แกง "ฮังเล" แบบคนแม่น้ำ ..... แกงฮังเล.....คนแถบลุ่มเจ้าพระยาก็ชอบทำกินค่ะ ....เครื่องแกง มีดังนี้ - พริกแห้ง , หอม , กระเทียม - ตะไคร้ , ขมิ้น , กะปิ ...ส่วนผสมในแกง มีกระเทียมดอง ขิงซอย... ...ลืมไม่ได้ "ผงฮังเล" ใช้ยี่ห้อนี้ค่ะ... ...นำเครื่องแกงตำผสมกับผงฮังเล... ...วัตถุดิบ ใช้หมูสามชั้น และซี่โครงหมู... ...นำหมูมาหมักกับพริกแกง ผงฮังเล ซีอิ้วดำหวาน หมักไว้ประมาณ 1 ชม. ...นำหมูที่หมักได้ที่แล้วมาผัดให้หอม... ...เติมน้ำลงไป แล้วเคี่ยวต่อ... ...เครื่องปรุงรส มี น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เกลือ หรือน้ำปลา ตามชอบ... ...ชิมรสได้ตามชอบ แล้วใส่กระเทียมดอง ขิงซอย เคี่ยวต่อจนเปื่อยได้ที่.. ....พร้อมเสริฟ แกงฮังเล ตำหรับคนแม่น้ำ....   Create Date : 14 กรกฎาคม 2554 5 comments Last Update : 17 กรกฎาคม 2554 19:31:14 น. Counter : 3148 Pageviews. Share Tweet

ของโปรดเลยนะเจ้า รับ'ทานกับข้าวเหนียวร้อนร้อนนะ รำขนาดเลย   โดย: now IP: 223.206.123.35 20 กรกฎาคม 2554 15:12:43 น.

ยินดี..เจ้า แกงแบบคนบ้านๆ อาจทำให้สูตร จะผิด เพี้ยนไปบ้างก็ต้องขอสุมาสาวเหนือด้วยนะเจ้า....   โดย: phanet 21 กรกฎาคม 2554 9:05:50 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: tuktikmatt 24 กรกฎาคม 2554 18:08:18 น.

วันนี้เปิดมาดูอีกที....เพื่อจะแกงอีกรอบ ของเก่าที่แกงไว้ก็น่ากินแฮะ!   โดย: phanet 13 พฤศจิกายน 2554 8:01:49 น.

วันนี้จะแกงกินซะหน่อย....ต้องมาเปิดตำราตัวเองดูอีกรอบ เพราะว่าจำไม่ค่อยได้แล้ว อิอิ....   โดย: phanet 2 มิถุนายน 2556 7:13:17 น.