Blueberry Butter Cake สูตรของคุณแก้มค่ะ เนื้อบัตเตอร์เค้กนุ่มละเอียด ที่บ้านบอกอร่อยมากกกก โดยเฉพาะลูกสาวติดใจค่ะ เพื่อน ๆ ลิงค์เข้าไปดูที่แก้มทำซิค่ะสวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณแก้มน่ะค่ะ และขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=italian-brandname&month=21-07-2008&group=19&gblog=27 ส่วนผสม เนยสดเย็นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม น้ำตาลทรายป่น 75 กรัม เกลือป่น 1/4 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 100 กรัม อัลมอนด์บดละเอียด 25 กรัม แป้งเค้ก 90 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา นมสดจืด 20 มล. วานิลลา 1 ช้อนชา บลูเบอรี่สดตามชอบ วิธีทำ ปรับนิดหน่อยเพราะเคยชินวิิธีเดิมที่เคยทำค่ะ 1. วอร์มเตาไฟบนไฟล่าง 165 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้ง ผงฟู อัลมอนด์ รวมกันพักไว้ 3. ไข่ไก่ และวานิลลา ตีผสมกันเบา ๆ ให้เข้ากันพักไว้ 4. หั่นเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ใส่เกลือ ตีความเร็วปานกลาง ให้ขึ้นฟูแต่อย่าให้เนยเหลว 5. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีความเร็วปานกลางจนน้ำตาลหมด ตีต่ออีก 4 นาที 6. ค่อย ๆ รินไข่เป็นสาย ตีความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี 7. ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับนมสด ตีความเร็วต่ำ ส่วนผสมที่ได้จะข้นเนียน 8. เทส่วนผสมในพิมพ์ 1/4 ส่วน วางเรียงบลูเบอรี่ที่คลุกไอซิ่งแล้ว จากนั้นเทส่วนผสมเค้กที่เหลือ 9. นำเข้าอบ ประมาณ ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก ใกล้สุกห้อมหอมค่ะ อบเสร็จแล้วค่ะ โรยไอซิ่งนิดหน่อยค่ะ ออกจากพิมพ์ง่ายค่ะ ดูเนื้อกันหน่อย นุ่มละเอียดอร่อยมาก ๆ ค่ะ แบบถ้วยเล็กค่ะ แต่งด้วยบลูเบอรี่สดซะหน่อย กินอร่อยชื่นใจ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ   Create Date : 25 พฤศจิกายน 2551 20 comments Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 20:11:06 น. Counter : 8010 Pageviews. Share Tweet

เย้ๆ คนแรก พี่ป้องไหนบอก ปัดฝุ่นที่บ้านไง ทำไมแอบมาทำขนมได้   โดย: wee_nong 25 พฤศจิกายน 2551 20:31:25 น.

ดูน่ากินจังนะค่ะ ฉสดงว่าเป็นมือโปรแน่ๆ เลย วันนหลังวจะมาขอยืมสูตรบ้าง คง ไม่ว่ากันนะค่ะ ใกล้จะคริสต์มาสแล้ว ต้องรีบหาสูตรทำขนมเค้ก เสียดายจังที่นี่ไม่มีบลูเบอร์รี่สดๆ อะ   โดย: currywurst 25 พฤศจิกายน 2551 20:35:47 น.

มาอีกรอบค่ะ อยากจะถามหน่อยว่า อะไรคือ ครีม ออฟ ทาทาร์ ค่ะ เพราะเปิดสูตรทำขนมเค้กของสำนักพิมพ์แสงแดดแล้ว ไม่รู้จริงๆ ค่ะ ว่ามันคืออะไร   โดย: currywurst 25 พฤศจิกายน 2551 20:38:33 น.

น่าชิมมากๆค่ะ   โดย: dew_monamoji 25 พฤศจิกายน 2551 20:41:02 น.

รับสมัครเพื่อนลูกเพิ่มไหมคะพี่....อิอิ   โดย: โปแป้งค่ะ (popang ) 25 พฤศจิกายน 2551 20:49:02 น.

อู๊วววว น่ากินสุด ๆ เลยค่ะ   โดย: Picike 25 พฤศจิกายน 2551 21:04:47 น.

เนื้อเค้กละเอียด น่าทานมากเลยค่ะคุณป้อง อยากเอื้อมมือผ่านจอคอมไปหยิบมาชิมซักชิ้น   โดย: ka-o-jung 25 พฤศจิกายน 2551 21:52:08 น.

คุณหน่องขา แอบทำตอนกลางคืนวันหยุด เห็นคุณหน่องและเพื่อน ๆ ทำขนมกันเยอะแยะน่าทาน อยากทำบ้างอ่ะ น้องโปแป้งขา ช่วงนี้น้องทำขนมหลายอย่างน่าทานที่สุด ยินดีรับเป็นเพื่อนลูกสาวอีกคนค่ะ คุณ dew_monamoji ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ มีเวลาลองทำน่ะค่ะอร่อยจริง ๆ ค่ะ คุณ currywurst ขา ขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมาอีกรอบ เท่าที่ทราบครีมออฟทาร์ทาเป็นพวกกรด ใส่ในไข่ขาวช่วยให้ไข่ขาวอยู่ตัว ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาจะใช้น้ำมะนาวก็ได้ค่ะ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมน่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 25 พฤศจิกายน 2551 22:06:37 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณป้อง ขอแบบโรยไอซิ่งถ้วยนึงได้มั้ยคะ   โดย: Petit Patty IP: 125.25.140.28 25 พฤศจิกายน 2551 22:49:13 น.

น่าทานค่ะ.... bluberry สดของแพงอ่ะ ชิม 1 ถ้วยนะค่ะ   โดย: Macchiato 25 พฤศจิกายน 2551 23:36:05 น.

ขอสักถ้วยได้ไม๊คะ ขอบูลเบอรี่เยอะๆ ชอบคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 26 พฤศจิกายน 2551 7:05:12 น.

โหย อยากกินมั่งจัง   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 26 พฤศจิกายน 2551 9:09:31 น.

วู้ววว ใส่บลูแบร์รี่สดๆเลยหรอคะ น่ากินมากเลยค่ะ แบบสดทำให้ขนมพิเศษมากๆเลย ลูกสนยังไม่กล้าซื้อค่ะ แพงเหลือหลาย แหะแหะ เลยไม่ทำอะไรที่ใส่บลูแบร์รี่ซักเท่าไหร่   โดย: ลูกสน 26 พฤศจิกายน 2551 9:33:44 น.

น่ารักจัง ไม่กล้าทานเลยค่ะ   โดย: wiyada_susi 26 พฤศจิกายน 2551 10:08:32 น.

ทำไมต้องเอาบลูเบอรี่ไปคลุกไอซิ่งด้วยคะ เพื่อให้หวานหรือเปล่าคะ ปล.ขอ1ชิ้นนะคะ   โดย: meawminami 26 พฤศจิกายน 2551 10:40:50 น.

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ คุณลูกสนขา พี่ซื้อตอนลดราคาน่ะค่ะ เราทำทานเองเต็มที่ค่ะ คุณนู๋แหม่มขา ลองทำซิค่ะอร่อยจริงน่ะ คุณผ้าไหมไทยขา ได้เลยค่ะจัดให้ คุณ ka-o-jungขา พี่ชอบกินตอนอบเสร็จใหม่ ๆ อุ่นนิด หอมนุ่มอร่อยมาก ๆ ค่ะ คุณ Macchiatoขา ช่วงนี้ท้อปลดราคาค่ะ ซื้อมาทำได้ช่วงนี้เท่านั้นค่ะ คุณ Petit Pattyขา หยิบได้ตามสบายค่ะ คุณ Picike ขา ขอบคุณค่ะแล้วแวะมาใหม่น่ะค่ะ คุณ meawminamiขา พี่ำตามคุณแก้มค่ะ คงทำให้ผลไม้หวานอย่างที่คุณ meawminami ว่าแหละค่ัะ คุณwiyada_susi ขนมเราทานเองทานเลยค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 พฤศจิกายน 2551 21:20:51 น.

แอบอ่านบล๊อค จนครบทุกหัวข้อขนมแล้ว ต้งมาขอบคุณหน่อยนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: แอน (jittra ) 27 พฤศจิกายน 2551 15:18:52 น.

ยินดีค่ะคุณแอน แล้วแวะมาอีกน่ะค่ะ   โดย: Baked by PonG 27 พฤศจิกายน 2551 20:43:30 น.

น่าชิมอยากลองทำดูบ้างง   โดย: พิมมี่ IP: 124.121.250.47 26 มีนาคม 2552 14:30:32 น.

ฮือๆๆๆ หนูเข้ามาบล็อกนี้แล้วออกไปไม่ได้ค่ะ ของน่าหม่ำทั้งนั้นเรยยยย   โดย: bebuaza 28 มิถุนายน 2552 20:13:34 น.