณ yosita_yoyo คุณ dew_monamoji คุณหาแฟนฯ คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด คุณมิคุริ คุณฉวีั น้องปอนด์ คุณแม่น้องตุลย์ น้องกรุ๊ป คุณ never the last ดีใจที่แวะมาน่ะค่ะ เมื่อวานฝนตกอากาศคลายร้อนลงหน่อย ทานชีสเค็กเย็น ๆ อร่อยน่ะค่ะ ขอบคุณที่แวะมาน่ะค่ะ

คุณ vekalover ขา พี่ใช้หัวบีบเบอร์ 1M ของ wilton ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:10:41:46 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: Macys

วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:14:28:48 น.

พี่ครับ ถ้าว่าง ไปเอา tag จากบล็อคผมหน่อยนะครับ ขอบคุณมากครับ

โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น

วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:14:52:45 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ดูเนื้อเนี๊ยน เนียนนะคะ ฮืมม

โดย: Ananas99

วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:18:14:12 น.

น่าหม่ำจัง

โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า

วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:19:38:39 น.

หน้าบลูเบอร์รี่เยิ้มน่ากินจังค่ะ

โดย: เลมอนหวาน

วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:21:57:16 น.

น่าหม่ำนะค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:17:04:18 น.

ยั่วยวนมากๆเลย ไปดีกว่าเดี๋ยวตบะแตก

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7

วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:21:33:14 น.

ปกติไม่ค่อยชอบชีสเค้กเท่าไหร่ค่ะ
เพราะหม่ำเท่าไหร่ก้อไม่ค่อยพอ

เด๋วขอไปรื้อของดูก่อนนะค่า น่าหม่ำมาก ๆ

โดย: ซามอ

วันที่: 22 เมษายน 2553 เวลา:22:35:09 น.

สวัสดีค่ะคุณซามอ คุณฟันคุดน้อยซี่ที่ 7 คุณตาโตสุดสวย คุณเลมอนหวาน คุณ Ananas99 คุณสุดปลายฟ้าสีฟ้า คุณ ใครชนะได้เป็นไจแอ้น คุณ Macys ชีสเค้ก สูตรนี้อร่อยค่ะ คุณน้าและพี่ ๆ ที่บ้านชอบมาก ๆ สามีพี่เค้าไม่ทาน ส่วนพี่จะตัดชิ้นเล็ก ๆ แล้วราดบลูเบอรี่เยอะ ๆ แช่เย็นเจี๊ยบ กินไม่เลี่ยนอร่อยค่ะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 24 เมษายน 2553 เวลา:19:36:49 น.

โดย: ceacar salad

วันที่: 26 เมษายน 2553 เวลา:6:56:54 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหล... ของโปรดเลยนะเนี่ย...

โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ

วันที่: 8 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:42:40 น.

น่ากินมากมายค่ะ

โดย: bebuaza IP: 183.89.224.254 วันที่: 8 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:09:55 น.

น่าอร่อยมากค่ะ อยากทราบว่าใช้blueberry filling ยี่ห้ออะไรคะ ทำไมbluberry ดูลูกใหญ่มากเลย

โดย: ผิง IP: 58.64.62.189 วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:22:59 น.

ดูขนมของพี่ป้องแล้วค่ะ แต่จะรู้ว่าอร่อยจริง ต้องได้ลิ้มรสมือของพี่ป้องก่อน (รอรับประทานที่อาคารสุขุมวิทชั้น 15 คะ)

โดย: ลูกน้องผู้เหงาหงอย IP: 117.47.65.214 วันที่: 22 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:06:02 น.

น่าทานจังค่ะ

โดย: aromahappy

วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:0:42:36 น.